Ploile din ultima lună au umplut pădurile şi câmpurile de ciuperci

De Redactia Observator.
Publicat: 16.10.2020, 16:39.
Actualizat: 16.10.2020, 17:22

Dacă vara aceasta a fost una destul de slabă pentru culegătorii de ciuperi, situaţia s-a schimbat cu totul în toamnă. Ploile din ultima lună au umplut pădurile şi câmpurile de ciuperci. Cum era de aşteptat oameni s-au dus la cules.

Nu oricine poate culege, însă, pentru că asemănările dintre ciupercile comestibile şi cele otrăvitoare sunt de multe ori foarte mari. Iar, confuzia poate cauza chiar decesul celor care mănâncă ciupercile otrăvitoare.

Szabolcs Pais - specialist în ciuperci: De obicei, Piciorul Căprioarei apare de la primăvară până în toamnă, dar cum anul ăsta a fost cam secetă şi nu prea au fost ploi, acum cum au venit ploile ăstea două luni, o lună şi ceva, au ieşit destul de multe, chiar foarte multe.

În judeţul Mureş pajiştile și pădurile sunt pline de tot felul de bureţi şi ciuperci, numai bune de cules.

Nu oricine poate însă face diferenţa între ciupercile comestibile şi cele otrăvitoare. Şi asta deoarece asemănările dintre cele două tipuri sunt izbitoare. În toată lumea există peste 6.000 de specii de ciuperi, dintre care doar 600 sunt comestibile.

În România cresc aproximativ 2.500 de specii. Majoritatea sunt căutate pentru gustul deosebit, dar şi pentru mineralele şi vitaminele pe care le conţin.

Liviu Todoran – expert în industria alimentară: Este un desfăţ prin prezenţa gusturilor foarte variate în arta culinară. Din punct de vedere al compoziţiei, nu putem sp vorbim de o compoziţie extraordinară, înafară de potasiu care există în cantitate foarte mare. O ciuipercă trebuie să fie consumată în stare proaspătă, 3-4 zile maxim de la culegere.

Şi cum ciupercile sunt din abundenţă, meniul de toamnă s-a schimbat şi el. Aşa că delicatele ciuperci îşi fac loc tot mai des în tocăniţe, conserve şi zacuscă. Desigur cel mai simplu de preparat sunt ciupercile la grătar.

Medicii atrag însă atenţia asupra pericolului la care se expun cei care culeg şi consumă ciupercile fără să le cunoască. Există mai multe soiuri care deşi nu sunt otrăvitoare, nu sunt comestibile. Iar consumul lor poate cauza greaţă sau vărsături. În cazul în care mâncaţi ciuperci otrăvitoare trebuie să vă adresaţi imediat medicului.

Descarcă aplicaţia Observator News din Google Play sau App Store şi fii la curent cu ştirile momentului din România şi din lume.

Top știri
Filmul accidentului în care doi frați au murit pe loc, în Teleorman: "Cică avea 180 la oră. I-a făcut țăndări"
1
Eveniment • ieri la 07:19

Accident grav în judeţul Teleorman. Doi fraţi, de 19 şi 22 de ani, au murit pe loc, după ce maşina în care se aflau s-a lovit de o căruţă nesemnalizată. Şase persoane din atelaj au fost rănite, printre care şi patru copii. A fost activat planul roşu de intervenţie. Vă avertizez că urmează imagini şi informaţii cu un puternic impact emoţional. 

PARTENERI
Imagini exclusive de la nunta Sandrei Izbașa cu Răzvan Bănică / FOTO
spynews.ro
„M-a înșelat cu un prieten”. Povestea despărțirii celui mai carismatic cuplu din showbizul românesc
libertatea.ro
Cum atacă varianta Delta tinerii. Radu Lupescu, medic ATI în Franța: ”A scăzut vârsta medie a pacienților din reanimare”
Ziare.com
Filmările pentru serialul „Bridgerton” s-au reluat. Ce a declarat producătorul seriei de succes
CaTine.ro
Adevărata cauză a morții! Ce au descoperit în sângele Adrianei Bunea, profesoara decedată după rapel
gandul.ro
Îl pierdem și pe David Popovici? Înotătorul minune al României se gândește să plece din țară: „Voi decide după vacanță!”
prosport.ro
Cum l-a păcălit o elevă cu 40.000 de euro pe un bărbat din Vaslui, cu 30 de ani mai în vârstă! El muncea în Finlanda când a cunoscut-o pe Facebook
bzi.ro
Cum a circulat acest bărbat din Galați cu mașina prin oraș, în văzul tuturor, până când s-a întălnit cu poliția. L-ău vazut și l-au amendat pe loc. Ce făcuse de fapt?
redactia.ro
Can Yaman și Diletta Leotta, în vacanțe separate. Actorul fermecător se distrează în jacuzzi, la înălțime, frumoasa jurnalistă este cu prietenele
tvhappy.ro
Momente critice pentru Nicolae Mitea: „Am la dispoziție 30 de zile”
GSP
Primul român care va face închisoare pentru zădărnicirea combaterii bolilor. Cine este Matei Strugurel
money.ro
Cum arată bruneta sexy care l-a însoţit pe miliardarul Ion Ţiriac la plajă! Imagini de pe nisipul fierbinte din Mamaia
as.ro