Cât de putredă este industria cărnii din Europa? Mărturiile unei românce: Nu le pasă dacă ai mâinile însângerate

De Redactia Observator.
Publicat: 29.09.2021, 13:24.
Actualizat: 29.09.2021, 13:27

Sindicatele europene solicită interzicerea la nivelul întregului continent a utilizării muncii subcontractate, cu salarii mici și condiții precare. O româncă plecată la muncă în Olanda povestește despre condițiile în care a lucrat într-un abator, crezând că a scăpat de neajunsurile din România. 

Reclamă
Cât de putredă este industria cărnii? Mărturiile unei românce din Olanda: Nu le pasă dacă aveam mâinile însângerate

Cât de putredă este industria cărnii? Mărturiile unei românce din Olanda: Nu le pasă dacă aveam mâinile însângerate

Profimedia Images

Margot (nume schimbat pentru a-i proteja identitatea) a plecat dintr-un sat din România, unde lucra într-o fabrică de textile, în căutarea unei vieți mai bune în vestul Europei, scrie The Guardian.

Mirajul unei vieți mai bune în Vest

„Nu mă așteptam să fie atât de îngrozitor”, a povestit femeia, care spera ca condițiile din Olanda să fie mult mai bune decât în țara de origine. „Dacă nu-ți făceai munca bine, erai bruscat. Nu le păsa că ai mâinile însângerate”.

Citește și:
Reclamă

Viața unui muncitor într-un abator poate fi extrem de grea. Dar Margot și-a dat seama curând că există două tipuri de lucrători: angajații pe posturi sigure, despre care spune că sunt în principal olandezi; și muncitorii migranți, ca ea, nevoiți să lucreze mai mult și mai repede, dar pe salarii mult mai mici. „Cei angajați direct de abator sau fabrică au mai multe drepturi, au sarcini mai relaxate, stabilitate și un program fix”, spune ea.

Industria cărnii din Europa valorează câteva miliarde de lire sterline, iar aproximativ 1 milion de oameni lucrează în domeniu. Dar sindicatele estimează că mii de muncitori din unele țări sunt angajați prin subcontractare și prin intermediul agențiilor, ajungând să câștige cu 40% până la 50% mai puțin decât cei angajați direct de fabrici.

„Întregul sistem este cu adevărat putred”, afirmă Nora Labo, oficial al sindicatului din Irlanda, care a vorbit în fața parlamentului irlandez, anul trecut, despre abatoare și despre „practicile fără scrupule” ale unor agenții implicate. „Este o modalitate prin care angajatorii pot evita orice responsabilitate față de lucrătorii lor.”

Reclamă

Un sistem bazat pe prețuri ieftine la carne, dar pe exploatarea forței de muncă

Industria cărnii din Europa a ajuns în atenția publică, în 2020, din cauza pandemiei, fabricile fiind de multe ori focare uriașe de infecție cu coronavirus.

Cei mai vulnerabili au fost muncitorii sezonieri, deoarece mulți nu au avut asigurare de sănătate și exista pericolul de a rămâne fără locul de muncă dacă se îmbolnăveau. În plus, mulți locuiau în apartamente înguste, insalubre, unde era imposibil de respectat distanțarea fizică sau carantina.

Reclamă

„Este modelul de subcontractare din Europa care se află în centrul exploatării și abuzurilor din industria cărnii”, susține James Ritchie, reprezentant al Uniunii Internaționale a Lucrătorilor din Alimentație din Geneva. Utilizarea muncitorilor recrutați de agenții este mai răspândită în industria cărnii din Europa decât în orice altă parte a lumii dezvoltate.

Sindicatele solicită interzicerea imediată la nivel european a utilizării lucrătorilor sezonieri în abatoare. „Aveți angajați care fac aceeași muncă, dar în condiții diferite”, afirmă Enrico Somaglia, secretar general adjunct al Federației Europene a Sindicatelor pentru Alimentație, Agricultură și Turism. „Este [un sistem] bazat pe prețuri ieftine la carne și pe exploatarea forței de muncă”.

