Inedit

Oala de lut, secretul gustului perfect al mâncării

Publicat pe 30.09.2018 la 21:14 Actualizat pe 30.09.2018 la 21:15

Vasele din lut sunt din nou la modă. Dacă până mai ieri inoxul le fura ochii gospodinelor de la oraş, acum multe se întorc la tradiţie.

Vasele din lut sunt din nou la modă. Dacă până mai ieri inoxul le fura ochii gospodinelor de la oraş, acum multe se întorc la tradiţie. Pentru că gustul preparatelor gătite în astfel de vase e inconfundabil, şi chefii le-au adus în bucătăriile marilor restaurante.

Vitos Laszlo ştie să dea viaţă pământului. Împreună cu soţia sa, Veronika, face vase de lut de mai bine de zece ani. Iar afacerea de la Miercurea Ciuc merge din ce în ce mai bine în ultimul timp.

După ce se usucă, lutul intră în mâna femeilor care îl curăţă şi îl modelează. După ce îl ornează cu flori sau alte motive tradiţionale, îl finisează cu un burete ud. La final, vasele sunt uscate într-un cuptor special:

Vasele sunt potrivite pentru orice preparat. Preţurile variază între 10 şi 70 de lei, în funcţie de mărime.

Cel mai bine se vând vasele romane în care gospodinele, dar şi bucătarii din restaurante pregătesc sarmale sau tradiţionala varză călită.

După ce se călesc legumele şi carnea, totul se bagă în vasul de lut pentru o savoare aparte.

Şi asta pentru că vasul roman asigură un proces natural de gătire. Apa absorbită în porii lui formează aburi atât în vas, cât şi în cuptor. Aşa se face că alimentele devin fragede în interior şi uşor crocante la exterior.

În articolul

Oala de lut, secretul gustului perfect al mâncării

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

urmează pe observator

Social • ieri la 23:54

Gura Portiței, micul paradis dintre Delta Dunării și Marea Neagră

  • Stațiunea Gura Portiței e ridicată pe o fâșie de nisip dintre Deltă și mare.
  • La Gura Portiței se poate ajunge cu barca, de la Jurilovka.
Vremea • ieri la 23:45

Furtuni și inundații în jumătate din România. Restul țării, sub caniculă

  • Codul galben de vijelii e valabil până duminică dimineață.
  • Este și cod portocaliu de inundații pe mai multe râuri.
Sanatate • ieri la 23:22

Zeci de pacienți cu coronavirus ies din spitale la cerere, după decizia CCR

  • Nu este clar cine îi monitorizează pe pacienți acasă.
  • Sâmbătă au fost 416 cazuri în România
Vezi toate știrile noi

Recomandări

recomandare pe a1.ro

10.000 de morți din cauza coronavirusului, în România, la 1 octombrie. Experții, previziuni sumbre: ”Rata de dublare se va accelera înfiorător!”

recomandare pe a1.ro

Toate calculele, date peste cap! Când ar fi apărut, de fapt, COVID-19 în România?! Ce crede minstrul Sănătății despre noua ipoteză

recomandare pe spynews.ro

Mihai Mitoșeru, operat de urgență! A fost la un pas de deces! / EXCLUSIV

recomandare pe spynews.ro

Premierul României, condiții pentru redeschiderea restaurantelor! Autoritățile vor da amenzi dacă nu se respectă regulile!

recomandare pe antenasport.ro

NEWS ALERT | Decesul care zguduie lumea sporturilor de contact! Tatăl lui Khabib Nurmagomedov a murit de COVID-19

recomandare pe antenasport.ro

Viorel Cataramă, dialog uluitor cu o stewardesă: "I-am comunicat că mănânc mai încet!"

recomandare pe antenaplay.ro

Insula Iubirii | Sezonul 2

recomandare pe antenastars.ro

Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea mondenă!

recomandare pe antenastars.ro

Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am avut toate simptomele specifice”

recomandare pe zutv.ro

17 artiști care au pretenții exagerate de la staff-ul lor

recomandare pe zutv.ro

Uite ce artiști au fugit din țara lor pentru o carieră de succes!

recomandare pe tvhappy.ro

10 lucruri pe care nu le vedem în filme despre Batman

recomandare pe antena3.ro

Pepeni toxici, în piețele din România. Iată cum îți dai seama cum să îl alegi pe cel corect

recomandare pe antena3.ro

HOROSCOP rune cu Mihai Voropchievici pentru săptămâna 5-12 iulie 2020. Vărsătorii încep o viață nouă. Scorpionii sunt câștigători

recomandare pe cars.ro

Cat timp mai poti plati taxa de pod de la Fetesti daca nu ai facut-o initial

recomandare pe playtech.ro

Horoscop duminică, 5 iulie. Zodia care trebuie să ia o decizie importantă

recomandare pe jurnalul.ro

Armata suferă prima pierdere: restaurantul CCA, răpus de Covid

recomandare pe jurnalul.ro

Noi calcule pentru majorarea pensiilor și alocațiilor. „Resursele financiare sunt limitate și aceste resurse financiare trebuie utilizate cu foarte multă atenție”

Anunțuri Lajumate.ro

Schela Metalica

  • Renovari Constructii Bricolaj Uricani Hunedoara

Apartament 3 camere Drumul Taberei

  • Apartamente de vanzare Bucuresti Bucuresti Ilfov

Caseta directie Audi Seat Golf Skoda

  • Piese Accesorii Consumabile Bucuresti Bucuresti Ilfov
Vezi Anunțuri