Friptura de ied, concurenţă serioasă pentru mielul de Paşte

De Redactia Observator.
Publicat: 09.04.2019, 20:59.
Actualizat: 09.04.2019, 22:41

După cel mai lung şi restrictiv post din an, la masa de Paşti, românii se pot delecta cu o friptură fragedă de ied. Este o alternativă mai sănătoasă şi mai uşor digerabilă la carnea de miel. Preţurile sunt comparabile. Carnea de ied e recomandată dacă aveţi probleme cu colesterolul.

Reclamă

După cel mai lung şi restrictiv post din an, la masa de Paşti, românii se pot delecta cu o friptură fragedă de ied. Este o alternativă mai sănătoasă şi mai uşor digerabilă, spun specialiştii, la carnea de miel. Preţurile sunt comparabile, iar carnea de ied, mai săracă în calorii, e recomandată de nutriţionişti dacă aveţi probleme cu colesterolul.

Friptura din carne de ied la ceaun este o prezenţă obişnuită pe masa acestei familii. Până şi copiii, cei mai mofturoşi dintre meseni, savurează preparatul cu mare poftă.

De mai bine de un deceniu, familia Păun din satul dâmboviţean Drăgăești-Ungureni are crescătorie de capre.

Reclamă

Carnea de ied, 20 de lei kilogramul

În zonă, cererea pentru carnea de ied este mai mare decât oferta, spun crescătorii. Iar în această primăvară cei 200 de iezi se vor vinde cu 20 de lei pe kilogram.

Bogdan Vasile Păun, crescător capre: Mulţi preferă iezi. Foarte puţini preferă miel din cauza faptului că multă lumea la noi este bolnavă. Sunt obligaţi să ţină un anumit regim şi preferă carnea de ied. Singurul inconvenient este că iezii cresc mult mai greu faţă de miei

Reclamă

De Paşte, carnea de ied poate înlocui cu brio o friptură din carne de miel. Crescătorii o recomandă şi pentru conţinutul redus de colesterol.

Georgiana Udrescu, vicepreşedintele CAPRIROM: Este indicată persoanelor care au probleme cardiace. Pentru copii ajută foarte mult la imunitate, atât carnea cât şi laptele de capră. Această carne este ca şi un medicament

Nutriţioniştii spun să consumăm cu măsură orice fel de carne la masa de Paşte. Mai ales dacă a fost respectat postul. Este indicat ca friptura să fie preparată la abur, la cuptor sau la grătar. Şi fie servită cu salate de sezon.

Reclamă

Cererea pentru carne de ied, în creştere

Florin Bălănică, medic nutriţionist: Atunci când consumăm o carne la grătar, indiferent că vorbim de miel sau ied, vorbim de o proteină de foarte bună calitate, dar cu o digestibilitate mai redusă, adică o digeri mai greu, şi evident, de o cantitate de grăsimi saturate, grăsimi de origine animală

În magazine sau în pieţe, cererea pentru carnea de ied este în creştere.

Reclamă

În fermele de capre din România sunt peste 1,2 milioane de animale, crescute mai ales pentru producţia de lapte.

Florin Bălănică, medic nutriţionist: Carnea de ied şi de miel reprezintă o carne de bună calitate, cu o proteină superioară. Din nefericire, după postul cel mai lung din an, ajungem să consumăm alimente greu digerabile, cum ar fi carnea de miel şi de ied, pentru că această proteină superioară vine şi cu preţul digestibilităţii, care nu este una foarte foarte bună, şi atunci după sărbătorile pascale apar tot felul de patologii, în special gastro-duodenale

Descarcă aplicaţia Observator News din Google Play sau App Store şi fii la curent cu ştirile momentului din România şi din lume.

Citește și
Eminem și-a servit clienții cu paste la restaurantul său din Detroit
Extern• pe 01.10.2021 la 15:03
Foto
Eminem și-a servit clienții cu paste la restaurantul său din Detroit
Eminem și-a servit clienții cu paste la restaurantul său din Detroit
recomandari pe a1.ro
Alena Mazanik are părul atât de lung, că "i se prind deseori insecte în el". Cum arată tânăra și cât măsoară podoaba ei capilară
Alena Mazanik are părul atât de lung, că "i se prind deseori insecte în el". Cum arată tânăra și cât măsoară podoaba ei capilară
Reclamă
Top știri
O adolescentă s-a prefăcut că este moartă pentru a scăpa de ucigaşul prietenei sale. Bărbatul i-a înjunghiat colega, apoi a încercat să o stranguleze şi pe ea, in Ohio
1
Mapamond • pe 16.10 la 16:13

