Video

Ce facem cu mâncarea rămasă după Sărbători

De Iulia Mihalache.
Publicat: 05.01.2021, 08:22.
Actualizat: 05.01.2021, 09:02

Un român aruncă, în medie, 130 de kilograme de alimente pe an. Iar risipa devine evientă de Sărbători, când multe dintre preparate rămân nemâncate. Însă resturile nu trebuie să sfârşească neapărat la gunoi. Bucătarii spun că pot fi refolosite în moduri ingenioase.

Chiar dacă, odată cu pandemia, românii şi-au mai domolit cheful de cumpărături în exces, risipsa alimentară continuă să fie un fenomen care se extinde în ţara noastră.

Dacă nu se mănâncă în câteva zile, nu mai este bun. Şi atunci? Ce poţi să faci cu ea? O arunci.

Specialiştii spun că preparatele de sărbători sunt printre cele mai aruncate alimente, chiar dacă ele pot fi... reinventate. Bucătarii ştiu tot felul de reţete care nu sunt deloc greu de făcut. Friptura poate fi refolosită în salate, din fructe poate ieşi un smoothie delicios, iar prăjiturile şi cozonacul pot fi transformate în... budincă.

Robert Mârza, bucătar: Astăzi vom face un cozonac, o budincă din cozonacul rămas. Vom mai pune ouă şi lapte. Vom mai folosi puţin zahăr şi scorţişoară. Toate ingredientele sunt amestecate, iar apoi puse într-un vas termorezistent, care va fi băgat la cuptor timp de o jumătate de oră. Desertul nostru este gata, este moale, pufos. Dacă doriţi, puteţi adăuga şi fructe în el. Mere, banane, pere, gutui.

Statisticile arată că o familie cumpără de sărbători de patru ori mai multă mâncare decât este necesar. Psihologii au şi o explicație pentru acest fenomen.

Lenke Iuhos, psiholog: Omul face cum face şi ceilalţi. Atitudinea, gândirea aceea colectivă că trebuie să am, că toată lumea cumpără, că toată lumea are, ne motivează să facem parte dintr-un grup.


Descarcă aplicaţia Observator News din Google Play sau App Store şi fii la curent cu ştirile momentului din România şi din lume.

Top știri
Bucătarul Mihai Csillag, fost concurent la Chefi la Cuţite, e de negăsit de 3 luni. "Sunt foarte multe lucruri care nu se leagă"
1
Eveniment • pe 17.06 la 19:50

Un tânăr bucătar, care a participat la Chefi la cuţite, este dat dispărut de mai bine de 3 luni. De el nu mai ştiu nimic nici familia, nici prietenii. Iar pentru că ancheta poliţiei bate pasul pe loc, mama disperată cere ajutor pe Facebook. Abia astăzi, după ce reporterii Observator au întrebat de caz, anchetatorii au sunat persoana cu care ar fi vorbit ultima dată la telefon. 

PARTENERI
Pe cine a eliminat Andi Constantin de la Burlacul! Au mai rămas doar 4 fete în competiție: ”Nu mă văd pe viață cu tine” / VIDEO
spynews.ro
Mama unei victime de la Colectiv vorbește despre cum arată condamnarea prin care trec nevinovații: „Am divorțat. Mi-am pierdut familia”
libertatea.ro
Horoscopul zilei de 19 iunie 2021. Fecioarele au nevoie de mai multe momente de relaxare. Află ce se întâmplă cu zodia ta
CaTine.ro
Un ciclon lovește România din plin. Avertizare de ultim moment de la ANM: Zonele afectate de vijeli
gandul.ro
Cum arată și cine este Ștefania, sora mai mică a lui Cristi Borcea! Se știu foarte puține lucruri despre ea | FOTO
prosport.ro
Cum arata cel cu care Narcisa a ajuns sa se casatoreasca la numai 14 ani: Eu sunt de etnie. La noi a fost dragoste adevarata...
redactia.ro
Thalia, spectacol în costum de baie. Artista s-a lăsat filmată din toate unghiurile
tvhappy.ro
S-a terminat, divorțează după 13 ani! Reghe a confirmat despărțirea, incredibil ce a spus Anamaria Prodan
GSP
Noua divizare economică a lumii! Vaccinarea cea mai nouă armă a economiilor bogate
money.ro
Detalii de ultimă oră despre starea lui Michael Schumacher: „Îl văd de două ori pe lună! Nu îl las în pace!”
as.ro
Alexandru a murit la vârsta de 23 de ani, după ce a trecut prin 5 intervenţii chirurgicale. Tânărul era cunoscut de mii de români: "Rămas bun, prieten drag!"
as.ro
Lautaro Martinez și Antonio Conte s-au mutat în ring după scandalul uriaș de la Inter – AS Roma 3-1. Ionuț Radu a fost martor la „bătaie”
as.ro