Video

Rețete de dulciuri: Bougatsa, plăcintă cu cremă de vanilie

De Redactia Observator.
Publicat: 28.12.2020, 11:38.
Actualizat: 28.12.2020, 11:38

Reţeta de plăcintă specific grecească ce abundă de cremă de vanilie, cunoscută sub numele de Bougatsa, a fost prezentată în cadrul matinalului "Neatza cu Răzvan şi Dani", de către Vlăduţ. Preparatul a fost explicat pas cu pas, astfel încât cei pofticioşi să poată încerca reţeta.

Vlăduţ a venit cu o reţetă relativ simplă, dar care promite a fi extrem de gustoasă. Plăcinta specific grecească, Bougatsa cu vanilie, este găsită caldă în patiseriile greceşti, unde foarte mulţi localnici servesc acest preparat alături de un fresh de portocale sau de un iaurt.

Printre ingrediente se numără în primul rând foile de plăcintă. Acestea trebuie alese întotdeauna dintre cele mai fine, acelea care sunt recomandate şi pentru baclava. Pentru cei care au îndemânarea şi plăcerea, ar fi indicat ca foile de plăcintă să fie făcute în casă.

Desigur, mai este nevoie de o cremă de vanilie, pentru că aceasta este umplutura pentru plăcintă, iar pentru crema de vanilie trebuie adăugate pe listă laptele, făina sau amidonul, puţin unt şi smântâna dulce. Sunt necesare cinci ouă pentru un litru de lapte, dar şi patru linguri, patru linguri şi jumătate de făină şi aproximativ 150-200 de grame de zahăr.

''Trebuie să fie pufoasă, pentru că după ce este gata îi adaug puţină frişcă, pentru că îmi place să fie mai afânată, dar în acelaşi timp, consistenţa trebuie să fie destul de densă, pentru că aceasta trebuie să fie o umplutură, iar umplutura trebuie să fie stabilă, atunci când tăiam plăcinta caldă'', a afirmat Vlăduţ.

Secretul unei plăcinte perfecte

Plăcinta se coace la 180 de grade Celsius. Foile trebuie unse cu unt topit. Crema de vanilie este pusă pe o singură porţiune, în formă de fitil, iar apoi se rulează, astfel încât să se creeze o suprafaţă de rulare cât mai mare, pentru că foile în contact cu untul se desfac.

După ce este scoasă din cuptor trebuie lăsată cinci minute, pentru că plăcinta nu rămâne foarte crescută, se aşează puţin, astfel încât să se poată tăia cu uşurinţă. În momentul în care este gata, se pudrează cu scorţişoară, iar peste scorţişoară se pune puţin zahăr pudră.

Citește și
Dulce de la Mărgăritar • pe 26.12.2020 la 12:00
Foto
Rețete de dulciuri: Ștrudel magic
recomandari pe a1.ro
Gabriela Cristea, mai sexy ca niciodată. Cum arată picioarele ei în fustă mini după ce a slăbit peste 25 kilograme
Dulce de la Mărgăritar • pe 25.12.2020 la 12:42
Foto
Rețete de dulciuri: Cale cu nucă de cocos şi sos de vişine

Top știri

Un şofer de TIR angajat în România, descoperit de poliţiştii germani că se află pe traseu de patru luni. Bărbatul doarme de atunci doar în cabină
1
Extern • pe 19.01 la 08:49

Un şofer de TIR angajat în România, descoperit de poliţiştii germani că se află pe traseu de patru luni. Bărbatul doarme de atunci doar în cabină

Poliţiştii germani, care au oprit un şofer de TIR angajat în România, pe autostrada A9, în apropiere de Berg, districtul Hof, Bavaria, au aflat cu surprindere că acesta se afla pe drum de la mijlocul lui septembrie 2020.

PARTENERI
Andreea Bănică este martor în procesul dintre Claudia Pătrășcanu și Gabi Bădălău: „Plângea în hohote atunci”
pe spynews.ro
Afirmaţie uluitoare făcut de vedetă pe reţelele de socializare: "Aceste femei sunt iresponsabile! De ce naşti al patrulea copil?!"
pe antenasport.ro
Ioana n-a mai suportat umilinţa şi şi-a dat iubitul care o înşela pe mâna poliţiei. Dezvăluirea incredibilă făcută de logodnica acestuia
pe antenasport.ro
Fata vedetei Anamaria Prodan uimeşte din nou! Cum a fost surprinsă fata de 21 de ani pe străzile din Bucureşti
pe antenasport.ro
La puțin timp după ce tatăl lui Sebastian Rulli a suferit un atac cerebral, acesta își revine miraculos
pe tvhappy.ro
Credeai că le-ai văzut pe toate? Stai să vezi ce pretenții au artiștii!
pe zutv.ro
ULTIMELE ȘTIRI
19:13 Bărbat din Vrancea, prins când voia să fugă din ţară după ce a înjunghiat doi tineri 19:08 Imunizarea bătrânilor din cămine abia a început la Timișoara. ”Nu mi-e frică de moarte, mi-e frică de finalul bolii” 18:53 Căutăm REPORTER şi PREZENTATOR  18:49 România, codașa Europei la prevenție: Ajungem la spital doar când ne este rău 18:41 Formarea profesorilor pentru noile subiecte de la Evaluarea Națională 18:22 Bloc nou în locul unei case vechi de 100 de ani 18:20 Primul transplant renal efectuat cu succes la Iaşi. O mamă i-a dat şansa la o viață normală fiicei sale 18:16 Bilanț vaccinare anti-Covid în România, 21 ianuarie: Aproape 40.000 de persoane au fost vaccinate în ultimele 24 de ore 18:16 Loto 6/49. Rezultatele înregistrate la extragerile de joi, 21 ianuarie 2021 17:53 O mașină a luat foc în mers, la Vaslui. Șoferul, un bărbat cu dizabilități, abia își scosese autoturismul din service
CITEȘTE PE A1.ro
Prima din istoria Americii care înfăptuiește acest lucru. Ce a refuzat Melania Trump să facă înainte de a pleca de la Casa Albă
A1.RO
Sărutul dintre Joe Biden și soția sa va râmăne în istorie. Momentul tandru a fost surprins din toate unghiurile | Foto
A1.RO