Angajații sezonieri lucrează peste numărul de ore stabilit prin lege sau nu au asigurări de sănătate. Aceștia descriu că trăiesc cu grija zilei de mâine în țări ale căror limbi nu le vorbesc și luptă pentru a înțelege care le sunt drepturile. Mulți au mai mărturisit că sunt nevoiți să plătească chirii uriașe agențiilor de recrutare pentru a locui în case deja supraaglomerate, iar nu de puține ori se întâmplă să nu-și primească salariile pentru orele muncite.

Reclamă

Aproximativ 62% din cei 97.000 de muncitori din industria cărnii din Marea Britanie sunt cetățeni ai UE. Sectorul se bazează pe forța de muncă subcontractată pentru a îndeplini ceea ce industria numește "nevoi sezoniere".

Un raport in 2010 al Comisiei pentru Egalitate și Drepturile Omului a constatat numeroase cazuri de exploatare a forței de muncă din industria cărnii din Marea Britanie. Angajații sezonieri s-au plâns că au fost tratați mai rău decât cei care se aflau pe posturi permanente și că se simt „cetățeni de mâna a doua”.

Sindicatele estimează că lucrătorii subcontractați reprezintă aproximativ 10% până la 15% din forța de muncă din fabricile și abatoarele din Marea Britanie, acolo unde sindicatele sunt recunoscute. Situația este alta acolo unde nu există sindicate. În iunie, industria cărnii din Marea Britanie a avertizat că „se află într-o situație disperată” din cauza scăderii numărului de angajați ca urmare a Brexit-ului.

În Italia, peste 21.000 de persoane lucrează în industria cărnii. Peste 50% din forța de muncă la sacrificare și 25% la prelucrarea cărnii sunt migranți din Europa de Est, Balcani, Africa de Nord și Centrală și Asia de Est.

“Abuzurile nu vor fi tolerate”

În întreaga Europă, libertatea de mișcare a muncitorilor a fost utilizată în mod abuziv, spune Özlem Alev Demirel, europarlamentar din cadrul partidului german Die Linke. „Angajatorii au redus salariile aducând lucrători din țări în care veniturile sunt modeste, iar sistemele de securitate socială sunt slabe. Acest lucru este inacceptabil.” Demirel a adăugat că principiul unui salariu unitar, pentru același loc de muncă, trebuie respectat în toată Europa.

Pe măsură ce nivelul de trai din țări precum Polonia s-a îmbunătățit, angajatorii s-au orientat către state precum Ucraina, Belarus, Kazahstan, Vietnam, Filipine, Georgia, India, China și Armenia. Karsten Maier, secretar general al UECBV, o organizație care reprezintă 20.000 de companii din comerțul cu animale și carne din toată Europa, precum și din Japonia, Rusia și Ucraina, condamnă aceste practici, avertizând că „abuzul de orice fel nu va fi tolerat”.

"În multe țări nu există o supraveghere sau un control real asupra agențiilor de recrutare", spune Lilana Keith, oficial în cadrul Platformei pentru Cooperare Internațională a Migranților Nedocumentați. În 2019, a fost înființată o nouă agenție, Autoritatea Europeană a Muncii (ELA), pentru a sprijini statele membre să efectueze inspecții și să monitorizeze aplicarea legislației muncii în toată Europa. Dacă se găsesc posibile cazuri de abuz, ELA va putea iniția inspecții transfrontaliere.

„Lucrătorii migranți din industria cărnii sunt un grup invizibil”, spune Martijn Huysmans, profesor asistent la Școala de Economie a Universității Utrecht. „În magazinele olandeze puteți vedea ce fel de viață a avut un animal - avem un sistem care indică bunăstarea animalelor. Dar, în mod ironic, nu puteți vedea în ce condiții au lucrat oamenii din abator ”.

