Social

Ziua Crucii, sărbătorită cu must și pastramă de berbecuț, lângă București

De Redactia Observator. Publicat pe 14.09.2019 la 22:14 Actualizat pe 14.09.2019 la 22:18

Creştinii ortodocşi au sărbătorit sâmbătă Ziua Crucii. Se spune că această zi reprezintă începutul toamnei şi marchează un moment important în satele româneşti: culesul viilor. Iar românii au sărbătorit cum ştiu mai bine.

Creştinii ortodocşi au sărbătorit sâmbătă Ziua Crucii. Se spune că această zi reprezintă începutul toamnei şi marchează un moment important în satele româneşti: culesul viilor. Iar românii au sărbătorit cum ştiu mai bine. Cu must dulce, vin de calitate şi pastramă fragedă de berbecuţ. Toate au fost preparate conform tradiţiei, la doi paşi de București. Invitaţii au fost martorii unui vechi obicei - zdrobitul strugurilor cu picioarele.

Îmbrăcate în port popular şi pe ritmurile tarafului de lăutari, tinerele zdrobesc strugurii în picioare. Este cel mai important pas de după recoltă. Iar tradiţia strămoşească este respectată cu sfinţenie, la doi paşi de Capitală.

Acum, puţini mai prepară vinul aşa. În secolul vitezei, se folosesc prese sau zdrobitoare mecanice.

Cu răbdare şi migală, strugurii se transformă în must, considerat de mulţi un elixir al tinereţii. Şi o licoare cu multe beneficii pentru sănătate.

Pentru un plus de savoare, Eugeniu foloseşte un soi special de struguri: muscat de hamburg. Secretul l-a aflat de la bunicul lui şi l-a transformat într-o afacere.

Dar până la vin, trebuie să marcăm începutul toamnei aşa cum se cuvine. Bucătarii ne recomandă o pastramă fragedă de berbecuţ.

Anul acesta, din cauza vremii capricioase, recolta de struguri va fi mai mică faţă de anul trecut. Asta înseamnă cu vom avea vin mai puţin, dar mai de calitate, promit producătorii.

În articolul

Ziua Crucii, sărbătorită cu must și pastramă de berbecuț, lângă București

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

urmează pe observator

Eveniment • la 12:06

Vremea 10 august - 7 septembrie 2020. Prognoza meteo pe patru săptămâni

  • ANM a prezentat prognoza de vreme pentru următoarele 4 săptămâni.
  • Meteorologii anunță temperaturi mai mari decât normalul perioadei.
Eveniment • la 11:27

Tânărul care l-ar fi ucis pe Emi Pian, primele declarații: Au vrut să-mi curețe viața

  • Emi Pian, liderul clanului Duduianu, în vârstă de 39 de ani, a fost ucis, în noaptea de luni spre marți.
  • El a fost înjunghiat într-un conflict între mai multe persoane, în Sectorul 6 al Capitalei.
Eveniment • la 10:59

Imagini cu presupusul criminal al lui Emi Pian. Principalul suspect, dus la audieri (Video)

  • Presupusul criminal a fost până acum internat la Spitalul Elias din Capitală, sub pază.
  • El este audiat la această oră de polițiști.
Eveniment • la 09:10

Haos la metrou, pe magistrala Pipera-Berceni, sute de călători blocați pe peroane

  • Trenul care trebuia să meargă spre Pipera este blocat pe linie la stația Piața Unirii.
  • La Piața Unirii, stația care face legătura între două magistrale, se circulă la un interval de zece minute.  
Eveniment • la 08:30

A fost găsită Denisa Petrariu, fata dispărută din Dorohoi, Botoșani

  • Denisa a dispărut fără urmă pe 17 iulie.
  • Zeci de polițiști au căutat-o pe fată, timp de trei săptămâni.
Eveniment • la 07:35

Incendiu de proporții în Chitila, lângă fosta groapă de gunoi. Mesaj RO-Alert pentru populație (Video)

  • Flăcările au cuprins și un utilaj pentru sortarea deșeurilor.
  • A fost emis un mesaj RoAlert pentru avertizarea oamenilor din sectoarele 5 și 6, respectiv localitatea Bragadiru.
Vezi toate știrile noi

Trending

Imagini interzise! Alexandra Stan, complet dezbrăcată! Ce filmare circulă pe internet (VIDEO)pe a1.ro
O învățătoare a făcut amor cu tatăl unui elev! Ce a avut de spus în apărarea ei este incredibil! „S-a înfuriat când s-a aflat”pe a1.ro
Emi Pian nu a murit din cauza rănilor de cuțit?! Ce au găsit medicii în sângele liderului interloppe spynews.ro
Tipurile de personalităţi ale oamenilor care refuză să poarte mască, potrivit psihologilor: narcisist, psihopat, machiavelicpe spynews.ro
Cifre surprinzătoare în ziua în care România a raportat 1.345 de cazuri noi de coronavirus! Cei mai testaţi români au o rată de infectare de 0.55%pe antenasport.ro
VIDEO | Gest reprobabil făcut de un ciclist. Şi-a împins un rival peste barele de protecţie când rula cu 80 de km/h. Sportivul se află în comăpe antenasport.ro
Poftiți la Nea Mărinpe antenaplay.ro
Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea mondenă!pe antenastars.ro
Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am avut toate simptomele specifice”pe antenastars.ro
17 artiști care au pretenții exagerate de la staff-ul lorpe zutv.ro
Uite ce artiști au fugit din țara lor pentru o carieră de succes!pe zutv.ro
Primele imagini UCIGAȘUL lui Emi Pian. ”A vrut să…”pe antena3.ro
Nu mai consumați acest tip de făină! S-a dovedit că este toxică, iar românii o cumpără masiv! Conține substanțe cancerigenepe antena3.ro
Permisul de conducere va putea fi obtinut de la o varsta mai mica in Romaniape cars.ro
Cât costă „mascarea” comisiilor din secțiile de votare la „locale? Guvernul a găsit baniipe jurnalul.ro
„Mascați pe stradă”, restricție ilegală. „La plajă, doar cu soțul” e discriminarepe jurnalul.ro