Ploile din ultima lună au umplut pădurile şi câmpurile de ciuperci

De Redactia Observator.
Publicat: 16.10.2020, 16:39.
Actualizat: 16.10.2020, 17:22

Dacă vara aceasta a fost una destul de slabă pentru culegătorii de ciuperi, situaţia s-a schimbat cu totul în toamnă. Ploile din ultima lună au umplut pădurile şi câmpurile de ciuperci. Cum era de aşteptat oameni s-au dus la cules.

Nu oricine poate culege, însă, pentru că asemănările dintre ciupercile comestibile şi cele otrăvitoare sunt de multe ori foarte mari. Iar, confuzia poate cauza chiar decesul celor care mănâncă ciupercile otrăvitoare.

Szabolcs Pais - specialist în ciuperci: De obicei, Piciorul Căprioarei apare de la primăvară până în toamnă, dar cum anul ăsta a fost cam secetă şi nu prea au fost ploi, acum cum au venit ploile ăstea două luni, o lună şi ceva, au ieşit destul de multe, chiar foarte multe.

În judeţul Mureş pajiştile și pădurile sunt pline de tot felul de bureţi şi ciuperci, numai bune de cules.

Nu oricine poate însă face diferenţa între ciupercile comestibile şi cele otrăvitoare. Şi asta deoarece asemănările dintre cele două tipuri sunt izbitoare. În toată lumea există peste 6.000 de specii de ciuperi, dintre care doar 600 sunt comestibile.

În România cresc aproximativ 2.500 de specii. Majoritatea sunt căutate pentru gustul deosebit, dar şi pentru mineralele şi vitaminele pe care le conţin.

Liviu Todoran – expert în industria alimentară: Este un desfăţ prin prezenţa gusturilor foarte variate în arta culinară. Din punct de vedere al compoziţiei, nu putem sp vorbim de o compoziţie extraordinară, înafară de potasiu care există în cantitate foarte mare. O ciuipercă trebuie să fie consumată în stare proaspătă, 3-4 zile maxim de la culegere.

Şi cum ciupercile sunt din abundenţă, meniul de toamnă s-a schimbat şi el. Aşa că delicatele ciuperci îşi fac loc tot mai des în tocăniţe, conserve şi zacuscă. Desigur cel mai simplu de preparat sunt ciupercile la grătar.

Medicii atrag însă atenţia asupra pericolului la care se expun cei care culeg şi consumă ciupercile fără să le cunoască. Există mai multe soiuri care deşi nu sunt otrăvitoare, nu sunt comestibile. Iar consumul lor poate cauza greaţă sau vărsături. În cazul în care mâncaţi ciuperci otrăvitoare trebuie să vă adresaţi imediat medicului.

Descarcă aplicaţia Observator News din Google Play sau App Store şi fii la curent cu ştirile momentului din România şi din lume.

Citește și
Social • ieri la 20:41
Foto
Căsuța răsturnată, unică în România, primește deja oaspeți
recomandari pe a1.ro
A fost trimisă acasă din cauza hainelor. Cum arată ținuta ce i-a făcut pe colegi să se simtă deloc confortabil
Social • ieri la 20:24
Foto
40 de câini salvatori, la cel mai important examen din viaţa lor

Top știri

Șapte studenți morți și mai mulți răniți, după ce s-au prăbușit cu balustrada de la etajul 4 al unei universități din Bolivia
1
Extern • pe 04.03 la 08:48

Imagini de groază surprinse la o universitate din Bolivia, pe holurile Facultății de Științe Economice, Financiare și Administrative. Șapte studenți au murit și mai mulți au fost răniți, după ce, în urma unei busculade, balustrada de care se sprijineau a cedat.

PARTENERI
Antonia și Alex Velea, acuzați că și-au ruinat căsniciile reciproc! Dezvăluirile artistului la Antena Stars: „Au vrut să ne distrugă”
spynews.ro
Când se va termina pandemia? Bill Gates dezvăluie care sunt primele țări care vor reveni la normalitate
gandul.ro
FOTO. Anamaria Prodan s-a pozat în vacanță și a primit mii de like-uri! Cea mai recentă apariție a vedetei
prosport.ro
Are 56 de ani, dar își petrece timpul cu o blondă tinerică. Prietenii nici nu-l mai recunosc! S-a îngrășat și nu-i mai pasă de nimic. Păcat de el!
redactia.ro
Horoscopul zilei de 7 martie 2021. Racii își pot întâlni sufletul pereche. Ce îți rezervă astrele
CaTine.ro
Dulce Maria face noi declarații despre relația cu foștii colegi din trupa RBD
tvhappy.ro
O femeie din Suceava a bătut feresetrele casei în cuie. De nedescris ce ținea într-o cameră! Imaginile
libertatea.ro
Sorana Cîrstea a oferit imaginea zilei în Franța
GSP
Prima reacţie a lui Ilie Năstase după ce Ioana a anunţat divorţul anului! Decizia incredibilă luată de Nasty
as.ro
ULTIMELE ȘTIRI
CITEȘTE PE A1.ro
Cine e mama și cine sunt fiicele din poza de mai jos? Puțini își dau seama
A1.RO
A fost trimisă acasă din cauza hainelor. Cum arată ținuta ce i-a făcut pe colegi să se simtă deloc confortabil
A1.RO

TV

Azi, pe Antena 1, Liviu şi Andrei se transformă în trupa Andre la Te cunosc de undeva!
TV • ieri la 17:00

Azi, pe Antena 1, Liviu şi Andrei se transformă în trupa Andre la Te cunosc de undeva!

Cea mai nouă gală Te cunosc de undeva!, difuzată sâmbătă, de la 20:00, la Antena 1 îi va pune pe toţi cei 11 concurenţi ai...

Observator de bine

Observator de bine, 5 martie, cu Francesca Simionescu
Observator de bine • pe 05.03 la 16:50
Video

Observator de bine, 5 martie 2021. Porţi biometrice pe Aeroportul Henri Coandă; Whatsapp introduce apeluri video şi pe desktop

Observator de bine, 5 martie 2021, prezentat de Francesca Simionescu.