Social

7 modalități pentru a îmbunătăți experiența clienților la tine în restaurant

De Redactia Observator. Publicat pe 02.11.2019 la 16:39 Actualizat pe 03.11.2019 la 01:02

Una dintre cele mai simple reguli din lumea afacerilor este aceea că un client mulțumit va reveni de fiecare dată, indiferent de așteptările pe care le are atunci când intră într-un restaurant.

Modalități pentru a îmbunătăți experiența clienților la tine în restaurant

Modalități pentru a îmbunătăți experiența clienților la tine în restaurant

Pixabay

Una dintre cele mai simple reguli din lumea afacerilor este aceea că un client mulțumit va reveni de fiecare dată, indiferent de așteptările pe care le are atunci când intră într-un restaurant. Evident, orice manager își dorește o experiență cât mai plăcută pentru consumatori, însă nu este întotdeauna ușor să înțelegi comportamentul acestora pentru a le oferi exact lucrurile de care au nevoie.

Potrivit statisticilor, mai bine de jumătate din totalul localurilor nou deschise eșuează în primul an de funcționare, în timp ce peste 70% se închid în primii cinci ani de activitate. Calitatea serviciilor și a personalului reprezintă caracteristicile principale care răspund dorințelor clienților, însă experiența lor include trei dimensiuni diferite, respectiv senzorială, emoțională și socială. Am putea spune că un restaurant creează mai degrabă amintiri, astfel că dacă îți dorești să îmbunătățești acțiunile clienților tăi ia în considerare aspectele prezentate mai jos.

1. Creează un ambient atractiv

Ghidat de zicala “Prima impresie contează”, proprietarul unui restaurant trebuie să realizeze un ambient atractiv și confortabil. Un decor plăcut, spațiul curat și frumos amenajat vor face clienții să se simtă în largul lor. Acordă atenție culorilor și elementelor decorative, accentuează anumite zone, dar păstrează și spații intime, însă îmbină totul elegant pentru a menține armonia vizuală. Nu uita că detaliile fac diferența, așa că ia în considerare modul în care clienții tăi vor servi preparatele culinare. Asortează farfuriile și paharele cu tacâmurile pentru a pune în valoare meniul restaurantului și ca să scoți în evidență rafinamentul întregului spațiu.

2. Angajează oameni de calitate

Atitudinea prietenoasă a angajaților este mult mai apreciată decât eficiența lor. Pentru a îmbunătăți experiența clienților este necesar să știi că oamenii reprezintă o resursă esențială pentru bunul mers al restaurantului. Prin urmare, atunci când recrutezi personal, mizează mai degrabă pe caracterul și starea de spirit a candidaților și mai puțin pe eficiența sau rapiditatea lor în îndeplinirea sarcinilor.

3. Investește în tehnologie

Activitatea într-un restaurant este extrem de solicitantă pentru angajați, dat fiind volumul ridicat de lucru și interacțiunea constantă cu oameni diferiți. Însă, pentru că aceștia creează o legătură între locație și client, este important să le asiguri cele mai bune condiții pentru a-și duce la bun sfârșit orice sarcină. Inovațiile tehnologice îți pot transforma afacerea. De pildă, un soft pentru gestiunea unui restaurant este ideal pentru administrarea datelor, a rapoartelor, plăților și resurselor umane. Totodată, un astfel de instrument furnizat de freyapos.ro poate fi util și pentru marketing, integrarea unui sistem happy hour sau fidelizare, contribuind activ la satisfacția clienților. În plus, un astfel de soft te ajută să ai o viziune completă asupra business-ului și să eficientizezi întreaga activitate.

4. Cunoaște-ți publicul țintă

Pentru a oferi consumatorilor o experiență personalizată este necesar să îți cunoști publicul țintă și să te adaptezi cerințelor acestuia. Ideea că orice persoană poate deveni clientul restaurantului tău este nerealistă, deoarece oamenii au interese și opinii diferite. Prin urmare, asigură-te că identifici corect ceea ce îi caracterizează pe consumatorii tăi și caută variante prin care să te poți apropia cât mai mult de ei. Un restaurant dintr-o zonă de birouri va avea o politică diferită față de unul din centrul orașului în ceea ce privește satisfacerea dorințelor clienților. Cunoscându-ți publicul țintă, vei avea posibilitatea de a adapta meniul, prețurile, decorul sau atmosfera din restaurant.

5. Pune accent pe calitatea și cantitatea preparatelor

Meniul reprezintă cartea de vizită a restaurantului tău. Nu este de ajuns un decor inedit și o atmosferă de vis pentru a oferi satisfacție clientului, ci și de o mâncare extraordinară. Cei mai mulți dintre consumatori își doresc preparate proaspete, gustoase, în cantități mari și la prețuri rezonabile. Fiind pilonul central al restaurantului, încearcă să aduci un suflu nou meniului dacă știi deja ce îi atrage pe clienți și cu ce preparate culinare rezonează.

6. Mizează pe ofertele speciale

Trebuie să știi că într-un domeniu atât de popular, ceea ce iese în evidență va fi întotdeauna reținut. Ca să le oferi clienților o experiență cât mai plăcută, este esențial să profiți de orice oportunitate pentru a crea un moment ușor de memorat și care va crește satisfacția consumatorului. De pildă, un bilet de mulțumire adus împreună cu nota de plată sau un mic desert oferit în mod gratuit au puterea de a schimba părerea clienților.

