Sanatate

Florile de salcâm, ingredientul pentru cele mai parfumate gogoși

De Redactia Observator. Publicat pe 03.06.2019 la 19:42 Actualizat pe 04.06.2019 la 01:51

Moda florilor din farfurie, care dau gust multor reţete culinare, s-a născut la sat. Dacă în restaurantele de lux, panseluţele divers colorate sunt cele care dau fineţe deserturilor, în bucătăriile locale şi-au făcut loc, de sute de ani, florile de salcâm.

Moda florilor din farfurie, care dau gust multor reţete culinare, s-a născut la sat. Dacă în restaurantele de lux, panseluţele divers colorate sunt cele care dau fineţe deserturilor, în bucătăriile locale şi-au făcut loc, de sute de ani, florile de salcâm. Sunt ingredientul secret pentru cele mai parfumate gogoşi. O bucurie a copilăriei pentru multe generaţii.

Panseluţele şi begoniile ne pot decora casa, dar îşi găsesc loc şi în farfurie. Sunt tot mai căutate de bucătarii restaurantelor de top. Pentru aperitiv, friptură sau desert. Chiar şi un banal mic dejun poate prinde viaţă şi culoare graţie acestor plante aspectuoase şi gustoase.

Iar lista florilor comestibile începe chiar din grădină. Pe Valea Argeşului, cele mai bune gogoşi se fac vara cu un ingredient a cărui aromă nu poate fi comparată cu nimic din comerţ. Floarea de salcâm. Iuliana Cocean le face de 30 de ani şi n-a fost om care să i le refuze. Mai ales într-o bucătărie plină de parfumul îmbietor al salcâmului.

Alese cu grijă, florile sunt apoi spălate şi lăsate la uscat. Ingredientele folosite la gogoşi rămân cele cunoscute: ouă, făină, zahăr şi lapte, însă aluatul trebuie să fie lichid, la fel ca la clătite.

Gogoaşa perfectă este aurie la exterior şi bine coaptă în interior. Este gata abia după ce este... "ameţită" puţin prin zahăr pudră.

Iar florile de salcâm sunt bogate în proprietăţi. De exemplu, o cană de ceai băută seara ne asigură un somn liniştit, tratează tusea şi este un bun antidepresiv.

În articolul

Florile de salcâm, ingredientul pentru cele mai parfumate gogoși

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

urmează pe observator

Eveniment • la 08:58

Aglomeraţie pe drumul spre mare. Se circulă în coloană în zona lucrărilor la autostradă

  • Centrul Infotrafic anunță valori de trafic în creștere pe A2, pe sensul spre litoral.
  • În zona lucrărilor la carosabil se circulă în coloană.
Extern • la 08:11

Franța anunță că l-a ucis pe liderul Al-Qaeda din nordul Africii

  • Algerianul Abdelmalek Droukdel a fost ucis în nordul țării Mali.
  • În 2012, el a fost condamnat în lipsă la moarte de un tribunal din Algeria după trei atacuri cu bombă.
Social • la 08:00

Noi reguli pentru românii care merg în vacanță în Cipru. Testul pentru COVID-19, obligatoriu

  • Testarea Real Time PCR pentru coronavirus se face fie în ţara de origine, cu 72 de ore înainte, fie la sosire în Cipru.
  • România se află în a doua categorie, alături de Cehia, Croaţia, Elveţia, Estonia şi Polonia.
Vezi toate știrile noi

Recomandări

recomandare pe a1.ro

Cea mai periculoasă informație ce a apărut despre COVID-19, demontată! Medicii trag semnalul de alarmă: „Nu e de glumit! E big fake news!”

recomandare pe a1.ro

Maria, prima persoană din lume care a murit într-un accident auto! ”Îi țâșnea sânge din urechi!” Sunt 151 de ani de-atunci

recomandare pe spynews.ro

Bodo de la Proconsul a făcut infarct! În ce stare se află acum solistul

recomandare pe spynews.ro

Ultimii condamnați la moarte din Europa și povestea lor halucinantă! Inculpații sunt frați iar familia lor nu știe când, cum și unde vor fi executați

recomandare pe antenasport.ro

Copilul căruia planetele i-au spus că vine Coronavirusul șochează. O nouă ”nenorocire” va lovi omenirea în decembrie 2020

recomandare pe antenasport.ro

Apel disperat pentru salvarea celor doi fraţi condamnaţi la moarte. Care sunt şansele să scape de pedeapsa capitală

recomandare pe antenaplay.ro

Observator 12

recomandare pe antenastars.ro

Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea mondenă!

recomandare pe antenastars.ro

Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am avut toate simptomele specifice”

recomandare pe zutv.ro

17 artiști care au pretenții exagerate de la staff-ul lor

recomandare pe zutv.ro

Uite ce artiști au fugit din țara lor pentru o carieră de succes!

recomandare pe tvhappy.ro

10 lucruri pe care nu le vedem în filme despre Batman

recomandare pe antena3.ro

Zodiile care își găsesc perechea până la finalul lui 2020

recomandare pe antena3.ro

Două tinere drogate, accident în București: 'Dacă nu plecăm în 3 minute, sunați la Poliție'

recomandare pe cars.ro

Zece motive pentru care esti respins la ITP

recomandare pe playtech.ro

Rețetă gogoși pufoase, umplute cu sos de căpșuni. Bune de te lingi pe degete

recomandare pe jurnalul.ro

Iohannis repornește economia cu o parcare de 1 milion, la Cotroceni

recomandare pe jurnalul.ro

COVID-19. Avem voie să ne scăldăm în piscină sau mare? Specialiștii americani au răspuns

Anunțuri Lajumate.ro

Terenuri parcelate Calea Hinovei 7550mp

  • Terenuri Drobeta Turnu Severin Mehedinti

Oglinzi Audi a7 A8 Audi a6 c7 Mercedes clasa a b c e s cl s

  • Piese Accesorii Consumabile Bucuresti Bucuresti Ilfov

Casier casiera

  • Munca in Romania Bucuresti Bucuresti Ilfov
Vezi Anunțuri