Social

Dragobetele aprinde imaginaţia bucătarilor. Unii modelează pita în formă de inimă, alţii brânzeturile

De Redactia Observator. Publicat pe 19.02.2019 la 19:37 Actualizat pe 19.02.2019 la 21:29

Peste câteva zile, românii vor sărbători din nou... dragostea. De data asta, româneşte, de Dragobete. Iar surprizele au gust tradiţional. De la brânză la pită, totul în formă de inimă.

Peste câteva zile, românii vor sărbători din nou... dragostea. De data asta, româneşte, de Dragobete. Iar surprizele au gust tradiţional. De la brânză la pită, totul în formă de inimă. În judeţul Mureş, brânza este ţinută zile întregi la maturat ca să prindă gust rafinat, iar în Alba, un brutar a pregătit ceva cu totul special.

Cu ierburi de Provence, dar şi cu leurdă, chimen, ciocolată neagră, chili, nucă sau coniac, brânza în formă de inimă este pregătită cu dragoste în micul atelier din Cund, judeţul Mureş. Proprietarul a învăţat în Elveţia să facă brânză maturată.

Varga Istvan, producător brânză de manufactură: Oamenii sunt foarte mulţumiţi şi inspiraţi de aceste inimioare pentru că dragostea trece prin stomac, cum ştim cu toţii.

Totul porneşte de la un caş stors zdravăn de zer şi pus la păstrat în pivniţă timp de 40 de zile până când se transformă într-un produs rafinat. Doi miri au vrut mărturii din brânză la nunta lor şi atunci i-a venit ideea să o transforme într-un produs gourmet.

Brânza în formă de inimă i-a cucerit şi pe turiştii străini care vin în mica localitate săsească, ascunsă între dealuri şi păduri.

Jonas Schafer, proprietar pensiune-restaurant: Pentru turismul nostru este foarte solicitat să vadă cum este făcută brânza, să vadă unde stau vacile sus în livada aceasta şi să înţeleagă acest concept.

O inimă din brânză costă 30 de lei, dar este destul de săţioasă. Pentru un kilogram de brânză sunt folosiţi 10 litri de lapte.

Călin Matieş, patron brutărie: Cu maia, cu acritură şi cu suflet de român pe care să o dăm tot aşa, unor români adevăraţi.

Nu sunt de vânzare. Vor fi oferite, de Dragobete, angajaţilor brutăriei. Ziua dragostei îi inspiră pe români şi în prepararea micului dejun. Unii prăjesc oul în formă de inimă, iar în cafea pun multă iubire.

În articolul

Pită sau brânzeturi în formă de inimă, cu ocazia Dragobetelor

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

Trending

Câți copii are Cheloo. Vrea să îi țină departe de lumina reflectoarelorpe a1.ro
Cum arată soțul Mirelei Vaida. Prezentatoarea TV a postat prima fotografie alături de partenerul ei de viață | Fotope a1.ro
Ce relație au Radu Ștefan Bănică și Violeta Bănică, cei doi copii mai mari ai lui Ștefan Bănicăpe a1.ro
Cine este soția lui Nicușor Dan, noul Primar al Capitalei. L-a făcut tată chiar în campania electorală!pe spynews.ro
Ce avere are Nicușor Dan. Noul Primar al Capitalei nu deține nici proprietăți, nici sume fabuloasepe spynews.ro
Lovitură teribilă pentru Mario Iorgulescu, la un an de la accidentul în care a murit un tânăr de 24 de anipe antenasport.ro
Bărbatul care s-a despărţit de Vera Wang, femeia de 71 de ani, care arată de 30 şi are o avere de peste 600 de milioanepe antenasport.ro
Keeping Faithpe antenaplay.ro
Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea mondenă!pe antenastars.ro
Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am avut toate simptomele specifice”pe antenastars.ro
17 artiști care au pretenții exagerate de la staff-ul lorpe zutv.ro
Uite ce artiști au fugit din țara lor pentru o carieră de succes!pe zutv.ro
10 lucruri pe care nu le vedem în filme despre Batmanpe tvhappy.ro
Lecția oferită de oamenii din Deveselu care l-au votat pe primarul mort de COVID-19pe antena3.ro
Primarul din România care a câştigat cu 95% din voturi: „V-am ciuruit”pe antena3.ro
Zeci de masini scoase la vanzare de ANAF. Multe costa mai putin decat un smartphone!pe cars.ro
Ce fac părinții iresponsabili din SUA: Își trimit la școală, deliberat, copiii confirmați cu noul coronaviruspe jurnalul.ro
Horoscop octombrie 2020. Luna octombrie este despre schimbări și energie pozitivăpe jurnalul.ro

urmează pe observator

Alegeri locale 2020 • la 19:17

Nicuşor Dan a sărbătorit alături de parteneri victoria de la alegeri

  • Nicușor Dan a învins-o pe Gabriela Firea în alegerile pentru Primăria Capitalei.
  • Nicușor a sărbătorit victoria alături de liderii politici care l-au susținut în campanie.
  • Cele mai importante știri ale zilei sunt la Observator 19, Antena 1.
Extern • la 19:03

Laura Codruţa Kovesi şi cei 22 de procurori din Parchetul European au depus jurământul

  • Laura Codruța Kovesi, fost procuror-șef al DNA, va conduce Parchetul European
  • Kovesi: "Preocupările cetăţenilor privind fraudele financiare, corupţia şi statul de drept au devenit mai puternice ca niciodată"
  • Cele mai importante știri ale zilei, la Observator 19
Eveniment • la 18:58

Mamă moartă de cancer, fiul ei a murit lovind o cisternă, în Prahova

  • Tânărul a intrat frontal într-o cisternă care transporta kerosen
  • Valentin a murit în momentul impactului
Eveniment • la 18:26

Două arestări în cazul traficanților prinși cu plante de cannabis în Dej

  • Traficanții au fost prinși având o cultură outdoor de cannabis.
  • Cele mai importante știri ale zilei sunt la Observator 19, Antena 1.
Sanatate • la 18:21

AstraZeneca: Primele doze de vaccin anti-COVID 19 ar putea fi disponibile până la sfârşitul anului

  • Vaccinul e testat în acest moment pe 50 de mii de oameni.
  • Rezultatele de eficienţă din studiile din faza a treia sunt aşteptate în perioada octombrie - finalul anului.
Eveniment • la 18:19

Klaus Iohannis: "Pentru că România să se modernizeze, epoca PSD trebuie să se încheie definitiv"

  • Rezultatele de ieri, "o victorie majoră a dreptei din România", consideră șeful statului
  • Iohannis: "Un vot de blam la adresa minciunii, a dezinformării, stagnării și incompetenței PSD"
  • Cele mai importante știri ale zilei, la Observatorul orei 19
Vezi toate știrile noi