Această realitate se extinde dincolo de locul de muncă. Barierele lingvistice, orele de lucru haotice și peste limita legală contribuie la perpetuarea exploatării migranților sezonieri, spune Paul-Octavian Idu, care oferă sfaturi gratuite lucrătorilor din abatoare: „Rămân într-un ghetou social”. Cu toate acestea, muncitorii precum Margot continuă să caute locuri de muncă în vestul Europei.

Descarcă aplicaţia Observator News din Google Play sau App Store şi fii la curent cu ştirile momentului din România şi din lume.

Citește și
Cel puţin 15 angajaţi au murit în incendiul unei fabrici de explozibili din Rusia. - VIDEO
Extern• pe 22.10.2021 la 11:45
Cel puţin 15 angajaţi au murit în incendiul unei fabrici de explozibili din Rusia. - VIDEO
Cel puţin 15 angajaţi au murit în incendiul unei fabrici de explozibili din Rusia. - VIDEO
recomandari pe a1.ro
Ramona Olaru, momente de panică în timpul emisiunii. Asistenta tv a aflat în direct că invitatul i-a lovit mașina în parcare
Ramona Olaru, momente de panică în timpul emisiunii. Asistenta tv a aflat în direct că invitatul i-a lovit mașina în parcare
Alertă falsă cu bombă la serviciul iubitului: Partenera, care spera să petreacă mai mult timp cu acesta, acuzată de terorism, în SUA
Mapamond• pe 27.09.2021 la 17:24
Foto
Alertă falsă cu bombă la serviciul iubitului: Partenera, care spera să petreacă mai mult timp cu acesta, acuzată de terorism, în SUA
Alertă falsă cu bombă la serviciul iubitului: Partenera, care spera să petreacă mai mult timp cu acesta, acuzată de terorism, în SUA
Reclamă
Top știri
Cristi a murit într-un teribil accident în Botoșani, la doar două zile de la nuntă. Tânărul fusese mire în weekend
1
Eveniment • ieri la 11:23

Cristi a murit într-un teribil accident în Botoșani, la doar două zile de la nuntă. Tânărul fusese mire în weekend

Cristi a murit într-un teribil accident în Botoșani, la doar două zile de la nuntă. Tânărul fusese mire în weekend
Un fost chirurg a mărturisit că și-a ucis soția și a aruncat-o din avion, deasupra Atlanticului, după decenii în care și-a menținut nevinovăția, în SUA
2
Extern • pe 24.10 la 17:38

Un fost chirurg a mărturisit că și-a ucis soția și a aruncat-o din avion, deasupra Atlanticului, după decenii în care și-a menținut nevinovăția, în SUA

Un fost chirurg a mărturisit că și-a ucis soția și a aruncat-o din avion, deasupra Atlanticului, după decenii în care și-a menținut nevinovăția, în SUA
"Bate Poliţia ăsta, bă!". Doi polițiști locali, luați la pumni în centrul Timişoarei, în miez de noapte
3
Eveniment • pe 24.10 la 08:25

"Bate Poliţia ăsta, bă!". Doi polițiști locali, luați la pumni în centrul Timişoarei, în miez de noapte

"Bate Poliţia ăsta, bă!". Doi polițiști locali, luați la pumni în centrul Timişoarei, în miez de noapte
Adolescent mort într-un BMW, pe un drum din Argeș. Prietenul lui cumpărase recent mașina și l-a invitat o plimbare 
4
Eveniment • ieri la 07:36

Adolescent mort într-un BMW, pe un drum din Argeș. Prietenul lui cumpărase recent mașina și l-a invitat o plimbare 

Adolescent mort într-un BMW, pe un drum din Argeș. Prietenul lui cumpărase recent mașina și l-a invitat o plimbare 
O tânără mamă, care îi citea bebeluşului din Biblie înainte de culcare, a fost nimerită în cap de un glonț rătăcit, în SUA: ''Este în Rai chiar acum''
5
Mapamond • ieri la 08:26

O tânără mamă, care îi citea bebeluşului din Biblie înainte de culcare, a fost nimerită în cap de un glonț rătăcit, în SUA: ''Este în Rai chiar acum''

