Postul Paștelui 2025: Ce alimente să alegi pentru o dietă echilibrată

Se spune că perioada de post e bună pentru siluetă. Dar, nutriţioniştii sunt de altă părere. Depinde ce mănânci. Pâinea, pastele, cartofii - în exces - pot duce la creşterea în greutate. Sunt însă şi alternative sănătoase pentru această perioadă.

• Cine este Paul Ispas, candidatul "experiment" care a vrut să dovedească că nu poţi strânge semnături cu finanţare zero

Cartofii şi produsele făinoase aproape că nu lipsesc de pe nicio masă în timpul postului. 

Vânzările au explodat, inclusiv în brutării. În plus, de fiecare dată când cumpără pâine, oamenii iau şi un produs dulce pe lângă.

"Da, odată cu începerea postului vânzarea la pâine a crescut cu un procent undeva la 10-15% şi asta e o tendinţă pe care am observat-o de fiecare dată în perioada postului. Da, produsele de post se cer mult mai mult în această perioadă. Plăcinte, fursecuri, o gamă destul de variată", explică Gabriela, manager brutărie.

Un consum excesiv de carbohidraţi poate duce la kilograme în plus. 70% dintre români sunt supraponderali în acest moment, potrivit ultimelor studii. 

Potrivit nutriţionistului Florin Bălănică, "pe lângă carbohidraţi în post vom prefera grăsimile de origine vegetală, adică uleiurile vegetale şi avocado de exemplu care conţine 40% grăsime. De ce, pentru că vrem să ne săturăm, iar absenţa proteinelor de origine animală duce la această lipsă a sațietății".

Carbohidraţii reprezintă un combustibil pentru organismul nostru. Ei ne oferă energia de care corpul nostru are nevoie pentru a funcţiona corect. Consumaţi în mod abuziv, însă, duc la depuneri semnificative de grăsime. 

"Pâinea prin natura ei conţine zahăr în nativ, zaharuri native, care se regăsesc în făină. Făina este formată preponderent din amidon. Amidonul este un carbohidrat complex", a adăugat Daniela Voica, inginer în industria alimentară.

Nutriţioniştii ne sfătuiesc ca, în această perioadă, să alternăm produsele de patiserie cu fructe şi legume proaspete sau cu diverse sortimente de seminţe. De asemenea, proteinele putem lua din preparate pe bază de năut, linte, fasole sau ciuperci.