Economic

Fructele de pădure, afacerea pe care mizează tot mai mulți tineri

De Redactia Observator. Publicat pe 20.07.2019 la 19:33 Actualizat pe 21.07.2019 la 02:08

Coacăze bio şi siropuri de zmeură al căror gust a uimit cei mai faimoşi bucătari din lume. Sunt produsele pe care au mizat doi tineri antreprenori, care şi-au asumat faptul că afacerile cu fructe de pădure aduc profit târziu.

Tânărul culege zmeură

Paul Căpușan e un tânăr care a investit într-o afacere cu fructe de pădure

Observator

Coacăze bio şi siropuri de zmeură al căror gust a uimit cei mai faimoşi bucătari din lume. Sunt produsele pe care au mizat doi tineri antreprenori, care şi-au asumat faptul că afacerile cu fructe de pădure aduc profit târziu. Şi numai dacă nu fac deloc rabat de la calitate. În timp, însă, vor ajunge la câştiguri de mii de euro.

Când iese la cules de zmeură, Paul Căpuşan retrăieşte una dintre cele mai frumoase amintiri din copilărie. Acum 15 ani, într-o vacanţă în Germania, părinţii săi l-au dus într-o plantaţie de zmeură, unde turiştii puteau mânca fructele direct de pe ramuri.

Aşa că, în 2015, când familia lui a avut ocazia să ia un teren în arendă, lângă Gherla, a ştiut imediat ce vrea să facă acolo.

Paul Căpușan, agricultor: Deci dacă nu ai nişte bani puşi de-o parte sau dacă nu ai un alt venit din altă parte, nu te apuca!

Este prima lecţie pe care arhitectul devenit agricultor peste noapte a învăţat-o. Fructele de pădure nu aduc profit decât după ani buni de la cultivare. Culesul se face manual, iar produsele nu rezistă foarte mult.

Paul Căpușan, agricultor: Eu, zmeura pe care am cules-o acum, trebuie să o vând azi sau maximum mâine. Dacă n-am vândut-o mâine, deja se îmoaie şi nu mai este bună.

Video:

Cu o producţie de 18 tone pe cele 3 hectare şi jumătate de teren, antreprenorul de 25 de ani a trebuit să găsească soluţii. A început să facă siropuri. I-a ieşit o reţetă care, la Bruxelles, a primit două stele din maximum trei posibile, din partea unui juriu format din 200 dintre cei mai faimoşi bucătari şi somelieri ai lumii.

Paul Căpușan, agricultor: Practic sunt două stele superior taste award. Este cel mai înalt nivel la care a fost certificat un sirop din România.

Nu departe de plantaţia de zmeură, Daniela Aştilean îngrijeşte propria sa cultură de coacăze negre. Fructele sunt tratate doar cu îngrăşământ natural. Fără pesticide sau ierbicide.

Daniela Aștilean, cultivator de coacăze: Să nu uităm că, de fapt, coacăza neagră este vitamina C locală. Românească. Noi nu avem lămâi, avem coacăză neagră.

Coacăzele se culeg cu mâna pentru a nu fi strivite. Un kilogram costă 20 de lei, suficient doar pentru a fi plătită forţa de muncă, nu şi pentru a asigura profit. Tânăra crede însă că produsele de calitate vor fi tot mai apreciate de români, iar afacerea va creşte. Momentan, printre clienţii fideli sunt restaurantele cu reţete raw-vegane. Nutriţioniştii spun că în special femeile ar trebui să includă coacăzele în dietă.

Alina Varadi, nutriţionist: Multe femei pierd foarte mulţi nutrienţi. De aceea este recomandat să facă cure cu coacăze pentru a recupera ceea ce ele elimină permanent, lunar.

Cantitatea recomandată se află îmărţind greutatea corpului la 100. Astfel, o femeie de 60 de kilograme ar trebui să mănânce 60 de grame de coacăze pe zi.

