Delicatesă raw-vegan pentru masa de Revelion: cozonacul necopt

Meniul de Revelion poate fi şi raw-vegan. Diferenţa dintre preparatul vegan şi cel raw constă în faptul că cel de-al doilea nu este gătit prin preparare termică. Foarte interesant este faptul că poţi să găteşti salata boeuf fără să fierbi legumele şi cozonac fără să-l coci. Asta da provocare! Să faci un cozonac pe care nu trebuie să îl laşi la dospit ore întregi şi nici să îl pui în cuptor.