Punctul gastronomic local, un nou concept în România

De Redactia Observator.
Publicat: 19.12.2019, 16:38.
Actualizat: 19.12.2019, 16:59

Orice bucătar şi-ar dori să-şi audă clienţii spunând că au mâncat ca la mama acasă! Însă, dacă sunteţi de părere că nu veţi întâlni gusturile tradiţionale într-un restaurant, ar trebui să ajungeţi într-un punct gastronomic local.

Reclamă

Orice bucătar şi-ar dori să-şi audă clienţii spunând că au mâncat ca la mama acasă! Însă, dacă sunteţi de părere că nu veţi întâlni gusturile tradiţionale într-un restaurant, ar trebui să ajungeţi într-un punct gastronomic local.

Conceptul este destul de nou în România, dar prinde teren destul de rapid. Pe scurt, într-un punct gastronomic local, veţi putea mânca în casa unui localnic. Nu vă veţi alege meniul.

Mâncaţi ce vă pune omul pe masă, ce a gătit pentru familia lui. Important este că totul e pregătit din ingrediente bio, după reţete vechi. De altfel, acestea sunt două dintre condiţiile pe care trebuie să le respecte cel care intră în acest circuit gastronomic.

Reclamă

Vama Buzăului din Braşov, o comună căreia îi trec pragul, anual, 50.000 de turişti, atraşi în special de rezervaţia de zimbri. Iar gospodarii au profitat de asta, pentru a-şi promova meniul local. Nu în vreun local. Direct la ei acasă. Nu e greu să fie găsiţi.

Un panou cu un cocoş la poartă este indiciul că ai dat de un punct gastronomic local. Înăuntru, mirosul de peşte prăjit cu usturoi, bulzul din brânză de burduf şi masa întinsă te îmbie să iei loc.

Regula spune că toate bunătăţile trebuie să fie gătite chiar de gazde, din produse din gospodăria proprie şi neapărat tradiţionale. O localnică, de exemplu, respectă cu sfinţenie reţetarul mamei, iar o masă costă 60 de lei de persoană.

Reclamă

În toată comuna, există 10 gospodari care împart cu turiştii mâncarea pe care o gătesc în acea zi pentru familia lor.

De curând, Vama Buzăului a fost declarată staţiune turistică de interes local. Aşa că proiectul a venit ca o mană cerească pentru localnicii primitori.

Tiberiu Chirilaş - primarul comunei Vama Buzăului: Înseamna un venit, un loc de munca, un plus valoare pe ceea ce inseamna activitatea gospodarilor din Vama Buzaului.

Reclamă

Astfel de bucătării sunt verificate de reprezentanţii ANSVSA, care au autorizat în toată ţara aproape 30 de puncte gastronomice locale.

Descarcă aplicaţia Observator News din Google Play sau App Store şi fii la curent cu ştirile momentului din România şi din lume.

Citește și
recomandari pe a1.ro
Ianca Simion, apariția elegantă care a atras toate privirile. Cât de frumoasă este fiica lui Răzvan Simion
Ianca Simion, apariția elegantă care a atras toate privirile. Cât de frumoasă este fiica lui Răzvan Simion
Reclamă
RECOMANDĂRI
Criza submarinelor australiene ar putea pune în pericol viitorul NATO. Șeful diplomației franceze: Există o criză gravă între noi
Extern • la 10:11

Criza submarinelor australiene ar putea pune în pericol viitorul NATO. Șeful diplomației franceze: Există o criză gravă între noi

În urma alianței AUKUS, Parisul a pierdut un contract de achiziție de submarine, de către Australia, în valoare de miliarde de...

