Video EXCLUSIV. Cum ajunge laptele de la 1.70 lei la producător la 10 lei în magazine
Supraproducţie de lapte, dar super preţuri la raft. De la producători şi până când ajunge pe rafturile marilor magazine, laptele se scumpeşte şi de şapte ori. Drumul acestui aliment de bază, nelipsit de pe mesele noastre, este lung şi costisitor. Cum s-a ajuns aici, cine pierde şi cine câştigă pe tot acest lanţ agroalimentar, îţi arătăm chiar acum într-un nou episod din campania "Cât costă să fii român".
"Dacă produci cu 2 lei 50 şi vinzi cu un leu 50 nu-i nicio afacere. Adică doar să mirosim a balegă?", a declarat Alexandru Baciu, crescător de vaci. "Fermierul este un investitor, este un cap al familiei. Suntem speriaţi în momentul ăsta", a declarat Ionuţ Lupu, Asociaţia Crescătorilor de Vaci. Crescătorii de vaci se plâng că au ajuns să vândă laptele la un cost de nimic. Sub cel de producţie. Crizele repetate, supraproducţia din Europa şi presiunea pieţei i-au adus aici. Am pornit pe filiera laptelui la finalul lunii martie.
Cine câştigă şi cine pierde, însă, pe tot acest lanţ?
Animalele din această fermă produc, în fiecare zi, în jur de 10.000 de litri de lapte. Litrul pleacă de la poarta fabricii la un preţ de 2 lei şi 50 de bani. De la 1 aprilie, însă, din cauza presiunii crizei pe care o traversăm, preţul va coborî la un leu şi 70 de bani pe litru. Problema este că în marile magazine, la raft, laptele ajunge şi de 7 ori mai scump. Într-o perioadă în care totul se scumpeşte, litrul de lapte crud s-a ieftinit cu aproape 30%.
"Fermierii nu au scăzut preţul de bunăvoie. Vaca produce lapte în fiecare zi, nu poți să-i pui stop, nu poți sa-i puii dop și atunci sunt obligați să miște laptele pe care ei îl produc", a declarat Mădălina Cocan, procesator de lactate. "Mi-aş dori şi eu să văd la raft laptele că scade cu 30%. În realizarea unor produse din lapte sau produse numai din lapte - materia primă reprezintă 85% din acel produs", a declarat Florin Barbu, ministrul Culturii. În magazine, laptele nu s-a ieftinit. Dimpotrivă. Datele INS arată că în ultimul an s-a scumpit cu aproape 11%. De la începutul lui 2026, creşterea a fost mai timidă, sub două procente. Cine câştigă şi cine pierde, însă, pe tot acest lanţ?
De când intră şi până când iese pe poarta fabricii, fiecare litru de lapte se "scumpeşte" de cel puţin două ori
"Lanţul are o foarte mare lipsă de echitate în condiţiile în care noi livrăm un lapte cu 3,8 până la 4,2-4,3 grăsime. Pe raft ajunge un lapte cu 1,5% grăsime la un preţ de 8,9 poate chiar 10 lei noi putem să acuzăm că este lăcomie, că este un mod prin care unii dintre colegii de pe filiera laptelui înţeleg să trateze în ultimă instanţă consumatorul", a declarat Ionuţ Lupu, Asociaţia Crescătorilor de Vaci. Fermierii reclamă că presiunea pusă pe preţul laptelui crud începe de la procesatori. La rândul lor, procesatorii susţin că fermierii nu ar trebui să se plângă. "Faptul că în ultimii zece ani toată lumea se plânge - dar ei au profit- că dacă luăm situaţiile de la ANAF au profit", a declarat Dorin Cojocaru, preşedintele APRIL.
"Procesatorii nu sunt acest bau-bau. Procesatorii se uită și se adaptează la piață. Dacă există opțiunea să cumperi mai ieftin, cine n-ar face-o? Și atunci pun presiune sau încearcă să cumpere mai ieftin de la fermieri", a declarat Mădălina Cocan, procesator de lactate. De când intră şi până când iese pe poarta fabricii, fiecare litru de lapte se "scumpeşte" de cel puţin două ori. "Costul procesatorului începe din momentul în care te duci în fermă să iei laptele. Deja, acolo, ai costuri de colectă, care înseamnă motorină, șofer, cisterne, spălări, analize, mentenanță, după care laptele a ajuns în fabrică și de aici încep costurile de procesare. De la depozitare lapte materie primă la temperatură controlată. Costurile de pasteurizare, de recepție înseamnă în principal cheltuieli de energie", a declarat Mădălina Cocan, procesator de lactate.
"Pe filiera laptelui noi, fermierii, credem că nu procesatorul este cel care câștigă cel mai mult ci cel care are raftul. Fiindcă un produs care pleacă cu cu 1.70 lei laptele acum. De la procesatori n-are cum să plece cu mai mult de 3 lei, de 4 lei, maximum 5 lei. Iar ce vede consumatorul la raft, este câștigul celui care deține raftul. Acelaşi lapte se vinde cu două preţuri găseşti lapte cu 1,5% grăsime cu 2,99 de lei. Marcă proprie. Despre ce discutăm?", a declarat Alexandru Baciu, crescător de vaci. Discutăm de un adaos comercial mic pentru laptele marcă proprie şi de câteva ori mai mare pentru brandurile cunoscute. Astfel, preţul se dublează în multe cazuri. "În magazine există o gamă variată de produse; sunt produse "buget", pentru ca toată lumea să aibă acces la ele. Sunt produse standard, produse premium. Nu putem să stabilim un preţ anume care să spunem că este valabil pentru toate produsele", a declarat George Bădescu, Asociaţia marilor reţele de comerciale din România.
"Se realizează aceste practici comerciale neloiale- litrul de lapte la poarta fermei: 1,7 lei şi comercializat cu 9 lei - e o diferenţă foarte mare. Din punctul meu de vedere: retailerul. Sunt foarte mari diferenţe", a declarat Florin Barbu, ministrul Agriculturii. "Nu vreau să comentez ceva ce spun autorităţile. Toate acţiunile pe care noi le facem sunt menite să facă alegerile sănătoase pentru clienţii noştri mai facile din toate punctele de vedere", a declarat Viorica Lăudescu, reprezentant hypermarket.
Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰
