Cel mai bun bucătar al secolului a murit. Paul Bocuse a fost găsit fără suflare în restaurantul său din Lyon

Cel mai bun bucătar al secolului a murit. Paul Bocuse a fost găsit fără suflare în restaurantul său din Lyon. Decesul a fost anunţat sâmbătă de Gerard Collomb, ministrul de Interne al Franţei.

Lengedarul chef francez Paul Bocuse, care a primit titlul de „cel mai bun bucătar profesionist al secolului”, a murit la vârsta de 91 de ani. Potrivit AFP, Bocuse a murit în restaurantul său celebru aflat în apropiere de Lyon, potrivit unui chef din această zonă, care este apropiat familiei acestuia. Celebrul chef a suferit de Parkinson timp de mai mulţi ani.

Paul Bocuse a devenit celebru în anii 1970 propunând „bucătăria nouă” („nouvelle cuisine”), o modalitate mai sănătoasă de a găti. Restaurantul său, L'Auberge du Pont de Collonges, a primit trei stele Michelin, din 1965.

Gault-Millau, ghidul rival al Michelin, l-a numit în 1989 pe Bocuse „cel mai bun bucătar profesionist al secolului”. Paul Bocuse a primit acelaşi titlu, în 2011, de la Culinary Institute of America.

Gerard Collomb, care a fost primar în Lyon timp de 16 ani, a scris pe platforma de socializare Twitter: „Paul Bocuse a murit. Gastronomia este în doliu”.

INFORMARESetările tale privind cookie-urile nu permit afișarea conținutului din această zonă. E necesar să accepți cookie-urile social media pentru afisarea acestui tip de conținut. Modifică setările

Sursa: News.ro

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