Video

Rețete de dulciuri: Ștrudel magic

De Redactia Observator.
Publicat: 26.12.2020, 12:00.
Actualizat: 26.12.2020, 12:02

Reţeta de "Ștrudel magic" a fost prezentată în cadrul matinalului "Neatza cu Răzvan şi Dani", acolo unde Vlăduţ, meşterul într-ale bucătăriei a explicat pas cu pas cum se realizează desertul gustos.

Vlăduţ a venit cu un preparat clasic, dar cu câteva elemente ieşite din comun care, în final, au adus ştrudelului un strop de magie. Dulceaţa de gutui şi jeleurile din vin i-au dat gata pe matinalii nerăbdători să guste desertul delicios.

"Am foarte multe fructe, nu este doar cu mere, am gutui, prune dar şi miere" a spus Vlăduţ.

Rețete de dulciuri: Ștrudel magic

Aluatul foietaj (care poate fi achiziţionat din supermarket), scos în prealabil din frigider, trebuie prelucrat la temperatura camerei.

Trebuie întins cu sucitorul foarte puţin, pentru a nu expanda foarte mult pentu că la 200 de grade, temperatura la care se coace, creşte foarte mult.

Trebuie întins în grosime de jumătate de centimetru maxim, lăsat un pic să se odihnească, urmând apoi să fie umplut cu amestecul delicios din pere, prune, mere şi dulceață de gutui.

Vlăduţ nu a adăugat deloc zahăr, ci doar foarte puțină miere, căci dulcele vine de la dulceața de gutui. Fructele trebuiesc tăiate în cubuleţe egale, că să se pătrundă toate la cuptor, timp în care, jeleul făcut cu vin stă la frigider.

"Păstraţi ordine în bucătărie când lucraţi pentru că și operațiunile necesită o anumită ordine" ne-a sfătuit Vlăduţ.

Primul pas este să aveți aluatul întins, apoi îl secţionaţi în două părți egale cu un cuțit normal. Ulterior faceţi câteva tăieturi de-a lungul blatului pentru a putea pătrunde fructele la cuptor. Lamelele devin foarte crocante, ele dau drumul aerului să iasă afară, iar ștrudelul rămâne întreg și perfect, "aşa cum trebuie să fie orice ștrudel".

Ştrudelul este băgat apoi la cptor la 180-200 de grade timp de 30 de minute și este gata.

Poftă bună!

Citește și
Dulce de la Mărgăritar • pe 28.12.2020 la 11:03
Foto
Rețete de dulciuri: Tiramisu cu foițe de aur
recomandari pe a1.ro
Gabriela Cristea, mai sexy ca niciodată. Cum arată picioarele ei în fustă mini după ce a slăbit peste 25 kilograme
Dulce de la Mărgăritar • pe 26.12.2020 la 12:40
Foto
Rețete de dulciuri: Pară fiartă în sos limoncello

Top știri

Un şofer de TIR angajat în România, descoperit de poliţiştii germani că se află pe traseu de patru luni. Bărbatul doarme de atunci doar în cabină
1
Extern • pe 19.01 la 08:49

Un şofer de TIR angajat în România, descoperit de poliţiştii germani că se află pe traseu de patru luni. Bărbatul doarme de atunci doar în cabină

Poliţiştii germani, care au oprit un şofer de TIR angajat în România, pe autostrada A9, în apropiere de Berg, districtul Hof, Bavaria, au aflat cu surprindere că acesta se afla pe drum de la mijlocul lui septembrie 2020.

PARTENERI
Andreea Bănică este martor în procesul dintre Claudia Pătrășcanu și Gabi Bădălău: „Plângea în hohote atunci”
pe spynews.ro
Afirmaţie uluitoare făcut de vedetă pe reţelele de socializare: "Aceste femei sunt iresponsabile! De ce naşti al patrulea copil?!"
pe antenasport.ro
Ioana n-a mai suportat umilinţa şi şi-a dat iubitul care o înşela pe mâna poliţiei. Dezvăluirea incredibilă făcută de logodnica acestuia
pe antenasport.ro
Fata vedetei Anamaria Prodan uimeşte din nou! Cum a fost surprinsă fata de 21 de ani pe străzile din Bucureşti
pe antenasport.ro
La puțin timp după ce tatăl lui Sebastian Rulli a suferit un atac cerebral, acesta își revine miraculos
pe tvhappy.ro
Credeai că le-ai văzut pe toate? Stai să vezi ce pretenții au artiștii!
pe zutv.ro
ULTIMELE ȘTIRI
19:46 O campanie de vaccinare cu multe semne de întrebare: Haos la programare 19:45 Românca depistată cu Covid-19, care a leșinat în avionul spre Madrid, a ignorat carantina și a mers la o înmormântare în Brașov 19:13 Bărbat din Vrancea, prins când voia să fugă din ţară după ce a înjunghiat doi tineri 19:08 Imunizarea bătrânilor din cămine abia a început la Timișoara. ”Nu mi-e frică de moarte, mi-e frică de finalul bolii” 18:53 Căutăm REPORTER şi PREZENTATOR  18:49 România, codașa Europei la prevenție: Ajungem la spital doar când ne este rău 18:41 Formarea profesorilor pentru noile subiecte de la Evaluarea Națională 18:22 Bloc nou în locul unei case vechi de 100 de ani 18:20 Primul transplant renal efectuat cu succes la Iaşi. O mamă i-a dat şansa la o viață normală fiicei sale 18:16 Bilanț vaccinare anti-Covid în România, 21 ianuarie: Aproape 40.000 de persoane au fost vaccinate în ultimele 24 de ore
CITEȘTE PE A1.ro
Prima din istoria Americii care înfăptuiește acest lucru. Ce a refuzat Melania Trump să facă înainte de a pleca de la Casa Albă
A1.RO
Sărutul dintre Joe Biden și soția sa va râmăne în istorie. Momentul tandru a fost surprins din toate unghiurile | Foto
A1.RO