Studiu îngrijorător: Alimentul care favorizează depresia și anxietatea. Este preferatul românilor
Deși până acum se știa că alimentele preferate dau o stare de bine, atunci când sunt consumate cu moderație, un studiu recent arată că unul din cele mai consumate feluri de mâncare ale românilor, și nu numai, favorizează anxietatea și depresia.
Cercetare surprinzătoare din China: consumul frecvent de alimente prăjite, în special cartofi prăjiți, favorizează anxietatea și tulburările depresive.
Cei mai afectați, bărbații tineri
Riscul ar crește de la 7% la 12%, având consecințe negative asupra sănătății mintale. Este surprinzător pentru că, de obicei, acest tip de mâncare este asociată cu „comfort food”: o porție de cartofi prăjiți îmbunătățește starea de spirit, conform crezului comun.
Studiul aparține unor cercetători de la Facultatea de Medicină a Universității Zhejiang, un institut prestigios din orașul Hangzhou, și a fost publicat în Pnas, citat de Mediafax.
- Amenzi de 15.000 de lei de la ANPC, după ce au fost descoperite alimente expirate şi ţinute printre gândaci,...
- Inflația în zona euro continuă să fie ridicată. BCE ar putea crește pentru a șaptea oară dobânda de...
- Alergiile alimentare, simptome. De la câte luni se poate începe diversificarea la copii pentru a le preveni
Conform acestuia, cei mai afectați sunt bărbații tineri. Potrivit medicilor, starea de anxietate și depresie vine din cauza expunerii cronice la acrilamidă, un compus potențial cancerigen care apare în mod natural în produsele alimentare care au amidon, cum ar fi cartofii, pâinea, pizza, biscuiții și cafeaua, în timpul gătitului la temperaturi ridicate.
Cercetătorii spun că, pe lângă pericolul deja cunoscut, acrilamida ar induce, de asemenea, tulburări în creier și neuroinflamare, menționând că expunerea cronică ar da peste cap mai multe grăsimi din organismul nostru.
Cercetarea nu precizează, însă, clar ce înseamnă "consumul constant" de alimente prăjite.
Studiul a implicat peste 140.000 de persoane.
Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