O adolescentă s-a prefăcut că este moartă pentru a scăpa de ucigaşul prietenei sale. Bărbatul i-a înjunghiat colega, apoi a încercat să o stranguleze şi pe ea, in Ohio

O adolescentă s-a prefăcut că este moartă pentru a scăpa de ucigaşul prietenei sale. Bărbatul i-a înjunghiat colega, apoi a încercat să o stranguleze şi pe ea, in Ohio
Denisa, o tânără de 20 de ani, gravidă în luna a șasea, a murit fulgerător la Spitalul Județean Satu Mare. Rudele, sfâșiate de durere: "Era un pic răcită. Nu se poate așa ceva, nu există"
2
Eveniment • pe 16.10 la 17:24

Denisa, o tânără de 20 de ani, gravidă în luna a șasea, a murit fulgerător la Spitalul Județean Satu Mare. Rudele, sfâșiate de durere: "Era un pic răcită. Nu se poate așa ceva, nu există"

Denisa, o tânără de 20 de ani, gravidă în luna a șasea, a murit fulgerător la Spitalul Județean Satu Mare. Rudele, sfâșiate de durere: "Era un pic răcită. Nu se poate așa ceva, nu există"
Laura Laurenţiu, despre scandalul cu Jamila şi eclerul la tavă: "I-am spus că nu îi cer nimic altceva decât să schimbe titlul. După două zile a scris o postare în care m-a jignit"
3
Eveniment • pe 15.10 la 21:15

Laura Laurenţiu, despre scandalul cu Jamila şi eclerul la tavă: "I-am spus că nu îi cer nimic altceva decât să schimbe titlul. După două zile a scris o postare în care m-a jignit"

Laura Laurenţiu, despre scandalul cu Jamila şi eclerul la tavă: "I-am spus că nu îi cer nimic altceva decât să schimbe titlul. După două zile a scris o postare în care m-a jignit"
Maşina unei tinere mame, care a dispărut împreună cu cei doi copii acum 19 ani, a fost găsită în sfârşit într-un râu din SUA
4
Mapamond • ieri la 07:37

Maşina unei tinere mame, care a dispărut împreună cu cei doi copii acum 19 ani, a fost găsită în sfârşit într-un râu din SUA

Maşina unei tinere mame, care a dispărut împreună cu cei doi copii acum 19 ani, a fost găsită în sfârşit într-un râu din SUA
Imaginea durerii: Două fetiţe de patru și șase ani, care aveau la ele doar o foaie cu o adresă, au fost găsite rătăcind lângă granița americană
5
Mapamond • pe 16.10 la 07:37

Imaginea durerii: Două fetiţe de patru și șase ani, care aveau la ele doar o foaie cu o adresă, au fost găsite rătăcind lângă granița americană

Imaginea durerii: Două fetiţe de patru și șase ani, care aveau la ele doar o foaie cu o adresă, au fost găsite rătăcind lângă granița americană
RECOMANDĂRI
"Până completează formularul, trece iarna". Munţi de hârtie şi condiţii absurde cerute cetăţenilor pentru obţinerea ajutorului de încălzire
Social • la 20:07
Video

"Până completează formularul, trece iarna". Munţi de hârtie şi condiţii absurde cerute cetăţenilor pentru obţinerea ajutorului de încălzire

Ajutorul pentru încălzire nu prea încălzeşte pe nimeni. Un dosar stufos şi condiţiile absurde împiedică oamenii să...

"Până completează formularul, trece iarna". Munţi de hârtie şi condiţii absurde cerute cetăţenilor pentru obţinerea ajutorului de încălzire
Căldura, un lux în caloriferele bucureştenilor. Director Termoenergetica: Pe finalul lunii vom fi cât se poate de bine
Eveniment • la 20:17
Video

Căldura, un lux în caloriferele bucureştenilor. Director Termoenergetica: Pe finalul lunii vom fi cât se poate de bine

Căldura, un lux în caloriferele bucureştenilor. Director Termoenergetica: Pe finalul lunii vom fi cât se poate de bine
Teama, recompensa şi restricţiile i-au adus pe români la vaccinare. Numărul celor care şi-au făcut prima doză a crescut cu 20 de procente în ultima săptămână
Sanatate • la 19:47
Video

Teama, recompensa şi restricţiile i-au adus pe români la vaccinare. Numărul celor care şi-au făcut prima doză a crescut cu 20 de procente în ultima săptămână

