Cele mai bune sarmale de Crăciun sunt cele făcute la ceaun

Oricât de iscusite ar fi mamele sau bunicile noastre, gustul celor pregătite în cantităţi industriale pare că nu poate fi egalat. O recunosc chiar doamnele.

• Profesoara româncă ucisă în atacul din Georgia, eroină pentru SUA. Christina Irimie s-a aruncat în faţa gloanţelor ca să-i salveze viaţa unei eleve

Oricât de iscusite ar fi mamele sau bunicile noastre, gustul celor pregătite în cantităţi industriale pare că nu poate fi egalat. O recunosc chiar doamnele. 

Sarmalele aburinde se odihnesc în ceaune imense. Sunt stropite cu bulion şi gâdilate de bucăţi de şuncă afumată. Au alături mămăliga fierbinte.

Sute de piteşteni s-au înfruptat din ele. Cinci mii de sarmale au fost rulate cu grijă de zeci de bucătari. N-a fost o muncă uşoară dar rezultatul a fost pe măsură.

Oamenii s-au aşezat la coadă de dimineaţă. Şi au aşteptat răbdători să primească porţia de sarmale cu mămăligă şi ardei iute alături.

Dintotdeaua, când mănânci în altă parte de cazan, de restaurante, sarmalele se pare că sunt mai bune când sunt făcute în cantităţi mai mari şi se pare că oamenii le apreciază.

Atât de mult încât unii au stat ore întregi la coadă pentru o porţie. Au fost, în total, două mii de caserole cu mâncare şi s-au împărţit mii de pahare cu ţuică.