Meniu
Search
x
Video

Gospodinele din întreaga ţară s-au întrecut în preparat de mucenici

De Cristi Georgescu la 09.03.2021, 20:39

Cu paharul sau cu deliciosul desert, astăzi sărbătorim cei 40 de sfinţi mucenici. Prilej de distracţie pentru domni şi ocazie de a-şi dovedi talentele culinare pentru doamne, tradiţia este ţinută în toată ţara. Diferă însă reţeta mucenicilor, în funcţie de regiune, însă fiecare gospodină bagă mâna în foc că ai ei sunt cei mai buni.

Reclamă
Reclamă

E drept, tradiţia spune că pe 9 martie se beau 40 de pahare de vin roşu, în amintirea celor 40 de sfinţi martiri ucişi de romani în Sevastia pentru credinţa lor. Dar din Secolul IV a trecut prea mult timp, aşa că unii se cam încurcă în numărătoare.

Specialiştii lămuresc dilema. Ambele cifre sunt corecte, atât 40, cât şi 44 de pahare.

Ioana Tompe, muzeograf: 40 semnifică numărul acelor mucenici martirizaţi, 44 sunt exact numărul de zile între 9 martie şi 23 aprilie când este sărbătorit Sfântul Gheorghe. 

Dacă bărbaţii sărbătoresc cu paharul, femeilor le revine prepararea mucenicilor: copţi sau fierţi, în funcţie de zonă. În Moldova, reţeta e clasică - făină, sare, zahăr, drojdie şi un strop de ulei, pentru un aluat fraged. 

Patiseriile s-au adaptat, aşa că gospodinele nu mai trebuie să facă dovada talentului culinar.

Ruxandra Iriza, PR laborator cofetărie: Anul acesta, mai mult ca oricând, au fost comenzi nenumărate. Când mâncaţi un mucenic bun, cu gust de cozonac şi însiropat în acel minunat sirop cu miere şi tăvălit prin nucă, chiar simţiţi cum gustaţi tradiţia. 

Chiar acum au ieşit din cuptor aproximativ 300 de mucenici moldoveneşti. Urmează să fie însiropaţi şi, bineînţeles, asezonaţi cu multă nucă şi miere. Trebuie să şitţi că mirosul este unul excepţional, pe care, din păcate, nu-l puteţi simţi de acasă.

Reţetele de mucenici diferă de la o zonă la alta a ţării

În Muntenia, reţeta diferă, dar mucenicii sunt la fel de aromaţi.

Andreea Podoş Prisnel, proprietar restaurant: Măcinici munteneşti, care sunt măcinicii aceia cu zeamă, pregătiţi cu multă scorţişoară, cu zahăr, cu lămâie. Sunt foarte ceruţi de clienţii noştri mai mult decât sunt pregătiţi şi gătiţi de noi în bucătărie.

Indiferent de reţetă, toată lumea îi savurează. 

O altă tradiţie pe 9 martie este pornirea simbolică a plugului, iar tot ce e semănat în această zi se spune că rodeşte de 40 de ori mai mult. 

Reclamă

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News!

