Medicii atrag atenţia! Carnea combinată cu cartofii, un real pericol
Combinaţia carne-cartofi este una dintre cele mai nocive, spun specialiştii
De Redactia Observator la 30.09.2014, 22:34
- Alege ce urmează! Tu eşti liderul! Marcel Ciolacu, candidatul PSD la alegeri, faţă în faţă cu Alessandra Stoicescu de la ora 19:30, la Antena 1
- Platforma care a prezis victoria lui Donald Trump scrie despre cine va câştiga alegerile în România. Clasamentul Polymarket
Combinaţia carne-cartofi este una dintre cele mai nocive, spun specialiştii
Motivul? Pentru a fi digerate, proteinele au nevoie de un mediu acid. Exemple de proteine: carne de pasăre, carne roşie, peşte şi fructe de mare, lactate (excepţie untul), zer, soia, seminţe de cânepă, seminţe, nuci, alune.
Amidonul se descompune cu ajutorul unei enzime care este activă doar în mediul alcalin, bazic. Exemple de alimente cu amidon: legume, cum ar fi cartofii albi sau cei dulci, biscuiţi, paste făinoase, cereale, pâine, boabe (orez, grâu, quinoa, mei).
Când amestecăm două alimente care fac parte din cele două categorii, stomacul nostru se află într-o situaţie grea. Trebuie să secrete mai multe sucuri pentru a descompune mâncarea, dar fiecare are enzime de tipuri opuse, care se vor neutraliza permanent. Astfel, digestia va dura mai mult decât e necesar. De aceea, după o masă cu combinaţii greşite (carne cu cartofi sau cu orez), ne simţim obosiţi, lipsiţi de energie. Ca să nu mai vorbim de gaze sau de arsuri.
Pe de altă parte, stagnarea alimentelor în intestine duce în cele din urmă la fermentarea lor şi la eliberarea de toxine dăunătoare sănătăţii şi frumuseţii noastre.
Sedimentele acumulate încetinesc şi funcţionarea organismului şi duc la depunerea grăsimilor, în special în jurul taliei, chiar dacă numărul caloriilor consumate este redus.
