A fost lansată o nouă ediţie a ghidului Michelin
La Paris a avut loc un eveniment aşteptat cu emoţie de toţi maeştrii bucătari din Franţa. Este vorba de apariţia noii ediţii a ghidului Michelin, care evaluează, cu una, două sau trei stele, cele mai bune restaurante din ţară.
Străpuns de parapetul metalic, în drum spre casă....
"Am auzit lovitura şi gata". Livrator pe scuter,...
Amenzi-record pentru două instituţii publice din...
Restricţii de circulaţie în pasajul Piaţa Presei...
Avarie majoră în Capitală: Peste 3.700 de blocuri...
Norul de praf saharian se menţine deasupra...
Includerea în ghidul Michelin este o onoare la care râvneşte orice bucătar din Franţa. Anul acesta, pe listă s-au adăugat 64 de restaurante iar unul dintre ele a primit, chiar de la început, nota supremă: trei stele.
Dar chiar şi o singură stea reprezintă o mare satisfacţie pentru maeştrii bucătăriei. Un restaurant găzduit de un vechi palat din Paris a primit, anul acesta, prima sa stea Michelin iar echipa din bucătărie este în culmea fericirii. Dar şi emoţiile sunt pe măsură.
Stelele sunt acordate de inspectori anonimi care călătoresc prin restaurantele din toată ţara şi se comportă ca nişte consumatori obişnuiţi.
Arta şi tehnica bucătăriei, dar şi personalitatea bucătarului sunt printre cele mai importante criterii. În general, distincţia nu este o surpriză pentru clienţii credincioşi ai restaurantelor laureate.
Pentru cei care se mai uită şi la preţuri, ghidul Michelin notează că peste o sută din restaurantele cotate oferă meniuri cu mai puţin de 30 de euro.
Ți-a plăcut acest articol?
LikePuteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