Citește și
Ministrul de externe din Marea Britanie: Moldova ar trebui să fie echipată la standardele NATO
Stiri externe• pe 21.05.2022 la 08:56
Ministrul de externe din Marea Britanie: Moldova ar trebui să fie echipată la standardele NATO
Ministrul de externe din Marea Britanie: Moldova ar trebui să fie echipată la standardele NATO
recomandari pe a1.ro
Cât costă o casă în complexul rezidențial făcut de Dorian Popa. Nu mulți și-ar permite să locuiască în Hatz Residence
Cât costă o casă în complexul rezidențial făcut de Dorian Popa. Nu mulți și-ar permite să locuiască în Hatz Residence
Eurovision 2022. WRS, prima reacţie dură după ce a aflat că voturile României au fost date forţat Ucrainei
Evenimente• pe 16.05.2022 la 15:54
Eurovision 2022. WRS, prima reacţie dură după ce a aflat că voturile României au fost date forţat Ucrainei
Eurovision 2022. WRS, prima reacţie dură după ce a aflat că voturile României au fost date forţat Ucrainei
PARTENERI
Umilinţa la care a fost supus Regele Mihai. Ce i-au făcut comuniştii în urmă cu fix 74 de ani
Fanatik.ro
Umilinţa la care a fost supus Regele Mihai. Ce i-au făcut comuniştii în urmă cu fix 74 de ani
Umilinţa la care a fost supus Regele Mihai. Ce i-au făcut comuniştii în urmă cu fix 74 de ani
Satul rotund din România! Străinii sunt fascinați de el! Ai idee unde este? / FOTO
spynews.ro
Satul rotund din România! Străinii sunt fascinați de el! Ai idee unde este? / FOTO
Satul rotund din România! Străinii sunt fascinați de el! Ai idee unde este? / FOTO
Un sârb a spus ce nu-i place în România: „Este de necrezut... e păcat de țară!”
libertatea.ro
Un sârb a spus ce nu-i place în România: „Este de necrezut... e păcat de țară!”
Un sârb a spus ce nu-i place în România: „Este de necrezut... e păcat de țară!”
Horoscopul săptămânii 23 mai – 29 mai 2022. Descoperă ce îți rezervă astrele, în funcție de zodie
CaTine
Horoscopul săptămânii 23 mai – 29 mai 2022. Descoperă ce îți rezervă astrele, în funcție de zodie
Horoscopul săptămânii 23 mai – 29 mai 2022. Descoperă ce îți rezervă astrele, în funcție de zodie
Ce spune un grec mutat în România despre românce: „Poate nu sunt cele mai frumoase din lume, dar...”
GSP
Ce spune un grec mutat în România despre românce: „Poate nu sunt cele mai frumoase din lume, dar...”
Ce spune un grec mutat în România despre românce: „Poate nu sunt cele mai frumoase din lume, dar...”
Experiența unui român care a mers cu o mașină electrică din București până în Grecia aproape gratis
Ziare.com
Experiența unui român care a mers cu o mașină electrică din București până în Grecia aproape gratis
Experiența unui român care a mers cu o mașină electrică din București până în Grecia aproape gratis
Cum poți găsi telefonul pierdut, chiar dacă nu mai are baterie. Metodele care te pot ajuta
Useit
Cum poți găsi telefonul pierdut, chiar dacă nu mai are baterie. Metodele care te pot ajuta
Cum poți găsi telefonul pierdut, chiar dacă nu mai are baterie. Metodele care te pot ajuta
Adevărul despre Atlantida. Cum a apărut legenda și unde au susținut unii experți că s-ar afla continentul pierdut
Useit
Adevărul despre Atlantida. Cum a apărut legenda și unde au susținut unii experți că s-ar afla continentul pierdut
Adevărul despre Atlantida. Cum a apărut legenda și unde au susținut unii experți că s-ar afla continentul pierdut
Primarul din Mariupol susține că orașul s-ar putea confrunta cu o epidemie de boli infecțioase
Wall Street
Primarul din Mariupol susține că orașul s-ar putea confrunta cu o epidemie de boli infecțioase
Primarul din Mariupol susține că orașul s-ar putea confrunta cu o epidemie de boli infecțioase
Ce a făcut Mădălina Ghenea la Cannes? I-a lăsat pe toți cu gura căscată! S-a întâmplat chiar în gală! FOTO
redactia.ro
Ce a făcut Mădălina Ghenea la Cannes? I-a lăsat pe toți cu gura căscată! S-a întâmplat chiar în gală! FOTO
Ce a făcut Mădălina Ghenea la Cannes? I-a lăsat pe toți cu gura căscată! S-a întâmplat chiar în gală! FOTO
Fiica lui Putin își apără tatăl în conversațiile online și dă vina pe SUA pentru războiul din Ucraina
9am
Fiica lui Putin își apără tatăl în conversațiile online și dă vina pe SUA pentru războiul din Ucraina
Fiica lui Putin își apără tatăl în conversațiile online și dă vina pe SUA pentru războiul din Ucraina
Instanța A DECIS. Ce se va întâmpla cu cele două fetițe ale Alinei Sorescu și Alexandru Ciucu!
bzi.ro
Instanța A DECIS. Ce se va întâmpla cu cele două fetițe ale Alinei Sorescu și Alexandru Ciucu!
Instanța A DECIS. Ce se va întâmpla cu cele două fetițe ale Alinei Sorescu și Alexandru Ciucu!
Ce a postat Eiza Gonzalez, după zvonul că are o relație cu Jason Momoa
tvhappy.ro
Ce a postat Eiza Gonzalez, după zvonul că are o relație cu Jason Momoa
Ce a postat Eiza Gonzalez, după zvonul că are o relație cu Jason Momoa
Suflete pereche: Iubirea necondiționată dintre doi oameni
Kudika
Suflete pereche: Iubirea necondiționată dintre doi oameni
Suflete pereche: Iubirea necondiționată dintre doi oameni
Lumea în 2040. Cinci scenarii majore
money.ro
Lumea în 2040. Cinci scenarii majore
Lumea în 2040. Cinci scenarii majore
NU RATA
Istvan Kovacs va arbitra la Campionatul Mondial din Qatar. Anunţul oficial făcut de FIFA. Hai, România! În fiecare zi
Istvan Kovacs va arbitra la Campionatul Mondial din Qatar. Anunţul oficial făcut de FIFA. Hai, România! În fiecare zi
Cine sunt concurenții de la America Express. Acestea sunt cele 9 perechi care pleacă pe Drumul Aurului
Cine sunt concurenții de la America Express. Acestea sunt cele 9 perechi care pleacă pe Drumul Aurului
RECOMANDĂRI
Rusia este dispusă să reia negocierile de pace cu Ucraina: "Mingea este la ei"
Update

