Gustul răcoritor al verii! Care e rețeta pentru cea mai bună DULCEAȚĂ din COJI de PEPENE

Dacă vrei să păstrezi gustul verii tot anul, îți recomandăm o rețetă delicioasă de dulceață din coji de pepene

Poți pregăti și tu acasă cea mai gustoasă dulceață! Ai nevoie doar de:

• 1 kg coajă de pepene verde (groasă);
• 1 kg zahăr;
• 1,5 l apă;
• zeama unei lămâi.

Trebuie să începi prin spălarea cojilor și îndepărtarea părții verzi cu un cuțit. Atât partea albă cât şi un strat subţire de miez se vor păstra, pentru a fi tăiate mai apoi în cubuleţe de 2 cm.

Cubuleţele se pun apoi în apă rece, într-o cratiţă, iar după ce sunt date la fiert acestea devin sticloase. Se vor scoate din apă și se vor da printr-un jet de apă rece, lăsându-se apoi la scurs. În apa în care au fiert cubulețele se adauga zahărul, după care se pune la foc până când siropul se leagă. Pepenele este introdus iar în cratiţa, se pune zeama de lămâie şi se mai lasa să dea în câteva clocote.

După ce se răcește, dulceața va fi turnată în borcane.

Gustul copilăriei! Cea mai delicioasă rețetă de LAPTE de PASĂRE

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