Criza submarinelor australiene ar putea pune în pericol viitorul NATO. Șeful diplomației franceze: Există o criză gravă între noi
Noua listă a statelor cu risc epidemiologic ridicat a intrat în vigoare. Bulgaria şi Franţa, în zona galbenă. Spania este în zona verde
Social • la 07:15

Noua listă a statelor cu risc epidemiologic ridicat a intrat în vigoare. Bulgaria şi Franţa, în zona galbenă. Spania este în zona verde

Noua listă a statelor cu risc epidemiologic ridicat a intrat în vigoare. Bulgaria şi Franţa, în zona galbenă. Spania este în zona verde
Capsula SpaceX și primul echipaj de astronauți civili au revenit pe Pământ. Nava a călătorit cu 27.000 km/oră
Extern • la 07:16
Video

Capsula SpaceX și primul echipaj de astronauți civili au revenit pe Pământ. Nava a călătorit cu 27.000 km/oră

Capsula SpaceX și primul echipaj de astronauți civili au revenit pe Pământ. Nava a călătorit cu 27.000 km/oră
Italienii au strâns suficiente semnături pentru a organiza un referendum în vederea legalizării consumului de cannabis
Extern • la 09:11

Italienii au strâns suficiente semnături pentru a organiza un referendum în vederea legalizării consumului de cannabis

Italienii au strâns suficiente semnături pentru a organiza un referendum în vederea legalizării consumului de cannabis
PARTENERI
Imaginile durerii din fața spitalului în care a murit Petrică Cercel. Familia și prietenii regretatului manelist l-au păzit întreaga noapte / PAPARAZZI
spynews.ro
Doi jurnaliști și un activist, bătuți crunt. ”M-au pus să merg în fundul gol”
libertatea.ro
Piedone, circ în miez de noapte. "Bă, directore, te-a făcut mămica ta director? Acum toată lumea, din casă, de la masă, de unde sunteți, cu coasele în mână!" VIDEO
Ziare.com
Horoscopul zilei de 20 septembrie 2021. Vărsătorii trebuie să fie atenți la sănătatea lor. Află ce se întâmplă cu zodia ta
CaTine.ro
Politician celebru s-a cumetrit cu un temut lider interlop. A petrecut cu Duduienii și Caranii
gandul.ro
Marilena, soția lui Gică Hagi, răvășitoare într-o rochie cu decolteu, la nunta Simonei Halep! | GALERIE FOTO
prosport.ro
Ce avere avea Petrică Cercel? Iată cine îi va moșteni toate bunurile
bzi.ro
Cum a apărut soacra Simonei Halep la nuntă? Doamne Genica a avut o ținută demnă de soacră mare
redactia.ro
Cele mai așteptate seriale turcești ale toamnei. Cine sunt actorii celebri din noile producții
tvhappy.ro
Iulia Albu, reacție uimitoare despre rochiile de nuntă ale Simonei Halep
GSP
Probleme mari pentru proprietarii de centrale de apartament! Bruxelles-ul a decis reguli noi
money.ro
„Ori mă cert cu ea, ori îi fac bagajele!” Bărbatul celebru din România, care şi-a acuzat soţia că e leneşă şi intră cu noroi în casă, a răbufnit: „Lasă ca schimb eu foaia cu tine”
as.ro
Observator de bine
Mihaela Călin
Observator de bine • ieri la 00:02
Video

Observator de bine, 17 septembrie 2021. A început cea de-a opta ediţie Art Safari, cel mai mare muzeu temporar din ţară

Observator de bine, 17 septembrie 2021, prezentat de Mihaela Călin.

Observator de bine, 17 septembrie 2021. A început cea de-a opta ediţie Art Safari, cel mai mare muzeu temporar din ţară
Mihaela Călin
Observator de bine • pe 17.09 la 00:36
Video

Observator de bine, 16 septembrie 2021. SpaceX a lansat cu succes primul zbor turistic în spaţiu

Observator de bine, 16 septembrie 2021. SpaceX a lansat cu succes primul zbor turistic în spaţiu
Mihaela Călin
Observator de bine • pe 15.09 la 21:03
Video

Observator de bine, 15 septembrie 2021. Simona Halep a spus "DA"; taximetrist, erou în Craiova

Observator de bine, 15 septembrie 2021. Simona Halep a spus "DA"; taximetrist, erou în Craiova