Sfecla roşie, medicamentul minune al toamnei

Toamna ne oferă o bogăţie de recolte, dar şi adevărate medicamente naturale. Unul din aceste alimente-minune, sfecla roşie este recunoscută pentru beneficii: detoxifierea organismului şi combaterea anemiei. Are însă şi câteva contraindicaţii, de care trebuie să ţinem seama.

Dacă în antichitate, era cultivată doar pentru frunzele ei, astăzi, alimentul minune al toamnei- sfecla roşie - colorează farfuriile în diverse forme: crudă, fiartă sau coaptă.

Salata de sfeclă roşie poate acompania perfect puiul sau peştele. Nu trebuie însă gătită prea mult. Altfel îşi pierde nutrienţii atât de valoroşi pentru sănătate.

Studiile arată că un pahar de suc de sfeclă pe zi îmbunătăţeşte circulaţia sângelui şi face minuni în detoxifierea ficatului.

Atenţie însă! Cei care au pietre la rinichi sau diabet ar face bine să evite sfecla roşie. Mai mult, consumul excesiv de suc, peste 400 ml, poate duce la o paralizie temporară a corzilor vocale.

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