Search
x
Meniu

Cerealele străvechi revin pe mesele românilor! Cât costă pâinea cu gustul de odinioară

la 10.03.2017, 21:20

Mulţi români se întorc la tradiţii şi atunci când vine vorba de alimentaţie. Cerealele străvechi, folosite de strămoşii noştri, sunt acum ingrendiente de bază în multe brutăriile artizanale. Chiar dacă este mai scumpă faţă de cea obişnuită, pâinea făcută din grâu spelta, hrişcă sau alac are tot mai mare succes în rândul consumatorilor.

Reclamă

Mulţi români se întorc la tradiţii şi atunci când vine vorba de alimentaţie. Cerealele străvechi, folosite de strămoşii noştri, sunt acum ingrendiente de bază în multe brutăriile artizanale. Chiar dacă este mai scumpă faţă de cea obişnuită, pâinea făcută din grâu spelta, hrişcă sau alac are tot mai mare succes în rândul consumatorilor.

Reclamă

Mihaela a investit jumătate de milion de euro ca să îşi deschidă propria brutărie artizanală în Capitală, în urmă cu trei ani. Acum are 30 de angajaţi şi tot mai mulţi clienţi.

Maiaua care stă la fermentat şi câţiva ani până ajunge să fie folosită. Este un proces natural şi se adaugă doar apă, făină şi miere de albine. Însă nu doar acesta este secretul.

Citește și:

Tot mai mulţi producători folosesc în brutăriile lor cereale străvechi precum hrişca, mei, alac, kamut, amarant sau grâu spelta.

Ce-i drept, şi preţul diferă faţă de pâinea obişnuită. Câteva sute de grame pot ajunge şi la 15 lei, în funcţie de ingrendientele folosite de brutari.

În ceea ce priveşte consumul, românii mănâncă cu 30 la sută mai multă pâine decât media europeană, adică 10 kilograme de produse de panificaţie pe lună. Bulgarii mănâncă doar 8 kilograme de pâine pe lună, iar nemţii 7.

În ultimii 12 ani, producţia anuală de cereale la nivel global a crescut de la 1,9 la 2,5 milioane de tone.

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News!

Reclamă
Reclamă
Citește și
recomandari pe a1.ro
O mai ții minte pe micuța Bianca din Numai Iubirea? S-a transformat într-o domnișoară superbă. Cum arată acum
O mai ții minte pe micuța Bianca din Numai Iubirea? S-a transformat într-o domnișoară superbă. Cum arată acum
Top știri
Pedeapsă drastică pentru cei care locuiesc în chirie sau în gazdă, dar au altă adresă de domiciliu în buletin
1
Eveniment • pe 21.01 la 19:46

Pedeapsă drastică pentru cei care locuiesc în chirie sau în gazdă, dar au altă adresă de domiciliu în buletin

Pedeapsă drastică pentru cei care locuiesc în chirie sau în gazdă, dar au altă adresă de domiciliu în buletin
Primii oameni care au venit să cumpere casele de 250 de euro din Bacău: "M-ar interesa, dar arată groaznic"
2
Eveniment • pe 19.01 la 20:35

Primii oameni care au venit să cumpere casele de 250 de euro din Bacău: "M-ar interesa, dar arată groaznic"

Primii oameni care au venit să cumpere casele de 250 de euro din Bacău: "M-ar interesa, dar arată groaznic"
În a doua zi de grevă STB în Bucureşti, un vatman şi-a făcut curaj să iasă pe traseu toată tura: "Nu ştiu de ce vi se pare o raritate"
3
Eveniment • pe 21.01 la 19:47

În a doua zi de grevă STB în Bucureşti, un vatman şi-a făcut curaj să iasă pe traseu toată tura: "Nu ştiu de ce vi se pare o raritate"

În a doua zi de grevă STB în Bucureşti, un vatman şi-a făcut curaj să iasă pe traseu toată tura: "Nu ştiu de ce vi se pare o raritate"
"Vai de viaţa mea! Unu-i mort aici!" S-au întrecut în liniuţe spre moarte. Trupurile tinerilor au fost aruncate pur şi simplu pe câmp
4
Eveniment • ieri la 18:57

