Ţara care introduce "taxa zgârcitului" în restaurante. Turiştii, puşi să plătească 11 € ca să împartă o pizza

Un tată din Austria, care a dorit să își păstreze anonimatul, a povestit că a mers împreună cu soția și copiii la o pizzerie populară din districtul Grieskirchen, așteptându-se la o masă obișnuită în familie, scrie Daily Mail.

Pentru că cei doi copii erau prea mici pentru a termina fiecare câte o porție întreagă, părinții au vrut să comande o singură pizza pe care aceștia să o împartă. Însă, după ce au citit mai atent meniul, au observat o regulă neobișnuită.

"Pizza noastră este taxată per persoană", era mesajul afișat de restaurant, ceea ce însemna, practic, că împărțirea preparatelor nu era permisă.

În condițiile în care prețurile pizzelor porneau de la 11 euro și ajungeau până aproape de 20 de euro, în funcție de toppinguri, familia ar fi ajuns să plătească aproape 40 de euro doar pentru mesele copiilor.

Restaurantele din Austria introduc taxa neobişnuită

Cazul nu este unul izolat. Tot mai multe restaurante austriece introduc suprataxe pentru clienții care cer farfurii suplimentare pentru a împărți un singur preparat.

În diferite regiuni, aceste taxe sunt denumite "taxa zgârcitului", "farfurii de hoți" sau "farfurii pentru profitori".

Clienții care solicită o farfurie în plus pentru a împărți mâncarea pot ajunge să plătească taxe de până la 8 euro, însă fiecare restaurant își stabilește propriile reguli și poate decide dacă aplică sau nu astfel de costuri.

Fenomenul a stârnit controverse în toată Austria, în special în zonele turistice precum Salzburg și Viena, unde practica devine tot mai frecventă.

Patronii spun că măsura este necesară pentru supraviețuire

Reprezentanții industriei HoReCa susțin însă că noile taxe sunt necesare pentru ca afacerile să rămână profitabile.

Problemele apar mai ales în cazul grupurilor mari care comandă mai puține feluri principale decât numărul de persoane de la masă și solicită farfurii suplimentare, reducând astfel încasările restaurantului, deși personalul oferă servicii complete.

Ernst Pühringer, președintele Diviziei de Turism din Salzburg, a declarat că fenomenul a ajuns la un punct critic.

"Trebuie să atingi un nivel de venituri care să aibă sens", a explicat Ernst Pühringer, precizând că multe localuri au introdus taxele după pandemia care a afectat puternic sectorul ospitalității.

La rândul său, Peter Dobcak, expert în turism și gastronomie la Viena, spunea încă din august că mulți clienți au ajuns să se aștepte la servicii complete la costuri minime, ceea ce pune presiune suplimentară pe marjele restaurantelor.

Taxele diferă în funcție de regiune. În Salzburg, clienții plătesc de obicei aproximativ 4 euro pentru o farfurie suplimentară, în timp ce în alte zone costurile pot fi mai mici.

Multe restaurante spun însă că analizează fiecare situație separat, mai ales atunci când clienții consumă suficient încât să justifice serviciile oferite.

Taxă inclusiv pentru spălatul bolurilor de înghețată

Unele localuri austriece au mers și mai departe. Anumite gelaterii au început să perceapă inclusiv o "taxă de spălare" dacă desertul este servit într-un bol reutilizabil, în locul unui cornet.

Doi turiști din Austria Inferioară au povestit că au mers la o gelaterie din apropiere de Viena, atrasă de numărul mare de clienți.

"Era o coadă uriașă", a declarat Wolfgang pentru publicația Heute.

Cei doi au comandat câte o cafea cu gheață și o înghețată servită la bol, însă după ce au terminat au observat pe bon un cost suplimentar.

Nota includea 7 euro pentru băutură, 8,50 euro pentru desert și încă 1,40 euro reprezentând o "suprataxă pentru pahar".

"M-am ridicat imediat și am întrebat la tejghea dacă am plătit garanție", a spus turistul.

Răspunsul primit l-a lăsat fără cuvinte.

"Așa procedăm noi, pentru spălatul vaselor", i-a explicat un angajat al localului.

Acesta a precizat că taxa este aplicată deoarece înghețata a fost servită într-un recipient care trebuie spălat, în timp ce pentru paharele sau recipientele de carton nu se percepe niciun cost suplimentar.

Proprietarul gelateriei a declarat pentru presa locală că suprataxa este afișată clar în fața magazinului.

"Nu avem prețuri separate pentru mesele de la terasă. Pur și simplu aplicăm această suprataxă", a explicat acesta.

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰

Înapoi la Homepage