Teama, recompensa şi restricţiile i-au adus pe români la vaccinare. Numărul celor care şi-au făcut prima doză a crescut cu 20 de procente în ultima săptămână
15.000 de oameni au ieşit în stradă împotriva certificatului verde, în Italia. Şofer român de TIR: "Noi, cei din transporturi, chiar nu avem nevoie. La locul meu de muncă sunt singur"
Extern • la 20:41
Video

15.000 de oameni au ieşit în stradă împotriva certificatului verde, în Italia. Şofer român de TIR: "Noi, cei din transporturi, chiar nu avem nevoie. La locul meu de muncă sunt singur"

15.000 de oameni au ieşit în stradă împotriva certificatului verde, în Italia. Şofer român de TIR: "Noi, cei din transporturi, chiar nu avem nevoie. La locul meu de muncă sunt singur"
PARTENERI
Anamaria Prodan, despre Reghecampf, iubita acestuia și sarcină! Reacție furibundă în miez de noapte! Atac fără precedent!
spynews.ro
Anamaria Prodan, despre Reghecampf, iubita acestuia și sarcină! Reacție furibundă în miez de noapte! Atac fără precedent!
Ce mai rămâne din medici la finalul unei zile într-un spital COVID
libertatea.ro
Ce mai rămâne din medici la finalul unei zile într-un spital COVID
Raed Arafat, despre accesul în magazinele alimentare cu certificat verde: „Nu ne referim la magazinele esenţiale”
bzi.ro
Raed Arafat, despre accesul în magazinele alimentare cu certificat verde: „Nu ne referim la magazinele esenţiale”
Vaccinarea împotriva COVID-19 va fi obligatorie în România. Ministrul demis al Sănătății, Cseke Attila a făcut anunţul
bzi.ro
Vaccinarea împotriva COVID-19 va fi obligatorie în România. Ministrul demis al Sănătății, Cseke Attila a făcut anunţul
Horoscopul zilei de 18 octombrie 2021. Leii pun multă presiune pe ei. Află ce îți rezervă astrele
CaTine.ro
Horoscopul zilei de 18 octombrie 2021. Leii pun multă presiune pe ei. Află ce îți rezervă astrele
Mihai visa să ajungă preot, dar a murit spânzurat. Mama îndurerată: „Vecinul a zis că ne omoară pe amândoi”
gandul.ro
Mihai visa să ajungă preot, dar a murit spânzurat. Mama îndurerată: „Vecinul a zis că ne omoară pe amândoi”
FOTO. Cum arată gravida Roxana Vancea în costum de baie, în luna a 8-a de sarcină!
prosport.ro
FOTO. Cum arată gravida Roxana Vancea în costum de baie, în luna a 8-a de sarcină!
Românii, în fața unei ierni cumplite. Orașele au rămas fără bani pentru încălzirea centralizată
Ziare.com
Românii, în fața unei ierni cumplite. Orașele au rămas fără bani pentru încălzirea centralizată
Anamaria Prodan și-a ales cel mai temut avocat pentru divort. E cunoscut pentru că a golit contul unui milionar la partaj
redactia.ro
Anamaria Prodan și-a ales cel mai temut avocat pentru divort. E cunoscut pentru că a golit contul unui milionar la partaj
Câți bani câștigă Demet Ozdemir din filme și reclame. Actriței îi intră o avere in buzunare
tvhappy.ro
Câți bani câștigă Demet Ozdemir din filme și reclame. Actriței îi intră o avere in buzunare
Ce spune un iranian despre România. Toți i-au zis: „Nu te duce la București! Sunt oameni săraci„
GSP
Ce spune un iranian despre România. Toți i-au zis: „Nu te duce la București! Sunt oameni săraci„
RAR avertizează: Nu se poate iarna cu cauciucuri all season! Vor fi sancțiuni grele
money.ro
RAR avertizează: Nu se poate iarna cu cauciucuri all season! Vor fi sancțiuni grele
Cătălin Moroșanu, reacție nervoasă după ce polițiștii l-au lăsat fără permis. „Mă duc la Mănăstirea Bârsana, să fac un pomelnic pentru ei!”
as.ro
Cătălin Moroșanu, reacție nervoasă după ce polițiștii l-au lăsat fără permis. „Mă duc la Mănăstirea Bârsana, să fac un pomelnic pentru ei!”
Anamaria Prodan, declarații fără precedent despre femeia care ar aștepta un copil cu Laurențiu Reghecampf. „Nu bat femeile din oraș!”. Mesaj dur pentru soțul ei!
as.ro
Anamaria Prodan, declarații fără precedent despre femeia care ar aștepta un copil cu Laurențiu Reghecampf. „Nu bat femeile din oraș!”. Mesaj dur pentru soțul ei!
Imaginea nud ascunsă într-unul din cele mai faimoase tablouri din lume. Cum arată pictura căutată de peste 100 de ani
UseIT
Imaginea nud ascunsă într-unul din cele mai faimoase tablouri din lume. Cum arată pictura căutată de peste 100 de ani
BIANCA IACOB

