Gustul autentic al bucatelor româneşti este în continuare "sărbătorit" la Sibiu
Ospăţul s-a mutat de această dată la stână, unde bucătarii au pregătit mâncare ciobănească de îţi lasă gura apă doar când o priveşti.
De Redactia Observator la 14.02.2019, 09:21
Ospăţul s-a mutat la stână, unde bucătarii au pregătit mâncare ciobănească de îţi lasă gura apă doar când o priveşti. Nu a lipsit proţapul, însă concurenţă mare i-au făcut sărmăluţele din carne de oaie condimentate cu mentă şi coriandru, dar şi un preparat specific zonelor de munte - balmoşul.
Doina Bradea, blogger culinar: Am un mic secret de gospodină. Se pune puţină mentă la sarmale şi un strop de coriandru, foarte, foarte puţin, care fac sarmaua să fie un regal gastronomic aparte.
Eugen Iordăchescu, coordonatorul proiectului: Încercămsă arătăm conceptul de bucătărie ciobănească, din regiunea Sibiu, cum credem noi că arată bucătăria specifică din acest loc.
Gheorghe Călin, primarul comunei Gura Râului: Trebuia să fim pregătiţi, dacă lumea vine la Gura Râului ştie că o să găsească produse bune, aer curat, munţi, aer proaspăt.
Musafirii de peste hotare veniţi în cadrul programului Sibiu - Regiune Gastronomică Europeană au fost fascinaţi.
Atmosfera a fost întreţinută cu muzică şi dansuri populare.