O tânără mamă, care îi citea bebeluşului din Biblie înainte de culcare, a fost nimerită în cap de un glonț rătăcit, în SUA: ''Este în Rai chiar acum''
RECOMANDĂRI
O echipă Observator s-a întors la secţia ATI de la Marius Nasta, la o săptămână după ce a filmat imagini de coşmar. Câţi pacienţi mai sunt în viaţă astăzi
Exclusiv Observator • la 19:42
Video

O echipă Observator s-a întors la secţia ATI de la Marius Nasta, la o săptămână după ce a filmat imagini de coşmar. Câţi pacienţi mai sunt în viaţă astăzi

Cea mai cruntă bătălie cu virusul se dă în terapie intensivă: o echipă Observator a revenit să filmeze în secţia ATI de la...

O echipă Observator s-a întors la secţia ATI de la Marius Nasta, la o săptămână după ce a filmat imagini de coşmar. Câţi pacienţi mai sunt în viaţă astăzi
Nicolae Ciucă ia în calcul să îşi depună mandatul. Surse Observator: Marcel Ciolacu a stârnit revoltă în partid după ce a vrut să intre PSD la guvernare
Politic • la 19:47
Video

Nicolae Ciucă ia în calcul să îşi depună mandatul. Surse Observator: Marcel Ciolacu a stârnit revoltă în partid după ce a vrut să intre PSD la guvernare

Nicolae Ciucă ia în calcul să îşi depună mandatul. Surse Observator: Marcel Ciolacu a stârnit revoltă în partid după ce a vrut să intre PSD la guvernare
Cea mai dorită autostradă din România a băgat spaima într-o comună. "Ai auzit, nu, vecine?"
Eveniment • la 19:53
Video

Cea mai dorită autostradă din România a băgat spaima într-o comună. "Ai auzit, nu, vecine?"

Cea mai dorită autostradă din România a băgat spaima într-o comună. "Ai auzit, nu, vecine?"
DOCUMENT. Noi excepţii pentru intrarea în instituţiile publice. CNSU a adoptat o nouă hotărâre
Eveniment • la 13:30

DOCUMENT. Noi excepţii pentru intrarea în instituţiile publice. CNSU a adoptat o nouă hotărâre

