Video Tradiţiile şi obiceiurile de Ignat, afectate de pandemie. Pomana restrânsă a porcului

• Sănătatea va fi pusă în acest an înaintea tradiţiilor
• Pe lângă coronavirus, în mai multe zone din ţară există încă focare de pestă porcină

Sacrificarea porcului de Crăciun se face în mii de gospodării din ţară. La fel şi în Robănești, județul Dolj, unde nenea Puiu și soţia se pregătesc de eveniment. Însă nu ca altă dată. 

Gogu Traşcă, localnic: Nu invităm pe nimeni la tăiere, ne aprovizionăm singuri, singur aprovizionez marfa, nu bag pe nimeni în curte, respect regulile care sunt. 

Fiecare se descurcă, practic, în propria curte. Oamenii spun că doar aşa pot fi siguri că nu-şi vor petrece sărbătorile în carantină sau la spital. 

Cristina Oprea, reporter Observator: Totul se face în tihnă și fără grabă. Și, în timp ce bărbatul pregătește sacrificarea porcului, femeia își vede de treaba prin bucătărie.

Sănătatea, pusă înaintea tradiţiilor de Ignat

Ţuica fiartă se bea în anul pandemiei doar în familia restrânsă. Iar oamenii par că au înțeles asta și pun sănătatea înaintea tradițiilor. 

Și nu doar de Covid trebuie să ne păzim, ne atrag atenția autoritățile sanitare. Pesta porcină încă se manifestă în sute de focare în țară. Este și motivul pentru care comercializarea cărnii de porc se face doar în condiții stricte.

Andrei Butaru - director DSV Dolj: Există două tipuri de sacrificare. Sacrificarea tradiţională, pentru consum familial şi este numai pentru consumul familiei care-şi sacrifică porcul în curtea sa, deci această carne nu se vinde. Şi sacrificarea din fermele autorizate care pleacă sub control sanitar-veterinar către abatoare. 

Important este şi testul care depistează dacă animalul sacrificat în gospodărie a fost infectat cu trichinella spiralis. Deși nu este obligatoriu, este o recomandare care ar trebui urmată, spun medicii veterinari, deoarece trichineloza se transmite de la animal la om. Un test costă între 30 și 40 de lei.

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