Clătite franţuzeşti în variantă argeşeană

Sărbătoarea clătitelor... din Franța a fost reinventată la Mioveni, în Argeș! Şi nu oricum, ci în scop caritabil. Mai multe doamnele s-au pus pe făcut clătite de tot felul. Delicioasele preparate au ajuns la bătrânii dintr-un centru de îngrijire din localitate.

Înaintea clătitelor a fost însă forfota. În bucătărie, bineînţeles. În faţa aragazelor, au muncit cu spor mai multe doamne. Printre ele au fost chiar şi câteva profesoare de limba franceză. Motivul pentru care au lăsat catedra pentru câteva ore este unul întemeiat, spun ele. 

-Suntem înfrăţiţi cu o comunitate din Franţa. Şi acolo, ziua de 2 februarie se cheamă "La Chandeleur" şi este sărbătoarea clătitelor. Am luat ideea. Şi suntem la a doua ediţie anul acesta. 

Ocazia este numai bună ca doamnele să-şi reamintească începutul. Cel al clătitelor, bineînţeles. Iar secretul clătitelor reuşite le-a fost împărtăşit şi celor mici.

Zeci de ouă, kilograme de făină, dar și dulceață din belșug. Acestea au fost principalele ingrediente. Nu au fost omise însă nici ciocolata, bananele sau cașcavalul şi ciupercile, pentru clătitele făcute ca aperitiv. Şi toate, dar absolut toate, au fost dăruite unui centru de bătrâni. 

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