DOCUMENT. Noi excepţii pentru intrarea în instituţiile publice. CNSU a adoptat o nouă hotărâre
PARTENERI
Carmen de la Sălciua, acuzată că a spart casa unei femei! Declarații exclusive de la cea înșelată: "Mi-a spus să-i dau divorțul că vrea să stea cu ea"
spynews.ro
Carmen de la Sălciua, acuzată că a spart casa unei femei! Declarații exclusive de la cea înșelată: "Mi-a spus să-i dau divorțul că vrea să stea cu ea"
Un fenomen nou bate și la ușile României: de ce femeile educate își găsesc tot mai rar partener?
libertatea.ro
Un fenomen nou bate și la ușile României: de ce femeile educate își găsesc tot mai rar partener?
Raed Arafat, despre accesul în magazinele alimentare cu certificat verde: „Nu ne referim la magazinele esenţiale”
bzi.ro
Raed Arafat, despre accesul în magazinele alimentare cu certificat verde: „Nu ne referim la magazinele esenţiale”
Vaccinarea împotriva COVID-19 va fi obligatorie în România. Ministrul demis al Sănătății, Cseke Attila a făcut anunţul
bzi.ro
Vaccinarea împotriva COVID-19 va fi obligatorie în România. Ministrul demis al Sănătății, Cseke Attila a făcut anunţul
Horoscopul zilei de 26 octombrie 2021. Vărsătorii au nevoie de o vacanță. Află ce se întâmplă cu zodia ta
CaTine.ro
Horoscopul zilei de 26 octombrie 2021. Vărsătorii au nevoie de o vacanță. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Cristi a murit la doar o zi după nuntă. Șoferul care a provocat accidentul era beat!
gandul.ro
Cristi a murit la doar o zi după nuntă. Șoferul care a provocat accidentul era beat!
FOTO. Cât de frumoasă este Ioana Țiriac, unica fiică a miliardarului Ion Țiriac! Cum i-a captat atenția Simonei Halep
prosport.ro
FOTO. Cât de frumoasă este Ioana Țiriac, unica fiică a miliardarului Ion Țiriac! Cum i-a captat atenția Simonei Halep
Imaginea dezolantă a cimitirelor sufocate în urma valului de decese COVID. “Solicitările la pompe funebre au crescut cu 40-50% față de anul trecut” FOTO
Ziare.com
Imaginea dezolantă a cimitirelor sufocate în urma valului de decese COVID. “Solicitările la pompe funebre au crescut cu 40-50% față de anul trecut” FOTO
Anamaria Prodan și-a ales cel mai temut avocat pentru divort. E cunoscut pentru că a golit contul unui milionar la partaj
redactia.ro
Anamaria Prodan și-a ales cel mai temut avocat pentru divort. E cunoscut pentru că a golit contul unui milionar la partaj
Cum arată și cu ce se ocupă soția lui Burak Ozcivit. Fahriye Evcen Özçivit nu este străină de lumea mondenă
tvhappy.ro
Cum arată și cu ce se ocupă soția lui Burak Ozcivit. Fahriye Evcen Özçivit nu este străină de lumea mondenă
Cum se împarte averea! Câți bani primește Reghecampf la divorț: „Trădătorul e în genunchi”
GSP
Cum se împarte averea! Câți bani primește Reghecampf la divorț: „Trădătorul e în genunchi”
Un bărbat arestat la domiciliu a cerut să fie transferat în închisoare pentru că nu mai suporta să stea în casă cu soția
money.ro
Un bărbat arestat la domiciliu a cerut să fie transferat în închisoare pentru că nu mai suporta să stea în casă cu soția
Dezvăluire incredibilă despre Anamaria Prodan. Ce avere avea, de fapt, când l-a cunoscut pe Laurențiu Reghecampf. Acuzată că minte chiar de fina ei
as.ro
Dezvăluire incredibilă despre Anamaria Prodan. Ce avere avea, de fapt, când l-a cunoscut pe Laurențiu Reghecampf. Acuzată că minte chiar de fina ei
„Nu mai e loc de împăcare”. Anamaria Prodan îl face praf pe Laurenţiu Reghecampf. Cum a umilit-o antrenorul
as.ro
„Nu mai e loc de împăcare”. Anamaria Prodan îl face praf pe Laurenţiu Reghecampf. Cum a umilit-o antrenorul
Rețeaua socială a lui Donald Trump deja întâmpină probleme. De ce riscă să fie dată în judecată
UseIT
Rețeaua socială a lui Donald Trump deja întâmpină probleme. De ce riscă să fie dată în judecată
Observator de bine
Greta Gavrilă
Observator de bine • ieri la 22:04
Video

Observator de bine, 25 octombrie 2021. Fiica lui Paul Walker, condusă la altar de Vin Diesel

Observator de bine, 25 octombrie 2021, prezentat de Greta Gavrilă.

Observator de bine, 25 octombrie 2021. Fiica lui Paul Walker, condusă la altar de Vin Diesel
Greta Gavrilă
Observator de bine • pe 22.10 la 20:41
Video

Observator de bine, 22 octombrie 2021. O femeie din Statele Unite a salvat 27 de căţeluşi, care urmau să fie eutanasiaţi

Observator de bine, 22 octombrie 2021. O femeie din Statele Unite a salvat 27 de căţeluşi, care urmau să fie eutanasiaţi
Greta Gavrilă
Observator de bine • pe 21.10 la 22:39
Video

Observator de bine, 21 octombrie 2021. Topul celor mai bune 100 seriale din istorie

Observator de bine, 21 octombrie 2021. Topul celor mai bune 100 seriale din istorie