Social

3 metode sănătoase de preparare a măncărurilor: la abur, la cuptor, la gratar

De Redactia Observator. Publicat pe 14.11.2019 la 16:41 Actualizat pe 14.11.2019 la 16:43

Dacă ești adeptul mâncărurilor cât mai sănătoase, dar vrei să te bucuri și de o aromă intensă și un gust delicios, prepararea alimentelor la aburi, la cuptor sau la grătar poate fi cea mai bună variantă. Iată tot ce trebuie să știi despre fiecare metodă în parte!

3 metode sănătoase de preparare a măncărurilor

3 metode sănătoase de preparare a măncărurilor: la abur, la cuptor, la gratar

Pixabay

Dacă ești adeptul mâncărurilor cât mai sănătoase, dar vrei să te bucuri și de o aromă intensă și un gust delicios, prepararea alimentelor la aburi, la cuptor sau la grătar poate fi cea mai bună variantă. Iată tot ce trebuie să știi despre fiecare metodă în parte!

Alimentele preparate la aburi își păstrează toate valorile nutriționale

Mâncărurile preparate la abur sunt cele mai sănătoase și pot fi consumate la orice masă din zi de către întreaga familie. Rețete vei găsi foarte multe, asta în cazul în care nu știi chiar tu câteva. Alimentele preparate termic la abur își păstrează toate calitățile nutriționale, toate vitaminele și mineralele. Mâncărurile sunt mai aromate, ingredientele ăși mențin culoarea naturală, iar textura acestora nu este moale și lipicioasă ci, dimpotrivă, devine ușor crocantă. Pentru a putea pregăti o masă gustoasă, vei avea însă nevoie de anumite vase speciale precum cele din aceste fotografii. Mâncarea preparată la abur poate fi consumată de toți membrii familiei tale, de la cei mai mici, până la cei mai în vârstă. Motivul? Legumele preparate termic la abur nu se deshidratează și nu pierd prin sucuri acei nutrienți valoroși de care organismul nostru are nevoie. În al doilea rând, timpul de preparare este mai scurt, iar vitaminele, fiind expuse mai puțin la la temperaturi ridicate, nu se distrug. Totul rămâne intact. Așadar, nu e de mirare că toți specialiștii în nutriție, dar și medicii recomandă prepararea termică la abur inclusiv a alimentelor pe care le oferi bebelușilor când începi diversificarea. Și persoanele care suferă de anumite afecțiuni gastrice, cardiace, boli hepatice și de nutriție pot introduce mâncarea la abur în dieta zilnică. În acest mod, pot fi preparate legumele, fructele, anumite tipuri de carne dar orezul.

Mâncarea pregătită la cuptor, gustoasă și sănătoasă

Știm cu toții că mâncărurile preparate la cuptor sunt absolut delicioase, prind o aromă mai intensă, specifică, iar preparatul în sine devine o încântare pentru papilele gustative. Există câteva sfaturi pe care ar fi bine să le urmezi atunci când pregătești o friptură la cuptor: În primul rând, folosește un ulei cu un punct de ardere ridicat, care rezistă la temperaturi de peste 180 de grade Celsius precum uleiul de palmier. În al doilea rând, dacă acoperi tava cu folie de aluminiu, ai grijă ca aceasta să nu intre în contact cu preparatul culinar deoarece folia este periculoasă pentru sănătate. În al treilea rând, evită să rumenești foarte tare cărnurile căci arsura este toxică pentru organism. Dacă vrei să prepari o mâncare la cuptor, dar și la abur în același timp, poți folosi vasul de iena.

Ți-e poftă de un grătar? Iată cum să prepari corect carnea și legumele

Potrivit studiilor efectuate de-a lungul timpului și specialiștilor în domeniul nutriței, carnea și legumele pe care le prepari la grătar nu trebuie să se rumenească prea tare și nu trebuie să prindă gust de fum. Motivul? Arsura și fumul eliberează toxine periculoase pentru sănătate. Însă, dacă ții cont de acest aspect și pregătești alimentele corect, ele vor deveni una dintre cele mai importante surse de minerale, vitamine și nutrienți de care organismul tău are nevoie. Pentru a evita orice risc, recomandat este să cumperi un grătar electric, care funcționează fără ulei, care nu lipește și nu arde mâncarea.

