Social

De sărbători, românii ar renunţa la carnea de porc pentru cea de curcan

De Redactia Observator. Publicat pe 10.12.2019 la 22:08 Actualizat pe 10.12.2019 la 22:12

Românii încep uşor-uşor să preia din meniul de sărbători al englezilor şi al americanilor. Anul acesta, mulţi se pregătesc să pună pe masa de Crăciun friptură de curcan. Carnea este mai slabă şi mai sănătoasă, spun nutriţioniştii. Preţurile sunt un pic mai mari faţă de cele pentru carnea de porc.

Românii încep uşor-uşor să preia din meniul de sărbători al englezilor şi al americanilor. Anul acesta, mulţi se pregătesc să pună pe masa de Crăciun friptură de curcan. Carnea este mai slabă şi mai sănătoasă, spun nutriţioniştii. Preţurile însă sunt un pic mai mari faţă de cele pentru carnea de porc. Pieptul de curcan, de exemplu, ajunge chiar şi la 37 de lei kilogramul.

Suntem într-o fermă de curcani din Constanţa. Aici, crescătorii se pregătesc pentru livrări pe bandă rulantă. Este una dintre cele mai aglomerate perioade din an. Listele de comenzi s-au deschis încă de la mijlocul lunii noiembrie.

Geanina Moldoveanu, şef de fermă: Pentru sărbători, în general, sunt foarte multe comenzi pentru curcanul întreg, dar sunt şi gospodine care preferă curcanul tranşat sau numai anumite piese, pulpe, piept

În magazine, clienţii au format deja cozi. Anul acesta, românii par să fie mai interesaţi de propria sănătate. Aşa a ajuns curcanul să câştige teren în faţa porcului. Carnea este mai slabă şi mai sănătoasă.

Iar preţurile pornesc de la 12 lei kilogramul de pulpă inferioară până la 37 de lei kilogramul de piept dezosat. În supermaketuri, ceafa de porc costă 22 de lei kilogramul, iar cotletul - 24.

Mihaela Iftene, medic nutriţionist: Carnea de curcan, într-adevăr, are nişte proteine de mai bună calitate şi este mai puţin grasă. Deci, pentru persoanele care doresc o alimentaţie mai puţin săracă în grăsimi este recomandată carnea de curcan

Multe reţete sunt inspirate din obiceiurile englezilor şi americanilor, pentru care nu există sărbătoare fără friptură de curcan.

În România, marile ferme industriale de creştere a curcanilor pot fi numărate pe degetele de la o mână. În faţa importurilor masive, mai răzbat doar fermele de familie. Anul trecut, România a importat carne de curcan de 47 milioane de euro. Principalele ţări din care aducem carnea sunt Ungaria, Polonia şi Italia.

În articolul

De sărbători, românii ar renunţa la carnea de porc pentru cea de curcan

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

urmează pe observator

Social • la 02:19

Mașină lovită de tren, în județul Suceava. Șoferul, „leziuni incompatibile cu viața”

  • Traficul feroviar a fost oprit mai bine de două ore
  • În mașină se afla o singură persoană, șoferul de 47 de ani
Extern • la 01:54

Weekend de foc în Europa. În Marea Britanie și Franţa temperaturile au atins niveluri record

  • Numeroşi britanici au profitat de vremea fierbinte şi s-au simţit ca pe malul Mediteranei
  • Meteorologii anunţă că mai urmează astfel de zile şi săptămâna viitoare
Social • la 01:42

Ținutul Secuiesc, zona turismului de aventură

  • Ţinutul Secuiesc e zona turismului de aventură
  • Una din atracţiile turistice e chiar cea mai mare pistă de bob din România
Social • la 01:30

Nunți 2021: Licitație pentru zilele de sâmbătă

  • Inclusiv ziua de joi intră în calculele viitorilor miri
  • În timp ce unele spaţii au programul plin pentru 2021, alţi patroni au anunţat deja că vor închide afacerea
Social • la 01:08

Rânca, stațiunea cu un singur drum asfaltat. Transalpina, plină de gropi și denivelări

  • Avem staţiuni montane frumoase, dar ne e greu să ajungem la ele. Miile de turişti care ajung la Rânca, în judeţul Gorj, au de traversat porţiuni de drum destul de greu accesibile. Singura şosea asfaltată care trece prin staţiune, este Transalpina, dar şi aceasta are nevoie de reparaţii pentru că e plină de gropi şi denivelări.
Sanatate • la 00:47

Rusia grăbește aprobarea primului vaccin pentru coronavirus

  • Pentru Vladimir Putin, lansarea vaccinului ar fi un mare succes de propagandă
  • În SUA, vaccinul celor de la Moderna se află în a treia şi cea mai avansată fază de testare
Vezi toate știrile noi

Trending

Veste cruntă pentru criminalul lui Emi Pian! Ce a spus fratele liderului clanului Duduianu, în fața anchetatorilorpe a1.ro
Reacție de la Matei Balș, după ce Florin Salam a lansat acuzații grave la adresa medicilor: "Suntem țigani, ne-au spus să mergem la ghicitoare"pe a1.ro
Primele declarații are presupusului criminal al lui Emi Pian: „Au vrut să-mi curețe viața” / VIDEOpe spynews.ro
Cine este tânărul suspectat de crima lui Emi Pian. Richard Emanuel Gheorghe nu are antecedente penalepe spynews.ro
Ţeapa uriaşă pe care şi-a luat-o Helmut Duckadam pe vremea lui Ceauşescu: "Avea 100.000 de kilometri, iar furtunele erau legate cu sârmă!" pe antenasport.ro
Saltelele revoluţionare care distrug în 4 ore orice virus, inclusiv coronavirusul! "Nanoparticulele distrug orice urmă de Covid-19", susţin specialiştiipe antenasport.ro
Poftiți la Nea Mărinpe antenaplay.ro
Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea mondenă!pe antenastars.ro
Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am avut toate simptomele specifice”pe antenastars.ro
17 artiști care au pretenții exagerate de la staff-ul lorpe zutv.ro
Uite ce artiști au fugit din țara lor pentru o carieră de succes!pe zutv.ro
Se moare DE sau CU coronavirus? Specialiștii explică de ce se fac atât de puține autopsii în Româniape antena3.ro
Alimentul pe care îl consumi zilnic, dar nu știi că are aceleași efecte cu cocaina și heroinape antena3.ro
Schimbari majore! Inmatricularea masinilor se va poate face printr-un singur document!pe cars.ro
Mașini la vânzare de la 800 de lei. ANAF a făcut anunțul neașteptatpe playtech.ro
Cât costă „mascarea” comisiilor din secțiile de votare la „locale? Guvernul a găsit baniipe jurnalul.ro
„Mascați pe stradă”, restricție ilegală. „La plajă, doar cu soțul” e discriminarepe jurnalul.ro