7. Acceptă feedback-ul clienților și ține cont de el

În mod clar, vei primi și păreri negative din partea clienților chiar dacă ți se pare că totul este perfect. Este dificil să fii pe placul tuturor, însă ține cont de opiniile prezentate și încearcă să le demonstrezi consumatorilor că părerile sunt importante și își pun amprenta asupra experienței lor viitoare în restaurantul tău.

Un client fericit reprezintă cea mai bună reclamă, așa că încearcă să vii în întâmpinarea nevoilor consumatorilor pentru a putea oferi o experiență excelentă de customer service. Acordă atenție fiecărui detaliu în unitatea pe care o administrezi și urmează o abordare riguroasă, bazată pe analiză, pentru a îmbunătăți constant serviciile oferite.

În articolul

Modalități pentru a îmbunătăți experiența clienților la tine în restaurant

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

Trending

Gina Pistol, prima imagine după ce a confirmat că va deveni mămică. Poza pe care toți o așteptaupe a1.ro
Imagini sfâșietoare cu soția lui John Legend în timp ce ține în brațe trupul neînsuflețit al celui de-al treilea bebelușpe a1.ro
Lidia Buble, din nou lângă Răzvan Simion, la Neatza: "Pot spune că m-am îndrăgostit"pe a1.ro
Alexandra Macesanu este vie. Gheorghe Dinca a anuntat azi cine sunt cei patru rapitori ai fetei si unde se afla tanararape spynews.ro
Antonia a apărut pe Internet cu burtica de gravidă! Cântăreața a luat prin surprindere pe toată lumea! / FOTOpe spynews.ro
La 18 ani, Diana Cristea este acuzată în Anglia de uciderea unui campion la dans. A folosit "Respiraţia Diavolului" pentru a-l jefuipe antenasport.ro
Primar ales cu peste 60 la sută, avertizat de cei care l-au votat: "Dacă și dumneavoastră ne spuneți că faceți asfalt, o să fie deranj!"pe antenasport.ro
Sacrificiul | Sezonul 2pe antenaplay.ro
Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea mondenă!pe antenastars.ro
Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am avut toate simptomele specifice”pe antenastars.ro
17 artiști care au pretenții exagerate de la staff-ul lorpe zutv.ro
Uite ce artiști au fugit din țara lor pentru o carieră de succes!pe zutv.ro
10 lucruri pe care nu le vedem în filme despre Batmanpe tvhappy.ro
Marcel Vela dezvăluie cine sunt persoanele surprinse în camera unde sunt depozitați sacii cu buletine de vot în sectorul 1pe antena3.ro
Mare atenție! Astea sunt semnele că suferi un infarct: ”Mergeți urgent la medic!”pe antena3.ro
Ce salariu au, de fapt, controlorii de trafic de la RAR?pe cars.ro
Ce fac părinții iresponsabili din SUA: Își trimit la școală, deliberat, copiii confirmați cu noul coronaviruspe jurnalul.ro
Horoscop octombrie 2020. Luna octombrie este despre schimbări și energie pozitivăpe jurnalul.ro

urmează pe observator

Vremea • la 17:44

Vreme deosebit de caldă în următoarele zile, temperaturile maxime ating 33 de grade Celsius

  • Luni, 5 octombrie, valorile termice vor atinge 33 de grade Celsius
  • Cele mai importante știri ale zilei, la Observatorul orei 19
Eveniment • la 17:25

Sirian acuzat că importa mixere contrafăcute din China

  • Sirianul ar fi făcut sute de mii de lei dacă apuca să vândă mixerele.
  • Sirianul s-a ales cu dosar penal.
  • Cele mai importante știri ale zilei sunt la Observator 19, Antena 1.
Extern • la 17:01

Român încarcerat în Italia, după ce a furat mai multe bunuri

  • Românul încarcerat în Italia are 32 de ani.
  • Românul ar fi trebuit să stea în arest la domiciliu.
  • Cele mai importante știri ale zilei sunt la Observator 19, Antena 1.
Extern • la 16:58

Descindere într-o vilă de lux din Canada care opera ilegal ca un cazino

  • Păcănelele şi jocurile de noroc din subsolul casei nu erau singurele servicii puse la dispozitia invitaţilor.
  • În conacul somptuos funcţionau un restaurant, un bar şi un centru SPA.
Extern • la 16:53

Germania a actualizat harta zonelor cu risc din România. Alte două județe au ajuns pe lista roșie

  • În acest moment, 14 județe din România, plus municipiul București, se află pe lista “zonelor de risc” a autorităților germane.
  • Românii care vin din aceste zone sunt obligați să se autoizoleze 14 zile la sosirea în Germania.
Extern • la 16:42

Român judecat în Țara Galilor pentru tentativă de omor

  • Românul riscă ani grei de închisoare, dacă va fi găsit vinovat.
  • Victima românului a rămas cu sechele pe viață, după accident.
  • Cele mai importante știri ale zilei sunt la Observator 19, Antena 1.
Vezi toate știrile noi