Video

Caşcavalul de Săveni, recunoscut drept un produs de calitate la nivelul Uniunii Europene

De Redactia Observator.
Publicat: 24.04.2021, 10:05.
Actualizat: 24.04.2021, 10:06

Cașcavalul de Săveni este al optulea produs românesc inclus printre cele cu indicație geografică protejată în UE. Acesta este fabricat în nordul judeţului Botoşani şi este făcut după reţetele vechi din partea locului, cu lapte de la vacile care pasc pe păşunile din zonă.

Daniel Rudişteanu a lucrat cinci ani în Franţa şi a revenit în România, la Coţuşca, acolo unde a investit toţi banii strânşi, dar şi banii obţinuţi printr-o finanţare de la statul francez, într-o fermă şi un laborator de prelucrare a laptelui.

Daniel Rudişteanu: Am zis hai să depunem la minister documentele să obţinem denumire de origine protejată pentru caşcavalul de Săveni. Am investit, am făcut credite, am pierdut o groază de bani.

Citește și:

Aşa a apărut caşcavalul de Săveni, care este acum şi cel mai nou produs românesc certificat de UE drept unul de calitate.

Titi Aniculăesei: Am scris un caiet de sarcini, l-am depus la Ministerul Agriculturii. În sfârşit, după cinci ani de muncă, ne este recunoscută munca.

Opt produse din România au certificat de recunoaştere la nivelul Uniunii Europene

Tot la Coţuşca are şi o fermă de vaci, de aproximativ 50 de capete, de unde colectează laptele pentru caşcavalul de Săveni. Laptele este prelucrat sub aceeaşi reţetă, veche de peste 70 de ani.

Titi Aniculăesei: Caşcavalul de Săveni este din lapte crud, pentru că aşa este reţeţa şi maturat pe lemn şi trebuie o perioadă mare de maturare de 60 de zile.

Recunoaşterea venită de la Bruxelles este dovada că munca din ultimii cinci ani a crescătorilor de animale şi procesatorilor de lapte din zonă nu a fost în zadar. În România, alte şapte produse au obţinut acest certificat din partea Uniunii Europene.

Descarcă aplicaţia Observator News din Google Play sau App Store şi fii la curent cu ştirile momentului din România şi din lume.

PARTENERI
Claudia Pătrășcanu a câștigat litigiul de muncă împotriva lui Gabi Bădălău. Declarațiile brunetei la Xtra Night Show / VIDEO
spynews.ro
Horoscopul zilei de 15 iunie 2021. Săgetătorii sunt deciși să iasă din rutină. Află ce se întâmplă cu zodia ta
CaTine.ro
Ultima oră! 2 morți și 7 răniți! Un microbuz care transporta 9 copii s-a ciocnit cu un autoturism
gandul.ro
FOTO. Sorana Cîrstea a eclipsat până și Turnul Eiffel! Apariție wow la Paris a iubitei lui Ion Țiriac jr.
prosport.ro
În ce mizerie trăiesc Adriana Iliescu și Eliza? Cum arată apartamentul din Drumul Taberei al celei mai bătrane mame din România
redactia.ro
Andreea Ibacka face dezvăluiri surprinzătoare: "Viața de cuplu nu se termină după venirea copilului"
tvhappy.ro
Povestea celor trei fetițe care au murit după ce au fost spălate pe cap cu soluție pentru oi
libertatea.ro
Simona Halep, cerută de soție de Toni Iuruc! Cum arată inelul de logodnă
GSP
Atenție! Proprietarii de centrale termice vor plăti tot mai mult
money.ro
Detalii de ultimă oră despre starea lui Michael Schumacher: „Îl văd de două ori pe lună! Nu îl las în pace!”
as.ro
Alexandru a murit la vârsta de 23 de ani, după ce a trecut prin 5 intervenţii chirurgicale. Tânărul era cunoscut de mii de români: "Rămas bun, prieten drag!"
as.ro
Lautaro Martinez și Antonio Conte s-au mutat în ring după scandalul uriaș de la Inter – AS Roma 3-1. Ionuț Radu a fost martor la „bătaie”
as.ro