"Vai de viaţa mea! Unu-i mort aici!" S-au întrecut în liniuţe spre moarte. Trupurile tinerilor au fost aruncate pur şi simplu pe câmp

"Vai de viaţa mea! Unu-i mort aici!" S-au întrecut în liniuţe spre moarte. Trupurile tinerilor au fost aruncate pur şi simplu pe câmp
MApN caută voluntari care la nevoie pot fi trimişi la război. Ce salarii oferă şi care sunt criteriile de recrutare
5
Social • pe 21.01 la 20:01

MApN caută voluntari care la nevoie pot fi trimişi la război. Ce salarii oferă şi care sunt criteriile de recrutare

MApN caută voluntari care la nevoie pot fi trimişi la război. Ce salarii oferă şi care sunt criteriile de recrutare
RECOMANDĂRI
Greva angajaților STB continuă. Un sfert din mijloacele de transport în comun se află în trafic
Eveniment • la 09:15

Greva angajaților STB continuă. Un sfert din mijloacele de transport în comun se află în trafic

A patra zi de grevă la STB a început cu scandal. În depoul Titan, o parte dintre angajaţi au ieşit pe traseu încă de la prima...

Greva angajaților STB continuă. Un sfert din mijloacele de transport în comun se află în trafic
Volodimir Zelenski (stânga), Vladimir Putin (dreapta)
Extern • la 08:20

Marea Britanie: Moscova încearcă să instaleze un lider pro-rus la Kiev. Rusia cere Londrei să "nu mai răspândească absurdităţi"

Marea Britanie: Moscova încearcă să instaleze un lider pro-rus la Kiev. Rusia cere Londrei să "nu mai răspândească absurdităţi"
OMS recomandă ridicarea interdicţiilor de călătorie şi să nu li se ceară călătorilor care merg în alte ţări dovada vaccinării
Extern • la 07:40

OMS recomandă ridicarea interdicţiilor de călătorie şi să nu li se ceară călătorilor care merg în alte ţări dovada vaccinării

OMS recomandă ridicarea interdicţiilor de călătorie şi să nu li se ceară călătorilor care merg în alte ţări dovada vaccinării
Comandantul Marinei germane şi-a dat demisia după ce a declarat că Putin merită respect, iar Crimeea "e pierdută definitiv"
Extern • la 07:26

Comandantul Marinei germane şi-a dat demisia după ce a declarat că Putin merită respect, iar Crimeea "e pierdută definitiv"

