Social

Socata, băutura care a îndulcit copilăria multora, revine în forţă

De Redactia Observator. Publicat pe 23.05.2019 la 21:16 Actualizat pe 23.05.2019 la 21:20

Luna mai are parfum de soc. E vremea florilor albe din care se prepară socata, o băutură răcoritoare care ne trezeşte amintiri din copilărie. De la reţeta tradiţională respectată întocmai ca pe vremea bunicii, până la siropurile şi cocktailurile moderne, socul a fost reinventat şi este iar în vogă.

Luna mai are parfum de soc. E vremea florilor albe din care se prepară socata, o băutură răcoritoare care ne trezeşte amintiri din copilărie. De la reţeta tradiţională respectată întocmai ca pe vremea bunicii, până la siropurile şi cocktailurile moderne, socul a fost reinventat şi este iarăşi în vogă. Socata a ajuns chiar şi peste hotare, unde le alină românilor dorul de casă, iar pe străini îi cucereşte la prima încercare.

Din mai până în iunie, România este acoperită de flori albe de soc. Aceste surori dintr-o localitate din Mureş abia au aşteptat să le culeagă.

Din 12 flori de soc se obţin 10 litri de socată

Ştiu că cea mai aromată socată se face din primele flori, mai bogate în polen. Culese prea târziu, ele devin amare. Reţeta, moştenită din străbuni, este cât se poate de simplă.

Din doar 12 flori ies 10 litri de suc răcoritor.

Trebuie să ne înarmăm cu răbdare 2-3 zile, până când licoarea devine acidulată, sub lumina soarelui.

Localnicii spun că sunt obişnuiţi cu această băutură de mici, pentru că în vremea respectivă părinţii nu cumpărau sucuri de pe piaţă şi totul se făcea natural, iar oamenii erau mult mai sănătoşi.

În Argeş, aroma florilor de soc este păstrată sub formă de sirop. Ingredientele sunt aceleaşi ca la socată.

Socata se bucură de un succes real la românii din străinătate

Siropul parfumat ajunge inclusiv la românii din străinătate care duc dorul gustului de acasă. O singură sticlă de un litru se vinde cu 25 de lei.

I s-a dus vestea chiar şi peste Ocean, în Statele Unite.

Gabriela Băncescu, proprietară restaurant românesc: Le-am dat aşa la clienţi, din partea casei, cu apă minerală, şi imediat au sărit. Aoleo, ăsta e soc, de unde ai luat soc? Românii de aici îşi doresc foarte mult socată

Socul este şi un redutabil concurent pentru multe medicamente.

Irina Toma, producător: Socul scade trigliceridele, reglează glicemia, are capacitatea de a ne creşte imunitatea întregului organism

Aceste aspecte îl fac aliatul perfect în lupta cu răcelile de sezon.

În articolul

Socata, băutura care a îndulcit copilăria multora, revine în forţă

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

urmează pe observator

Social • la 19:38

Primii turiști au ajuns deja pe litoral în weekendul prelungit de Rusalii

  • Doar din cele aproape 400 de hoteluri de pe litoral sunt deschise în această perioadă.
  • Turiștii, invitați să respecte distanțarea socială pe plajă.
Auto • la 18:48

Şofer în vârstă de 18 ani prins de radar cu aproape 190 de km/h

  • Un tânăr de 18 ani, care obţinuse permisul de doar câteva luni, a călcat la maxim acceleraţia, fiind înregistrat de radar cu viteza de aproape 190 de kilometri la oră, deşi în zonă limita era de 40 de km/h.
Social • la 18:37

Peste 500 de permise de conducere ridicate, din cauza excesului de viteză

  • Au fost aplicate peste 9.000 de sancțiuni contravenționale într-o singură zi.
  • 18% dintre accidentele rutiere grave produse în acest an au la bază excesul de viteză.
Vezi toate știrile noi

Recomandări

recomandare pe a1.ro

Cea mai periculoasă informație ce a apărut despre COVID-19, demontată! Medicii trag semnalul de alarmă: „Nu e de glumit! E big fake news!”

recomandare pe a1.ro

Maria, prima persoană din lume care a murit într-un accident auto! ”Îi țâșnea sânge din urechi!” Sunt 151 de ani de-atunci

recomandare pe spynews.ro

Bodo de la Proconsul a făcut infarct! În ce stare se află acum solistul

recomandare pe spynews.ro

Ultimii condamnați la moarte din Europa și povestea lor halucinantă! Inculpații sunt frați iar familia lor nu știe când, cum și unde vor fi executați

recomandare pe antenasport.ro

Unul dintre cei mai mari criminali din istoria României a cerut să fie eliberat. Gest sfidător făcut în închisoare

recomandare pe antenasport.ro

Apel disperat pentru salvarea celor doi fraţi condamnaţi la moarte. Care sunt şansele să scape de pedeapsa capitală

recomandare pe antenaplay.ro

Observator 12

recomandare pe antenastars.ro

Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea mondenă!

recomandare pe antenastars.ro

Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am avut toate simptomele specifice”

recomandare pe zutv.ro

17 artiști care au pretenții exagerate de la staff-ul lor

recomandare pe zutv.ro

Uite ce artiști au fugit din țara lor pentru o carieră de succes!

recomandare pe tvhappy.ro

10 lucruri pe care nu le vedem în filme despre Batman

recomandare pe antena3.ro

Zodiile care își găsesc perechea până la finalul lui 2020

recomandare pe antena3.ro

Două tinere drogate, accident în București: 'Dacă nu plecăm în 3 minute, sunați la Poliție'

recomandare pe cars.ro

Zece motive pentru care esti respins la ITP

recomandare pe playtech.ro

De ce boală rușinoasă a suferit Ceaușescu în tinerețe. Secretul a ieșit la iveală

recomandare pe jurnalul.ro

Iohannis repornește economia cu o parcare de 1 milion, la Cotroceni

recomandare pe jurnalul.ro

COVID-19. Avem voie să ne scăldăm în piscină sau mare? Specialiștii americani au răspuns

Anunțuri Lajumate.ro

Mercedes Benz GLC Coupe GLC250

  • Autoturisme Bucuresti Bucuresti Ilfov

Folie solar Ungaria

  • Alte agro Craiova Dolj

Angajam muncitori

  • Munca in Romania Satu Mare Satu Mare
Vezi Anunțuri