Social

România e cel mai mare producător de prune din UE. Cele mai multe fructe folosesc la țuică și palincă

Publicat pe 03.12.2017 la 01:59 Actualizat pe 03.12.2017 la 02:11

Suntem cei mai mari producători de prune din Uniunea Europeană. O spun statisticile oficiale. Care n-au arătat, însă, şi câtă ţuică şi palincă facem din ele.

Suntem cei mai mari producători de prune din Uniunea Europeană. O spun statisticile oficiale. Care n-au arătat, însă, şi câtă ţuică şi palincă facem din ele. Pentru că cea mai mare cantitate de prune ajunge în cazane, şi nu în borcanele cu magiun. Anul acesta s-au făcut cu 30% mai puţine fructe, dar chiar şi aşa, avem de două ori mai multe prune decât competitorul direct, Spania.

Iarna, prunele devin o delicatesă pentru români. Cele mai mari şi mai dulci sunt uscate în cuptor, fără fum. Un kilogram de prune uscate costă între 15 şi 25 de lei. "La noi a rămas singura tradiţie cu prune uscate şi miez de nucă. Faţă de alţi ani, foarte puţine." Pe domnul Ionescu l-am găsit în târgul pentru producători din Bucureşti. A venit din judeţul Vrancea şi ne-a arătat o reţetă fulger pentru desert.

Avem aici nişte prune uscate, fără sâmbure, iar aici nişte miez de nucă. Din această combinaţie se poate face pe loc o prăjitură delicioasă. Bomboană dacică i se spune şi este foarte bună pentru digestie.

Dar, la noi, 80% din producţia de prune nu ajunge la borcan, ci în cazan: "Palinca se face numai si numai din pruna. Aia e palinca." Gheorghe Chirilă are o palincă apreciată în Satu Mare. Fiecare fruct care se transformă în alcool este crescut în livada proprie. Dar anul acesta recolta a fost slabă, din cauza vremii capricioase. De pildă, în Buzău, cantitatea de prune este la jumătate faţă de anul trecut. "Vă pot spune pe pom. În jur de 40, 50 de kilograme, 60 maximum, pe pom. Din cauza frigului au căzut cam 50% din flori."

Chiar şi aşa, suntem este cel mai mare producător din Uniunea Europeană. Anul trecut, România a produs peste 512.000 de tone de prune. Doar trei ţări din lume reuşesc să ne depăşească: China, Serbia şi Statele Unite.

Totuşi, producătorii se plâng că nu prosperă. Vând prin intermediari: "Nu este avantajos. Kilogramul a fot un leu şi 50 de bani. Pe piaţă s-a vândut cu 2 lei şi 50 de bani, trei lei. Deci angrosiştii câştigă cât noi, care investim."

Aşa că este mai profitabil să transforme prunele în alcool. Un litru de pălincă produsă tradiţional costă între 25 şi 35 de lei. Preţul creşte odată cu vechimea băuturii. Sau, cu apropierea sărbătorilor de iarnă.

În articolul

Suntem cel mai mare producător de prune din Uniunea Europeană, dar nu avem fructe

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

Trending

Creatură bizară, cu față de om, descoperită de un pescar. Ce este și de ce a atras atențiape a1.ro
Cu ce s-a ocupat Denisa de la Bambi de când stă departe de lumina reflectoarelor. Ce a declarat la TVpe a1.ro
Oana Roman, cu fetița de urgență la spital. De ce a ajuns micuța Iza pe mâna medicilorpe a1.ro
Ce condiții trebuie să îndeplinească românii care vor să revină în țară de sărbători? Anunțul de ultimă oră a lui Nelu Tătarupe spynews.ro
România înregistrează un nou record de pacienți internați la ATI! 83 de oameni au muritpe spynews.ro
Ion Ţiriac şi-a cumpărat o nouă maşină: "Să vedem dacă zboară! Acum gâfâie şi toţi fug de treaba asta"pe antenasport.ro
Ciprian Marica a răbufnit: "Avem 300 de spitale şi 23.000 de biserici. Autorităţile sunt depăşite de situaţie"pe antenasport.ro
Sacrificiul | Sezonul 2pe antenaplay.ro
Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea mondenă!pe antenastars.ro
Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am avut toate simptomele specifice”pe antenastars.ro
Credeai că le-ai văzut pe toate? Stai să vezi ce pretenții au artiștii!pe zutv.ro
Uite ce artiști au fugit din țara lor pentru o carieră de succes!pe zutv.ro
10 lucruri pe care nu le vedem în filme despre Batmanpe tvhappy.ro
Adevărul din spatele testelor PCR! Cum poți fi pozitiv, dar nu contagiospe antena3.ro
Ce s-a descoperit despre cei care refuză să poarte mască de protecțiepe antena3.ro
Ce salariu are in 2020 un politist de la rutiera cu tot cu bonusuri si sporuripe cars.ro
Horoscop săptămânal, 2 - 8 noiembrie. Scorpionii trec printr-o experiență care-și pune amprenta asupra lorpe jurnalul.ro
După patru ani de „M..e PSD!”, liberalii sunt tot sub social-democrați, la votul politicpe jurnalul.ro

urmează pe observator

Extern • ieri la 23:21

Noul val de infecții cu coronavirus pune stăpânire pe întreaga Europă

  • Franța reintroduce carantina, pentru a stopa creșterea numărului de infectări cu noul coronavirus.
  • Germania, Bulgaria și Grecia au înregistrat recorduri în materie de infectări cu noul coronavirus.
Social • ieri la 23:15

Producția de usturoi, în creștere în România

  • Românii au cultivat, anul trecut, 1.150 de hectare cu usturoi.
Politic • ieri la 23:09

Sutele de parlamentari ne costă cel puțin 19 milioane de euro anual

  • Salariul de bază al unui parlamentar este de 11.000 de lei pe lună.
Social • ieri la 23:01

Liviu Dragnea, uitat de foștii colegi din PSD de ziua lui de naștere

  • Liviu Dragnea a fost condamnat la închisoare în mai 2019.
  • Liviu Dragnea este încarcerat la Penitenciarul Rahova.
Sanatate • ieri la 22:57

Avertismentul medicului Octavian Jurma: Rata de pozitivare de 18%, "un semnal tehnic ca am pierdut controlul epidemiologic"

  • Fereastra de oportunitate de acționa ferm pentru a ieși din val în 1 decembrie se închide rapid, este de părere Octavian Jurma
  • Specialistul consideră că rata de pozitivare este enormă pentru o zi din mijlocul săptămânii
  • Cele mai importante știri ale zilei, la Observatorul orei 19
Social • ieri la 22:50

Reprezentanții școlilor particulare solicită întoarcerea elevilor la cursuri

  • Reprezentanții școlilor și grădinițelor particulare susțin că situația unităților de învățământ ar trebui stabilită de la caz la caz.
Vezi toate știrile noi