Comandantul Marinei germane şi-a dat demisia după ce a declarat că Putin merită respect, iar Crimeea "e pierdută definitiv"
PARTENERI
Primele declarații ale polițistului care a ucis-o pe Raisa Nicoleta în accident. El a recunoscut în fața anchetatorilor că a împins-o cu piciorul să vadă dacă este vie
spynews.ro
Primele declarații ale polițistului care a ucis-o pe Raisa Nicoleta în accident. El a recunoscut în fața anchetatorilor că a împins-o cu piciorul să vadă dacă este vie
Bărbat mort pe loc, tras de un Mercedes pe zăpadă în colac și dat cu capul de pom
libertatea.ro
Bărbat mort pe loc, tras de un Mercedes pe zăpadă în colac și dat cu capul de pom
Cu câți lei se vinde o monedă de 2 euro din anul 2017
bzi.ro
Cu câți lei se vinde o monedă de 2 euro din anul 2017
Horia Moculescu este conectat la un aparat de oxigen. Detalii de ultimă oră despre starea de sănătate a compozitorului
bzi.ro
Horia Moculescu este conectat la un aparat de oxigen. Detalii de ultimă oră despre starea de sănătate a compozitorului
Horoscopul zilei de 24 ianuarie 2022. Vărsătorii vor avea parte de schimbări. Află ce se întâmplă cu zodia ta
CaTine.ro
Horoscopul zilei de 24 ianuarie 2022. Vărsătorii vor avea parte de schimbări. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Breaking news! Irina Tănase, întâlnire pe ascuns cu procurorii DNA, la prima oră! Imagini în exclusivitate
gandul.ro
Breaking news! Irina Tănase, întâlnire pe ascuns cu procurorii DNA, la prima oră! Imagini în exclusivitate
Efectele dramatice ale expulzării lui Novak Djokovic asupra turneului de la Australian Open!
prosport.ro
Efectele dramatice ale expulzării lui Novak Djokovic asupra turneului de la Australian Open!
Cazul femeii din Mureș care l-a cărat cu tomberonul pe bărbatul ucis. Cum "au întors" judecătorii condamnarea pe viață
Ziare.com
Cazul femeii din Mureș care l-a cărat cu tomberonul pe bărbatul ucis. Cum "au întors" judecătorii condamnarea pe viață
Marian Godina explica gestul piciorul! Adevărul dur despre polițistul care a cauzat accidentul mortal
redactia.ro
Marian Godina explica gestul piciorul! Adevărul dur despre polițistul care a cauzat accidentul mortal
Eiza Gonzalez, actrița care a cucerit Hollywood-ul, își arată trupul în toată splendoarea, într-un costum de baie. Cum arată
tvhappy.ro
Eiza Gonzalez, actrița care a cucerit Hollywood-ul, își arată trupul în toată splendoarea, într-un costum de baie. Cum arată
Abia eliberat din pușcărie, fostul fotbalist din Liga 1 șochează: „Gardienii ne spuneau «colete»” + „Marian Iancu e terminat, abia mai merge”
GSP
Abia eliberat din pușcărie, fostul fotbalist din Liga 1 șochează: „Gardienii ne spuneau «colete»” + „Marian Iancu e terminat, abia mai merge”
Vlad Dobrescu cântă rap cu burta plină! Hip-hop-erul are o afacere cu supă
money.ro
Vlad Dobrescu cântă rap cu burta plină! Hip-hop-erul are o afacere cu supă
Anamaria Prodan, ultimatum pentru Laurenţiu Reghecampf! Ce i-a interzis antrenorului: „Poţi să ai 10 Caciuc şi pe mă-sa şi pe tac-su”
as.ro
Anamaria Prodan, ultimatum pentru Laurenţiu Reghecampf! Ce i-a interzis antrenorului: „Poţi să ai 10 Caciuc şi pe mă-sa şi pe tac-su”
„Făceam numai nenorociri!”. Anamaria Prodan, mai sinceră ca niciodată. Dezvăluiri incendiare ale vedetei: „Nu suport singurătatea!”
as.ro
„Făceam numai nenorociri!”. Anamaria Prodan, mai sinceră ca niciodată. Dezvăluiri incendiare ale vedetei: „Nu suport singurătatea!”
Primul teaser cu Samsung Galaxy S22. Detaliul neașteptat care a atras atenția tuturor
UseIT
Primul teaser cu Samsung Galaxy S22. Detaliul neașteptat care a atras atenția tuturor
Superbet
Ai parte de bonusuri-surpriză în jocul cu lumini (p)

Ai parte de bonusuri-surpriză în jocul cu lumini (p)

Ai parte de bonusuri-surpriză în jocul cu lumini (p)
Observator de bine
Mihaela Donosa
Observator de bine • pe 21.01 la 17:45
Video

Observator de bine, 21 ianuarie 2022. Elton John şi-a reluat turneul de adio, după doi ani de pauză

Observator de bine, 21 ianuarie 2022, prezentat de Mihaela Donosa.

Observator de bine, 21 ianuarie 2022. Elton John şi-a reluat turneul de adio, după doi ani de pauză
Ioana Scărlătescu
Observator de bine • pe 20.01 la 18:20
Video

Observator de bine, 20 ianuarie 2022. Povestea şoferului care oferă curse gratuite copiillor cu dizabilităţi

Observator de bine, 20 ianuarie 2022. Povestea şoferului care oferă curse gratuite copiillor cu dizabilităţi
Ioana Scărlătescu
Observator de bine • pe 19.01 la 18:27
Video

Observator de bine, 19 ianuarie 2022. Anamaria Vartolomei a primit premiul pentru cea mai bună actriţă la Gala Premiilor Lumiere

Observator de bine, 19 ianuarie 2022. Anamaria Vartolomei a primit premiul pentru cea mai bună actriţă la Gala Premiilor Lumiere