Tapas, celebrele aperitive spaniole reinventate în bucătăriile din România

Publicat: 30.10.2018, 21:03.
Actualizat: 30.10.2018, 22:13

O gustare celebră în toată lumea a fost reinventată în bucătăriile din România. Tot mai multe restaurante au introdus TAPAS în meniu.

O gustare celebră în toată lumea a fost reinventată în bucătăriile din România. Tot mai multe restaurante au introdus TAPAS în meniu. Dacă pentru spanioli era în trecut o gustare rapidă, din câteva măsline şi o felie de brânză sau jambon, acum bucătarii au adăugat creveţi la cuptor, brânză de diferite texturi şi multe delicatese din carne.

Cheful ne-a invitat la masă şi ne-a propus pentru început o serie de aperitive. Avem aici nişte creveţi picanţi, gratinaţi la cuptor, cu sos de roşii, cu ardei iute, iar lista poate continua.

GABRIEL DINA - chef: Acolo avem salată de vinete care este apreciată de toţi clienţii noştri. Sunt nişte gustări care se pot servi şi la prânz şi la cină, oricând, de oricine.

Le numeşte tapas şi înseamnă o combinaţie între bucătăria grecească, italienească şi cea franceză. Asta deşi are la bază alte origini.

Conceptul de tapas a aparut pentru prima data in sudul Spaniei. Si daca la inceput erau doar cateva mici gustari, acum a evoluat atat de mult, incat se poate alcatui chiar o masa completa .

Legenda spune că a apărut ca un capac pentru paharul de vin. Hangiii din Spania foloseau felii de jambon sau de brânză pentru a acoperi paharele de vin ale regilor. O altă teorie spune că tapas a derivat din obiceiul muncitorilor şi al fermierilor de a lua, în timpul muncii, o gustare care îi ajuta să îşi păstreze forţele până la masa de prânz. În timp, a devenit simbol pentru turismul spaniol.

MIHAI JURCA - blogger de travel: În Spania, tapasurile sunt peste tot. E foarte greu să găseşti un restaurant în care nu se servesc tapasuri. E foarte interesant că atunci când te duci mai ales ca turist într-un restaurant, în loc să îţi iei un fel principal mare care poate să îţi placă sau poate să nu îţi placă, poâi să alegi mai multe tapasuri şi să le împarţi cu cel cu care iei masa

În zilele noastre, restaurante de toate tipurile au adăugat în meniuri gustări tot mai consistente.

GABRIEL DINA, chef: În momentul în care vin 3-4 persoane şi îşi comandă o selecţie de tapasuri, au posibilitatea de a-şi alege din fiecare, să deguste

Astfel, o ieşire la restaurant în jurul platoului cu gustări este şi un mod bun de socializare.

Dacă aţi surprins imagini care pot deveni o ştire, ni le puteţi trimite pe WhatsApp la numărul 0722.699.800, pe pagina de Facebook Observator sau pe mail, la adresa [email protected].

Citește și
Social • acum 2 ore
Foto
Brașovul, afectat puternic de șomaj
recomandari pe a1.ro
Cum arăta Zanni de la Chefi la Cuțite înainte să aibă părul blond și tatuaje. Imaginile în care nu îl vei recunoaște
Eveniment • azi la 07:40
Foto
Cea mai rece temperatură din acest sezon s-a înregistrat la Miercurea Ciuc. Localnic: Acum, la -10 grade, este foarte cald
Top știri
1
Social • pe 21.11 la 17:39
Imagini filmate la scurt timp după accidentul mortal din Bengești. Martorii, șocați de violenţa impactului

Imaginile filmate la scurt timp după accidentul înfiorător din Bengești, soldat cu doi morți și un rănit, arată o scenă de coșmar. Bucăți din cele două mașini s-au împrăștiat pe șosea, iar martorii au privit neputincioși la victimele din mașini, până la sosirea echipajelor de salvare.

ULTIMELE ȘTIRI
18:24 Momentul terifiant în care un tată plonjează cu mașina în lac, cu doi copii care țipă în interior. ”Ești bolnav, omule!” 18:20 Depășire criminală filmată de un șofer din Arad, panică pe șosea, răspunsul Poliției: "Nu putem aplica sancțiuni" 18:05 Eveniment inedit în România – târg de invenții și inovații în domeniul alimentar 17:57 Studiu: Sub 80% dintre persoanele infectate cu SARS-CoV-2 prezină anticorpi detectabili 17:38 Profesorii vor să revină la catedră. Două treimi dintre dascăli sunt nemulțumiți de școala online 17:32 Aglomerație la metrou, după o defecțiune la o șină între stațiile Mihai Bravu si Dristor 1 17:01 Klaus Iohannis: Avem o strategie națională de vaccinare anti-Covid. De eficiența ei depinde stoparea pandemiei 16:37 China ar putea deveni a treia țară care va colecta roci de pe Lună, din ultimii 40 de ani 16:24 Tatăl care și-a ucis băiețelul de 8 ani, la Cluj, ar putea fi închis pe viață. Detalii din rechizitoriul procurorilor 16:11 O „slujbă” de vis pentru iubitorii filmelor. Pot câştiga până la 2.500 de dolari pe lună
CITEȘTE ȘI
Cum arăta Zanni de la Chefi la Cuțite înainte să aibă părul blond și tatuaje. Imaginile în care nu îl vei recunoaște
A1.RO
Fără lenjerie intimă, într-o rochie extrem de sexy. Cum s-a fotografiat Alexandra Stan, spre bucuria fanilor
A1.RO
PARTENERI
Borcea a spus tot adevărul despre femeile din viaţa lui. Cum le-a cucerit şi ce îl face irezistibil
pe antenasport.ro
România, "umilită" de Ungaria! Anunţul oficial care a făcut înconjurul Europei
pe antenasport.ro
După o nuntă plină de peripeții, Ninel Conde anunță deja dorința de a rămâne însărcinată
pe tvhappy.ro
Declarații exclusive! Ce spune Oana Zăvoranu după ce în presă a apărut că Pepe ar fi fost violent cu Raluca Pastramă!
pe spynews.ro
Busu și-a pus din nou viața în pericol, la doi ani de când a suferit un infarct! Toți prietenii săi s-au speriat! „Am înlemnit cu toții”
pe spynews.ro
Credeai că le-ai văzut pe toate? Stai să vezi ce pretenții au artiștii!
pe zutv.ro
Uite ce artiști au fugit din țara lor pentru o carieră de succes!
pe zutv.ro
Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea mondenă!
pe antenastars.ro
Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am avut toate simptomele specifice”
pe antenastars.ro