Clătita clasică versus pancake. Reţeta originară a îndrăgitului desert vine din Grecia Antică
În vremurile noastre, bucătarii au trecut proba timpului şi au reinventat reţeta: clătita clasică a devenit pancake american cu sosuri greceşti şi esenţe orient
De Redactia Observator la 22.01.2018, 08:08
În vremurile noastre, bucătarii au trecut proba timpului şi au reinventat reţeta: clătita clasică a devenit pancake american cu sosuri greceşti şi esenţe orientale. Reporterii Observator au testat preparatul şi au descoperit un desert. internaţional, iubit de milioane de gurmanzi.
Ouă, făină, zahăr, esenţe, lapte şi praf de copt. Tot ce îi trebuie unei gospodine pentru a pregăti desertul care ar seduce pe oricine.
Adina Chiţu, blogger culinar:
Eu cred că gurmanzii sunt curioşi să încerce şi alte tipuri de clătite în afară de cele clasice! La capitolul toppinguri sunt curioşi să încerce tot felul de combinaţii de arome! Brânzeturi franţuzeşti cu pară, miere şi nucă!
Originar din Grecia Antică, cu influenţe din regiunea Bretaniei şi reinventat prin sosurile exotice, clătitele se servesc astăzi şi cu humus sau cu brânzeturi sărate.
Adina Chiţu, blogger culinar:
M-am inspirat un pic din bucătăria grecească, aşa că o să folosesc ca topping iaurt grecesc cu multă miere, fructe proaspete, rodie şi nucă.
Aşa arată clătitele din bucătăria secolului 21. Un desert simplu, răcoritor şi cu arome exotice, la îndemâna oricărei gospodine.
Unii patroni de restaurante şi ceainării din capitală organizează chiar evenimente dedicate: blogerii culinari gătesc desertul copilăriei chiar în mijlocul curioşilor.
Mădălina Vasilache, manager restaurant:
Clienţii noştri au primit foarte încântaţi ideea şi au venit oricum în număr foarte mare la acest eveniment şi a fost un feedback pozitiv!
Aşadar, clătitele se numără printre deserturile preferate ale românilor din două motive: timpului scurt de pregătire şi, desigur, gustul grozav.
Pancake-ul poate fi pregătit acasă de orice gospodină şi asta pentru că fiecare are la îndemână ingredientele de bază!
Răsfăţul popular al gurmanizilor a trecut testul timpului. Drept dovadă, clătita este, şi astăzi, nelipsită de pe masa oricărui pofticios.
