Social

Borşul de verze, specific judeţului Bacău, simplu de pregătit şi plin de vitamine (Video)

De Redactia Observator. Publicat pe 10.05.2019 la 16:34 Actualizat pe 10.05.2019 la 17:54

O reţetă din moşi-strămoşi continuă să fie de actualitate! Asta pentru că borşul de verze, specifică judeţului Bacău, este simplu de pregătit şi plină de vitamine, datorită ingredientelor.

O reţetă din moşi-strămoşi continuă să fie de actualitate! Asta pentru că borşul de verze, specifică judeţului Bacău, este simplu de pregătit şi plină de vitamine, datorită ingredientelor. Moldovencele spun că, cine ajunge pe Valea Asăului şi gustă din acest preparat, este imposibil să nu ceară reţeta sau să nu revină acolo.

Contrar denumirii, verzele nu se pregătesc din varză, ci din verdeţurile primăverii: ştevie, lobodă, săcărică, ceapă verde, leuştean şi pătrunjel. Pentru început femeile taie legumele, apoi încep să toace verdeţurile proaspete, abia culese din grădină.

De obicei ciorba de verze se face şi cu carne.

Potoroacă Antonica, gospodina: Se prepară şi cu peşte, se prepară şi cu taie intreruperea cărniţă de pui. Verdeaţa îi dă toată aroma, tot farmecul de la mâncărurile astea pe care le preparăm.

Şi nu doar că dau farmec întregului preparat, dar sunt şi foarte bogate în vitamine. Bucătăresele nu se abţin să guste ierburile nici când le pregătesc.

După ce legumele şi verdeţurile sunt fierte un sfert de oră, se adaugă zerul de la brânză de vacă sau de oaie. Compoziţia de final se pune cu mare grijă. Fiecare detaliu contează. Se ia oala de pe foc pentru a putea adăuga laptele acru.

După ce borşul de verze este gata, bucătăreselor nu le rămâne decât să guste.

Drilea, gospodina: Unii habar nu au despre ce este vorba şi au o reacţie aşa wow, verze, a borş de varză? Nu. Borş de verdeaţă. Şi sunt foarte curioşi şi nerăbdători să guste. Majoritatea care au fost o dată şi au mâncat mai vor.

Reţeta este transmisă mai departe de generaţii întregi şi este specifică zonelor de pe Valea Asăului.

În articolul

Borşul de verze, specific judeţului Bacău, simplu de pregătit şi plin de vitamine

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

urmează pe observator

Campanii • la 13:27

Observator lansează campania Eroul meu de acasă

  • Observator privește lucrurile și din perspectiva copiilor.
  • Eroul meu de acasă este o serie de reportaje.
Social • la 12:45

Coloana oficială a lui Traian Băsescu implicată într-un accident rutier

  • Nicio persoană nu a fost rănită în accident
  • Foștii președinți ai României beneficiază de însoțirea coloanelor oficiale
Eveniment • la 12:39

Gabriel a rămas fără casă după ce casa în care locuia s-a făcut scrum

  • Povestea lui însă nu a rămas fără ecou.
  • O vecină s-a transformat în îngerul lui păzitor.
Vezi toate știrile noi

Recomandări

recomandare pe fanatik.ro

ACCIDENT CU MASINA LUI TRAIAN BASESCU. Care este starea fostului presedinte. INFORMATII DE ULTIMA ORA

recomandare pe fanatik.ro

S-a aflat marele secret! EL PNLISTUL care a facut public poza in care Orban bea alcool si fumeaza. Surpriza e uriasa. Nimeni nu se astepta tocmai la el

recomandare pe fanatik.ro

Imagine bomba. Orban, "sedinta de Guvern" cu ALCOOL si TIGARI. Se intampla in biroul lui. FOTO

recomandare pe a1.ro

Bebelușa care i-a lăsat muți pe medici. Ce avea fetița pe obraz, la naștere: „Există doar 35 de cazuri, în istorie!” - FOTO

recomandare pe a1.ro

Teorie explozivă legată de COVID-19. Cum a apărut, de fapt, virusul, „optimizat din prima zi pentru om”

recomandare pe spynews.ro

Un bărbat transgender este însărcinat cu soția lui, o femeie transgender. Povestea cuplului face înconjurul lumii! / FOTO

recomandare pe spynews.ro

VIDEO / Distanțarea socială e un mit! Doi români, filmați în timp ce fac sex într-o grădină din Italia

recomandare pe antenasport.ro

Calvarul românului arestat în China: "Acolo e un iad. Un bărbat de peste 1,80 m a ajuns la 60 de kilograme"

recomandare pe antenasport.ro

Petrecere scandaloasă la care au participat 26 de bărbaţi şi 9 femei. Poliţia a găsit droguri şi arme de foc

recomandare pe antenaplay.ro

Sclava Albă

recomandare pe antenastars.ro

Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea mondenă!

recomandare pe antenastars.ro

Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am avut toate simptomele specifice”

recomandare pe zutv.ro

17 artiști care au pretenții exagerate de la staff-ul lor

recomandare pe zutv.ro

Uite ce artiști au fugit din țara lor pentru o carieră de succes!

recomandare pe tvhappy.ro

10 lucruri pe care nu le vedem în filme despre Batman

recomandare pe antena3.ro

I-a spus ginecologului că o doare burta și, după un control, i-a dat un diagnostic uimitor! Ce se întâmpla în timp ce femeia dormea

recomandare pe antena3.ro

Doi români, prinși făcând amor lângă locuri de joacă pentru copii. „M-am uitat pe fereastră și am văzut un cuplu pe jumătate gol în acțiune”

recomandare pe cars.ro

Cum se repara, de fapt, o dauna totala. Care este procesul. VIDEO

recomandare pe playtech.ro

”Am văzut-o dezbrăcată pe Serena Williams, a fost un șoc!” Dezvăluiri incendiare din vestiar

recomandare pe jurnalul.ro

COVID-19. Avem voie să ne scăldăm în piscină sau mare? Specialiștii americani au răspuns

recomandare pe jurnalul.ro

Obligativitatea purtării măștilor și verificarea temperaturii – afacerea secolului. Între 2 și 4,5 miliarde de euro

Anunțuri Lajumate.ro

Oglinzi mercedes glc mercedes s w222 mercedes c w205 mercede

  • Piese Accesorii Consumabile Bucuresti Bucuresti Ilfov

Ace de pescuit 600 bucati

  • Articole sportive Timp liber Navodari Constanta

Cabinet Contabil Filip Mariana

  • Prestari servicii Targu Jiu Gorj
Vezi Anunțuri