În articolul

Fructele de pădure, afacerea pe care mizează tot mai mulți tineri

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

urmează pe observator

Eveniment • la 12:54

146 noi infectați cu coronavirus în România. Numărul total al bolnavilor a ajuns la 18.429

  • Numărul total al bolnavilor a ajuns la 18.429.
  • Dintre pacienții Covid-19, 11.874 au fost declarați vindecați.
Sanatate • la 12:54

Coronavirus 26 mai. 1207 decese în România și 18.283 de infectări

  • Terasele ar putea fi deschise de la 1 iunie
  • Plajele ar putea fi deschise de la 15 iunie
  • A doua relaxare a măsurilor, doar dacă trendul este descendent
Eveniment • la 12:30

Românii se întorc la muncă în Italia și Anglia și au uitat de pandemie. Aglomerație în fața aeroportului Otopeni (Video)

  • Românii se întorc la muncă în Italia și Anglia, după ridicarea restricțiilor.
  • Încărcați cu bagaje, oamenii au uitat de distanțare fizică în așteptarea îmbarcării.
Vezi toate știrile noi

Recomandări

recomandare pe fanatik.ro

Ramas Bun, Corina Chiriac! Informatia s-a confirmat!

recomandare pe fanatik.ro

LOVITURA PENTRU PENSIONARI. Ce face Orban in mare secret cu banii bunicilor si parintilor nostri. ACUZATII FARA PRECEDENT

recomandare pe fanatik.ro

FENOMEN EXTREM IN ROMANIA. Imaginile spun totul - Specialistii sunt REZERVATI: Ce urmeaza

recomandare pe a1.ro

Când vom auzi ultima oară de „pandemia de coronavirus”? Ziua cu „0 cazuri noi”, anunțată de specialiști

recomandare pe a1.ro

Detalii înfiorătoare despre episcopul de Huși, arestat pentru agresiuni sexuale: "L-a violat pe seminarist în ziua în care și-a îngropat mama"

recomandare pe spynews.ro

O adolescentă de doar 15 ani a murit, în timp ce făcea amor cu iubitul în mașină! Băiatul a lăsat-o singură să moară

recomandare pe spynews.ro

De azi e oficial! Alocatiile pentru copii se majoreaza! Cand ar urma sa aiba loc marirea! Veşti bune pentru copii şi părinţi!

recomandare pe antenasport.ro

Nu doar în frizerii se aplică "taxa Covid". Afacerile care au decis să îşi acopere pierderile din buzunarul clienţilor!

recomandare pe antenasport.ro

Cine a profitat de COVID? Cu ce se ocupă cei doi bărbați care au făcut o avere în această pandemie

recomandare pe antenaplay.ro

Asia Express Sezonul 1

recomandare pe antenastars.ro

Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea mondenă!

recomandare pe antenastars.ro

Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am avut toate simptomele specifice”

recomandare pe zutv.ro

17 artiști care au pretenții exagerate de la staff-ul lor

recomandare pe zutv.ro

Uite ce artiști au fugit din țara lor pentru o carieră de succes!

recomandare pe tvhappy.ro

10 lucruri pe care nu le vedem în filme despre Batman

recomandare pe antena3.ro

Un bărbat din Oradea i-a propus fiicei sale să se joace „de-a sandvişul“ în timpul vizitei parentale. S-a ales cu ordin de restricție

recomandare pe antena3.ro

Horoscop Minerva pentru săptămâna 25-31 mai. Gemenii învață să meargă mai departe, Balanțele se relaxează

recomandare pe cars.ro

Ce masini conduc, de fapt, sefii de la Pro TV

recomandare pe playtech.ro

Comoara neprețuită din România, pe care multe popoare ar vrea sa o mai aibă. Străinii sunt cu ochii pe noi

recomandare pe jurnalul.ro

COVID-19. Avem voie să ne scăldăm în piscină sau mare? Specialiștii americani au răspuns

recomandare pe jurnalul.ro

Obligativitatea purtării măștilor și verificarea temperaturii – afacerea secolului. Între 2 și 4,5 miliarde de euro

Anunțuri Lajumate.ro

Noptiera lemn masiv piedestal sculptat comoda mic dulap

  • Mobila Decoratiuni Bucuresti Bucuresti Ilfov

Cazan cazane de tuica cazane calitate instalatie complete

  • Alte agro Alba Iulia Alba

Piese auto din dezmembrari

  • Piese Accesorii Consumabile Pascani Iasi
Vezi Anunțuri