Un timişorean a făcut afacere din cei mai iuți ardei din lume. Unele soiuri costă şi 25 de mii de euro kilogramul

Cei mai iuţi ardei din lume devin o afacere de succes şi în România. Îi cultivă, în sera lui, un bărbat din Timişoara. Din ei au gustat până acum doar prietenii curajoşi, dar, cu fonduri europene, vor ajunge şi pe mesele românilor. Unele soiuri exotice costă şi câteva mii de euro kilogramul. 

Originar în America de Sud, ardeiul iute a devenit nelipsit din reţetele de pe toate continentele. Tot de pe toate continentele a adunat Adrian Orzan diferite soiuri. De la cele mai "cuminţi" până la cele mai iuţi - destinate doar curajoşilor.

Campion este soiul Carolina Reaper. Sau cel mai iute ardei din lume, care are un scor record pe scara Scoville, de 2.000.000, unitatea de măsură pentru ardeii iuţi. Adrian recunoaşte sincer că nici măcar el nu s-a încumetat să îl guste.

În aceeaşi seră, lângă cel mai iute ardei din lume creşte şi cel mai scump. Un kilogram de pudră din acest soi de ardei iute ajunge să coste între 11.000 și 20.000 de dolari.

Mare parte din producţie este transformată fie în dulceată, fie în murături sau în pudră de paprika.

Timişoreanul vrea să îşi transforme pasiunea în afacere. Adrian Orza a obţinut deja o finanţare de 2două milioane de euro din fonduri europene pentru a aduce iuţeala pe mesele românilor.

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