Video

Cozonac cu foiţă de aur, însiropat în coniac. Cât costă delicatesa pentru masa de Paşte

De Clara Mihociu.
Publicat: 01.05.2021, 13:35.
Actualizat: 01.05.2021, 13:44

Cozonacul nu poate lipsi de pe masa de Paște. Iar pentru cei pretenţioşi, care vor ceva mai special, cofetarii au pregătit un cozonac însiropat în coniac şi decorat cu foiţă de aur.

Pentru minunaţii cozonaci, cofetarii au muncit timp de două zile. Şi, cum desertul este o adevărată bijuterie culinară, şi preţul este pe măsură aproape dublu faţă de cozonacul tradiţional.

Cofetar: Faci aluatul îl pui în frigider. Stă două ore iar îl scoți, iar îl bagi la frigider iar îl scoți și îl întinzi. Apoi iar la congelator 15 minute.

Odată copți, cozonacii sunt gata pentru a fi însiropați şi nu cu orice fel de sirop.

Citește și:

Nicoleta Hrițcu, proprietar cofetărie: Am vrut să facem ceva mai bun cu cozonacul îmbătat și atunci în loc de vin ars am pus un coniac veritabil foarte bun.

La final, cozonacul arată ca o bijuterie, și la propriu și la figurat, fiind decorat cu foiță de aur de 23 de karate.

Nicoleta Hrițcu, proprietar cofetărie: Ăsta e tot decorul nostru, după două zile de muncă. Merită. E deosebit.

Cât costă cozonacul cu foiţă de aur

In final diferențele între un cozonac obișnuit, un cozonac cu vin ars şi un cozogniac se văd atât în calitate cât și la preț. Asta pentru că un cozonac normal costă în jur de 60 de lei pe kilogram în timp ce unul cu vin ars e 80 de lei pe kilogram, iar cel cu foiţă de aur costă 110 lei. În plus acesta din urmă este și mult mai rezistent. Va fi proaspăt chiar și cu o săptămână mai mult pt că alcoolul este un bun conservant.

Cererea pentru cozonacii cu cognac şi aur există, dar cei mai mulţi români preferă reţetele tradiţionale.

Localnic: Clasici sunt cei mai buni si cei mai originali și să mănânce și copiii.

Localnic: Nu am auzit de varianta cu cognac nu. Deci clasic.

Cu sau fără coniac şi aur în compoziție, un lucru este cert. Nu există Paşte fără cozonac.

Descarcă aplicaţia Observator News din Google Play sau App Store şi fii la curent cu ştirile momentului din România şi din lume.

Top știri

Ploaie de foc pe cerul Israelului. Iron Dome-ul a interceptat zeci de rachete către Tel Aviv. O clădire Hamas cu 13 etaje din Gaza a fost distrusă de bombardamente
1
Extern • pe 11.05 la 23:41

A doua noapte de război între Israel și Fâșia Gaza. Militanții palestinieni din Gaza au tras peste 100 de rachete asupra Israelului în urma distrugerii unui bloc rezidențial din Gaza. O clădire din suburbia Holon din Tel Aviv a fost lovită, iar un autobuz gol și mai multe mașini au luat foc. Cel puţin 28 de oameni au murit în enclava palestiniană și 2 în Israel.

PARTENERI
Cum a reușit Claudia Radu de la Chefi la cuțite să slăbească. Ce face pe lângă sport: „Nu țin nicio dietă”
spynews.ro
Horoscopul zilei de 14 mai 2021. Află ce îți rezervă astrele
CaTine.ro
Autoritățile au anunțat noile măsuri. Ce se întâmplă în perioada următoare
gandul.ro
Cum s-a răzbunat Cristi Borcea pe Alina Vidican! Ce decizie a luat, după ce fosta soție a decis să se mărite cu milionarul brazilian Claude
prosport.ro
Atentie, romani! Aveti prin sertare astfel de carnete vechi de CEC? Puteti primi 200 de milioane
redactia.ro
Natalia Oreiro se mândrește cu un abdomen de invidiat. Cum arată într-o rochie care îi lăsa la vedere formele
tvhappy.ro
Elena a murit înjunghiată de bărbatul care s-a enervat că românca folosea un cuțit în timpul jocurilor erotice, în Italia
libertatea.ro
Angelique Kerber, gest de mare campioană la Roma! Ce a făcut după accidentarea Simonei Halep
GSP
Care au fost, de fapt, ultimele cuvinte ale lui Nicolae Ceaușescu
money.ro
Alexandru a murit la vârsta de 23 de ani, după ce a trecut prin 5 intervenţii chirurgicale. Tânărul era cunoscut de mii de români: "Rămas bun, prieten drag!"
as.ro
Lautaro Martinez și Antonio Conte s-au mutat în ring după scandalul uriaș de la Inter – AS Roma 3-1. Ionuț Radu a fost martor la „bătaie”
as.ro
Calvarul prin care a trecut vedeta care a ținut din 2015 secretă relația cu un bărbat celebru din România: "Am început să plâng!" A născut gemeni, iar după 2 ani s-a aflat cine e tatăl lor
as.ro