Sursa foto: Pixabay

În articolul

3 metode sănătoase de preparare a măncărurilor: la abur, la cuptor, la gratar

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

Trending

Gina Pistol și Smiley vor deveni părinți: "Noi acum înseamnă 3". Ce sex are copilulpe a1.ro
Cât de frecvent ar trebui să facem dus, potrivit unui medicpe a1.ro
Cine e singura persoană pe care o urmărește Simona Halep pe Instagrampe a1.ro
Alexandra Macesanu este vie. Gheorghe Dinca a anuntat azi cine sunt cei patru rapitori ai fetei si unde se afla tanararape spynews.ro
Antonia a apărut pe Internet cu burtica de gravidă! Cântăreața a luat prin surprindere pe toată lumea! / FOTOpe spynews.ro
Primar ales cu peste 60 la sută, avertizat de cei care l-au votat: "Dacă și dumneavoastră ne spuneți că faceți asfalt, o să fie deranj!"pe antenasport.ro
FOTO | Gianina este cea mai frumoasă asistentă medicală din România. La 40 de ani, se mândreşte cu peste 10 titluri de misspe antenasport.ro
Keeping Faithpe antenaplay.ro
Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea mondenă!pe antenastars.ro
Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am avut toate simptomele specifice”pe antenastars.ro
17 artiști care au pretenții exagerate de la staff-ul lorpe zutv.ro
Uite ce artiști au fugit din țara lor pentru o carieră de succes!pe zutv.ro
10 lucruri pe care nu le vedem în filme despre Batmanpe tvhappy.ro
IMAGINILE FRAUDEI LA ALEGERI: Presupuşi membri USR-PLUS umblă la sacii cu voturi, păziţi de jandarmi, în Sectorul 1pe antena3.ro
Președinte ALDE Internat cu COVID la Spitalul Județean, a murit - Familia acuză medicii de malpraxispe antena3.ro
Ce salariu au, de fapt, controlorii de trafic de la RAR?pe cars.ro
Ce fac părinții iresponsabili din SUA: Își trimit la școală, deliberat, copiii confirmați cu noul coronaviruspe jurnalul.ro
Horoscop octombrie 2020. Luna octombrie este despre schimbări și energie pozitivăpe jurnalul.ro

urmează pe observator

Eveniment • la 07:48

Două călăuze au evadat la Baia Mare, miercuri noaptea, sute de polițiști sunt pe urmele lor

  • Cei doi evadai au ambii 21 de ani.
  • Ei fuseseră arestați pe 18 septembrie, aproape de granița cu Ucraina.
Eveniment • la 07:35

Doi polițiști și un jandarm blocați în mașina în flăcări, lovită de o șoferiță de 18 ani, la Câmpulung Muscel (video)

  • Accidentul s-a soldat în otal cu 6 victime.
  • În mașina condusă de adolescentă se mai aflau doi băieți, e 15 și 16 ani.
Monden • ieri la 23:29

Pierce Brosnan își vinde casa cu 100 de milioane de dolari

  • Pierce Brosnan s-a mutat cu soția în Hawaii, după ce copiii celor doi au plecat de acasă.
Monden • ieri la 23:23

Gina Pistol şi Smiley au anunțat că vor avea o fetiță

  • Gina Pistol și Smiley formează un cuplu de trei ani.
Extern • ieri la 23:16

Americanii, dezamăgiți de confruntarea dintre Donald Trump și Joe Biden

  • Donald Trump și Joe Biden se duelează pentru un mandat de președinte al Statelor Unite.
Politic • ieri la 23:09

Specialiștii explică surprizele de la alegerile locale

  • Dominic Fritz a câștigat alegerile pentru Primăria Timișoara.
  • Allen Coliban a câștigat alegerile pentru Primăria Brașov.
Vezi toate știrile noi