Război Rusia - Ucraina, ziua 89 LIVE TEXT. Rusia este dispusă să reia negocierile de pace cu Ucraina: "Mingea este la ei"

Război Rusia - Ucraina, ziua 89.  Administraţia Vladimir Putin a anunțat, duminică seară, că este pregătită să reia...

Publicat la ora 08:40
Război Rusia - Ucraina, ziua 89 LIVE TEXT. Rusia este dispusă să reia negocierile de pace cu Ucraina: "Mingea este la ei"
Americanii sunt gata să furnizeze armament Republicii Moldova, dacă o va cere conducerea de la Chişinău
Video

Americanii sunt gata să furnizeze armament Republicii Moldova, dacă o va cere conducerea de la Chişinău

Publicat la ora 08:55
Americanii sunt gata să furnizeze armament Republicii Moldova, dacă o va cere conducerea de la Chişinău
Un TIR condus de un șofer beat a strivit un bărbat pe trotuar, a dărâmat stâlpi de electricitate și s-a oprit într-o casă. Accident cumplit la Seini, în Maramureș
Video

Un TIR condus de un șofer beat a strivit un bărbat pe trotuar, a dărâmat stâlpi de electricitate și s-a oprit într-o casă. Accident cumplit la Seini, în Maramureș

Publicat la ora 07:50
Un TIR condus de un șofer beat a strivit un bărbat pe trotuar, a dărâmat stâlpi de electricitate și s-a oprit într-o casă. Accident cumplit la Seini, în Maramureș
Un român ar fi adus variola maimuţei în Grecia. Tânărul de 29 de ani este în izolare, internat într-un spital din Atena
Video

Un român ar fi adus variola maimuţei în Grecia. Tânărul de 29 de ani este în izolare, internat într-un spital din Atena

Publicat la ora 08:30
Un român ar fi adus variola maimuţei în Grecia. Tânărul de 29 de ani este în izolare, internat într-un spital din Atena
Superbet
Mega câștiguri pline de bonusuri de neimaginat (P)

Mega câștiguri pline de bonusuri de neimaginat (P)

Mega câștiguri pline de bonusuri de neimaginat (P)

Breaking News

Rusia este dispusă să reia negocierile de pace cu Ucraina: "Mingea este la ei"

Rusia este dispusă să reia negocierile de pace cu Ucraina: "Mingea este la ei"