Social

Magiunul de prune, printre produsele care au învins pandemia

De Redactia Observator. Publicat pe 07.09.2020 la 20:00 Actualizat pe 07.09.2020 la 23:24

Este perioada în care fructele s-au copt, se culeg, şi din ele se prepară adevărate delicatese. Iar în această perioadă, în Transilvania, patria prunelor, ar fi trebuit să aibă loc unul dintre cele mai vechi festivaluri ale toamnei. Cel al magiunului. Pandemia a încurcat însă planurile localnicilor. Dar nu şi producţia delicatesei, care nu are nevoie de niciun strop de zahăr. 

  • Annamaria Nagy, localnică, spune că procesul dureazaă până la 16 ore
  • Magiunul de prune, apreciat de generații întregi

Până la momentul când magiunul a ajuns să clocotească pe foc este un drum lung. Totul începe în livadă, la cules de prune.

De sute de ani, în localitatea Iara de Mureş, celebrul magiun este la loc de cinste, iar secretul preparării lui s-a transmis din bătrâni.

Procesul de fabricaţie nu este unul complex. Prunele se curăță de sâmburi şi se pun la foc în ceaun. Munca însă de-abia începe. Pentru că trebuie amestecat încontinuu.

Annamaria Nagy, localnică: În jur de 16-20 de ore. Acum depinde de foarte multe lucruri. Cât de apoase sunt prunele. Dacă a plouat foarte mult atunci şi fructele reţin mai multă apă.

Dacă acum pentru depozitare se folosesc clasicele borcane, pe vremuri magiunul era păstrat în vase speciale.

Magiunul nu este însă doar o delicatesă dulce. Specialiştii îl consideră un adevărat miracol pentru organism, datorită faptului că este bogat în antioxidanţi. Mai mult, este accesibil şi celor care suferă de diabet şi care îl pot savura fără teamă. Zahărul natural al prunei nu le va afecta sănătatea.

În articolul

Magiunul de prune, printre produsele care au învins pandemia

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

Trending

Femeia care câștigă 46.000 de lire pe an din vânzarea de poze. Ce parte a corpului își fotografiază românca pentru banipe a1.ro
Puțini pot ghici ce meserie are bărbatul din imagini. Are un look înfricoșător, dar profesia este absolut obișnuităpe a1.ro
Salma Hayek, sexy în costum de baie la 54 de ani. Adevărul despre formele actriței hispanicepe a1.ro
Mama Roxanei Dobre vrea să țină pasul cu fiica sa! A apelat la medicii esteticieni pentru un aspect mai tânăr! Imagini spectaculoase cu soacra lui Florin Salam / PAPARAZZIpe spynews.ro
Ilie Năstase are grijă și de copii, și de prieteni... în același timp! Așa își face loc în program fostul mare tenismen / PAPARAZZIpe spynews.ro
Mai mulţi copii din Bucureşti nu sunt primiţi la şcoală de teama Covid-19! Directorul şcolii: "Le-am transmis să facă doar cursuri online"pe antenasport.ro
Ion Ţiriac, dezvăluiri fără precedent. Cum îl cheamă în acte pe miliardar: "Am încercat să îmi schimb numele!" A văzut prima dată pâine la 5 anipe antenasport.ro
Sacrificiul Sezonul 2pe antenaplay.ro
Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea mondenă!pe antenastars.ro
Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am avut toate simptomele specifice”pe antenastars.ro
17 artiști care au pretenții exagerate de la staff-ul lorpe zutv.ro
Uite ce artiști au fugit din țara lor pentru o carieră de succes!pe zutv.ro
10 lucruri pe care nu le vedem în filme despre Batmanpe tvhappy.ro
Interviu exclusiv la "Sinteza zilei". Martor sub acoperire, dezvăluiri devastatoare despre Nicușor Danpe antena3.ro
Boala care ucide în liniște. Simptomele apar abia în fazele foarte avansatepe antena3.ro
Ce salariu are in 2020 un politist de la rutiera cu tot cu bonusuri si sporuripe cars.ro
Horoscop octombrie 2020. Luna octombrie este despre schimbări și energie pozitivăpe jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 21 - 27 septembrie. Fecioarele se concentrează pe viața profesionalăpe jurnalul.ro

urmează pe observator

Extern • ieri la 23:59

Noile restricții impuse adâncesc și mai mult criza economică

  • Franța și Cehia sunt două dintre statele Uniunii Europene care impun noi restricții pentru combaterea coronavirusului.
Educatie • ieri la 23:51

Studenții cu bursă socială, care încep cursurile online, vor primi tablete de la stat

  • Premierul a spus că suma alocată este de 50 de milioane de euro
  • Banii urmează a fi decontați din fonduri europene, a precizat Orban
Social • ieri la 23:46

Copacii din parcul ce găzduiește operele lui Brâncuși, analizați cu un tomograf

  • Echipamentul cu care sunt consultați copacii a costat 100.000 de lei.
Extern • ieri la 23:29

Român mort în Anglia, incinerat fără acordul rudelor

  • Românul mort în Anglia avea 62 de ani.
  • Polițiștii englezi ar fi greșit adresa de mail a Consulatului României.
Social • ieri la 23:17

Simone Tempestini și copilotul său, pregătiți de Raliul Transilvaniei

  • Simone Tempestini și copilotul său sunt la un pas de un nou titlu național.
Eveniment • ieri la 23:04

Voluntari români și străini au schimbat fața cartierelor din Timișoara

  • Au ajuns la Timișoara voluntari inclusiv din Armenia și Belarus.
  • Proiectul ar putea fi extins la nivel național.
  • Cele mai importante subiecte ale zilei sunt la Observator 19, Antena 1.
Vezi toate știrile noi