Social

Delicatese secuiești, la un târg culinar din București

De Redactia Observator. Publicat pe 09.02.2019 la 19:39 Actualizat pe 10.02.2019 la 00:59

Cei care nu au ajuns în Covasna, se pot bucura de delicatesele ungureşti în Capitală! Gulaş, cuiburi de viespi, cârnaţi picanţi sau kurtoş. Sunt doar câteva din bunătăţile din ţinutul secuilor care au fost aduse special la târgul de pe strada Arthur Verona.

Cei care nu au ajuns în Covasna, se pot bucura de delicatesele ungureşti în Capitală! Gulaş, cuiburi de viespi, cârnaţi picanţi sau kurtoş. Sunt doar câteva din bunătăţile din ţinutul secuilor care au fost aduse special la târgul de pe strada Arthur Verona. Cererea este mare, iar producătorii se laudă că vând sute de produse zilnic. O cifră importantă, având în vedere că târgurile sunt principala lor sursă de venit.

Încă de la intrare, vizitatorii sunt atraşi de mirosul cozonacului secuiesc. Santa Elemer este din Miercurea Ciuc şi îşi câştigă existenţa din vânzarea kurtos-ului. A venit în Bucureşti cu toată familia, iar fiecare persoană are sarcini clare. Unii pregătesc aluatul, alţii stabilesc aromele.

Kurtos kalacs are o poveste de secole. Una dintre legende spune că a apărut pe vremea când au năvălit tătarii. Fiind asediaţi în biserică, secuii au început să îl prepare. De altfel, bucătăria lor este recunoscută pentru preparatele dulci.

Un alt exemplu: cuiburile de viespi. Făcute din nucă, cacao sau mac şi cireşe.

Când spunem mâncare secuiască, spunem şi gulaş. Conform legendei, este o reţetă inventată de păstori.

Cea mai mare aglomeraţia a fost la standul cu delicatese din carne. Iar vizitatorii mărturisesc că îşi fac provizii serioase când vin la târgurile secuieşti.

La fel de apreciată a fost şi pâinea cu cartofi făcută după o reţetă tradiţională. Este atestată ca produs tradiţional, iar gustul a fost apreciat şi de prinţul Charles.

Gurmanzii plătesc pentru cozonacul secuiesc12 lei, o porţie de cuib de viespi costă 6 lei, iar un kilogramul de pâine din cartofi, 11 lei.

În articolul

Delicatese secuiești, la un târg culinar din București

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

Trending

Fratele Mădălinei Manole, dezvăluire neașteptată! Ce a pățit artista, la câteva luni după nuntă: „S-o crezi tu, puiucule”pe a1.ro
Horoscopul pentru săptămâna 21-27 septembrie! Urmează bătăi de cap pentru toate zodiilepe a1.ro
De ce flacăra nu are umbră. Explicația este mult mai simplă decât crezipe a1.ro
Delia a izbucnit în plâns, după ce și-a adus aminte de traumele din copilărie. „Ne țineau doar în chiloți” / VIDEOpe spynews.ro
Maria Constantin iubește din nou. Când va ajunge artista la altar pentru a treia căsătorie: ”Să fie cu noroc”pe spynews.ro
Ion Ţiriac, ofertă uluitoare pentru Guvernul României: "Mâine dimineață eu le pun 30 de milioane de euro pe masă"pe antenasport.ro
Cine este şi cu ce se ocupă iubita lui Ianis Hagi: "Fac o pereche perfectă"pe antenasport.ro
Keeping Faithpe antenaplay.ro
Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea mondenă!pe antenastars.ro
Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am avut toate simptomele specifice”pe antenastars.ro
17 artiști care au pretenții exagerate de la staff-ul lorpe zutv.ro
Uite ce artiști au fugit din țara lor pentru o carieră de succes!pe zutv.ro
10 lucruri pe care nu le vedem în filme despre Batmanpe tvhappy.ro
Celebra masă de șah a lui Nicolae Ceaușescu a fost scoasă la licitație. Care este prețul de pornirepe antena3.ro
Horoscop luna octombrie 2020. Fecioarele fac bani, Vărsătorii au parte de mai mult timp liberpe antena3.ro
Care sunt locurile dintr-o masina unde traficantii ascund cel mai des drogurilepe cars.ro
Horoscop săptămânal, 21 - 27 septembrie. Fecioarele se concentrează pe viața profesionalăpe jurnalul.ro
Demența birocratică din timpul „ritualului” de pensionare. Dosarul, mai scump ca prima pensiepe jurnalul.ro

urmează pe observator

Eveniment • la 18:27

Cutremur în Suceava, la doar 3 kilometri adâncime

  • Cutremurul a avut o magnitudine de 3,2 pe scara Richter
Extern • la 18:04

Tânără de 26 de ani, riscă 10 ani de închisoare pentru că nu a respectat autoizolarea

  • 710 persoane au fost expuse virusului din cauza ei.
  • 59 de persoane s-au infectat cu Covid-19.
Economic • la 17:58

Curs valutar 21 septembrie 2020

  • Francul elveţian a coborât cu 0,17%, la 4,5057 lei pe unitate, comparativ cu nivelul atins vineri, de 4,5132 lei pe unitate.
  • Aurul a fost cotat la 255,7976 lei pentru un gram, în declin faţă de preţul înregistrat vineri, de 257,4245 lei.
Eveniment • la 17:53

Copil în comă, spulberat pe trecere de o şoferiţă, la Rogova | Video

  • Copilul traversa pe trotinetă trecerea de pietoni
  • Minorul este în comă şi va fi transferat la un spital din Bucureşti
Extern • la 17:13

O mamă şi-a călcat din greşeală cu maşina fetiţa de un an: „Nu am văzut-o”

  • O anchetă a fost demarată în urma tragediei.
  • Femeia i-a îndemnat pe alți părinți să înveţe din greşeala ei.
Eveniment • la 17:00

Fetiță de 11 ani, lovită pe trecerea de pietoni la Piatra-Neamț

  • Ca să evite impactul, șoferul din mașina cu numere de Anglia a tras de volan și a ricoșat într-un autoturism oprit la trecere.
  • Fetița de 11 ani a fost transportată la spital.
Vezi toate știrile noi