Special! Inamicii ascunși ai dietelor

"Dietetic" este cuvântul care atrage imediat atenţia oricărei persoane care doreşte să mai scape de câteva kilograme sau doar să-ţi ţină greutatea sub control. Tocmai de aceea, produsele "light" sunt preferatele doamnelor şi domnilor care vor să arate perfect

Complet greşit, spun nutriţioniştii. Pentru simplul motiv că etichetele nu spun întotdeauna adevărul. Mai ales dacă este vorba despre produse aşa-zise "fără grăsimi". "O mare parte dintre grăsimi nici nu trebuie trecute pe etichetă, fiind sub 1% producătorul nu-i obligat să-l treacă, dar 1% dimineaţa, 1% la prânz, seara.deja sunt 3-4% din aceste grăsimi, care sunt cancerigene", explica Ana Maria Iulian, nutriţionist.

Deci mai bine nişte grăsimi cinstite, care figurează pe ambalaj, decât unele mascate, de calitate îndoielnică. O altă caracteristică a produselor "light" este lipsa zahărului. Nici acest lucru nu este în regulă.

Din păcate, din dorinţa de a mânca sănătos, facem nişte greşeli majore de alimentaţie, care nu numai că nu ne ajută să scădem în greutate, dar pot să ne provoace îngrăşarea. Gândiţi-vă doar la hummus, pasta aceea de năut pe care toţi vegetarienii şi nu numai o ridică în slăvi. De acord, e o sursă genială de proteină de origine vegetală, dar e şi o bombă calorică.

Există şi o listă de alimente sănătoase, dar care ne împiedică să slăbim. Culmea, în frunte se află strugurii. O cană cu boabe de strugure conţine 15 grame de zahăr. Cât trei biscuiţi cu ciocolată şi cremă. Nici nucile nu sunt bune, din cauză că au prea multe calorii, în timp ce fructele uscate au prea mult zahăr.

Dar lovitura de graţie ne-o dau aşa-numitele super-cereale de tip quinoa. De acord, au proteine, aminoacizi, fibre şi potasiu, dar nu sunt dietetice. Cerealele conţin carbohidraţi.

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