Sigur nu ştiai! Cum ajung fructele congelate în supermarket-uri

Avantajul fructelor îngheţate este că ne putem bucura de ele în orice sezon! Chiar dacă nu sunt proaspete, acestea îşi păstrează o parte din proprietăţi

Le cumpăraţi mereu direct din supermarket, fără să vă fi gândit vreodată la cum ajung acolo! Ei bine, filmuleţul de mai sus vă explică asta pas cu pas.

Fructele care urmează să fie îngheţate se culeg exact atunci când sunt numai bune de mâncat, spre deosebire de cele proaspete care sunt culese cu o săptămână înainte de coacere. După procesul de culegere, urmează mai multe etape de curăţare şi igienizare. Apoi, fructele ajung într-o cameră unde sunt îngheţate în numai 20 de minute.

Urmează o etapă de sortare în urma căreia rămân numai cele care corespund unei anumite mărimi. În secţiunea de ambalare, temperatura este de 0 grade pentru a împiedica decongelarea fructelor. De la cules până la ambalare tot procesul durează aproximativ 24 de ore.

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