Dupa noi, gunoiul

O campanie de
Bianca Iacob
De patru ani, într-o pădure din România stă ascunsă o bombă ecologică. A otrăvit totul în jur şi a ajuns la fântânile oamenilor
După noi, gunoiul • pe 14.10 la 20:01
Video

De patru ani, într-o pădure din România stă ascunsă o bombă ecologică. A otrăvit totul în jur şi a ajuns la fântânile oamenilor

România are un muzeu al poluării ascuns de patru ani într-o pădure din Vâlcea. O groapă de gunoi uitată de autorităţi, din...

De patru ani, într-o pădure din România stă ascunsă o bombă ecologică. A otrăvit totul în jur şi a ajuns la fântânile oamenilor
Un sat cu 3.000 de locuitori dă o lecţie României despre reciclare. Totul a început după ce primarul, în funcție de un deceniu, a făcut educaţie din poartă în poartă
După noi, gunoiul • pe 07.10 la 19:55
Exclusiv

Un sat cu 3.000 de locuitori dă o lecţie României despre reciclare. Totul a început după ce primarul, în funcție de un deceniu, a făcut educaţie din poartă în poartă

Un sat cu 3.000 de locuitori dă o lecţie României despre reciclare. Totul a început după ce primarul, în funcție de un deceniu, a făcut educaţie din poartă în poartă
Ministrul Mediului, critici dure la adresa Gărzii de Mediu după dezvăluirile Observator. Reacţia lui Tanczos Barna: "Să-i conducem frumos afară din apele teritoriale ale României"
După noi, gunoiul • pe 05.10 la 16:28

Ministrul Mediului, critici dure la adresa Gărzii de Mediu după dezvăluirile Observator. Reacţia lui Tanczos Barna: "Să-i conducem frumos afară din apele teritoriale ale României"

Ministrul Mediului, critici dure la adresa Gărzii de Mediu după dezvăluirile Observator. Reacţia lui Tanczos Barna: "Să-i conducem frumos afară din apele teritoriale ale României"
După noi, gunoiul. Străinii ne trimit gunoaie, iar noul şef al Gărzii de Mediu îşi dă aprobarea. Deşeurile ajung chiar şi din ţările africane
După noi, gunoiul • pe 30.09 la 19:41
Video

După noi, gunoiul. Străinii ne trimit gunoaie, iar noul şef al Gărzii de Mediu îşi dă aprobarea. Deşeurile ajung chiar şi din ţările africane

După noi, gunoiul. Străinii ne trimit gunoaie, iar noul şef al Gărzii de Mediu îşi dă aprobarea. Deşeurile ajung chiar şi din ţările africane
Vezi toate stirile
CITEȘTE PE A1.ro
„Iar începi?!”. Zarug despre Mihai Petre, la Asia Express: „Eu nu sunt dansator, eu chiar am făcut școală”
„Iar începi?!”. Zarug despre Mihai Petre, la Asia Express: „Eu nu sunt dansator, eu chiar am făcut școală”
„Căpățâne peste tot!”. Concurenții au trecut printr-o probă de „coșmar” la Asia Express: „Era sinistru”
„Căpățâne peste tot!”. Concurenții au trecut printr-o probă de „coșmar” la Asia Express: „Era sinistru”
Observator de bine
Greta Gavrilă
Observator de bine • pe 15.10 la 20:32
Video

Observator de bine, 15 octombrie 2021. Nokia a relansat telefonul 6310

Observator de bine, 15 octombrie 2021, prezentat de Greta Gavrilă.

Observator de bine, 15 octombrie 2021. Nokia a relansat telefonul 6310
Greta Gavrilă
Observator de bine • pe 14.10 la 21:06
Video

Observator de bine, 14 octombrie 2021. Românul Patric Iluţ a ajuns pe locul doi în clasamentul mondial al skaterilor

Observator de bine, 14 octombrie 2021. Românul Patric Iluţ a ajuns pe locul doi în clasamentul mondial al skaterilor
Greta Gavrilă
Observator de bine • pe 13.10 la 20:29
Video

Observator de bine, 13 octombrie 2021. Românul erou din Nisa a primit un apartament şi un loc de muncă

Observator de bine, 13 octombrie 2021. Românul erou din Nisa a primit un apartament şi un loc de muncă