Search
x
Meniu

Grătarul sănătos, grătarul ideal de 1 mai

De Redactia Observator la 01.05.2019, 17:55

Dacă vreţi să păstraţi tradiţia grătarului de 1 mai şi nu apreciaţi micii, carnea preparată pe cărbuni încinşi este soluţia. Fie că e vorba de ceafă de porc, de cotlet de miel ori de frigărui de pui.

Reclamă

Dacă vreţi să păstraţi tradiţia grătarului de 1 mai şi nu apreciaţi micii, carnea preparată pe cărbuni încinşi este soluţia. Fie că e vorba de ceafă de porc, de cotlet de miel ori de frigărui de pui. Nutriţioniştii spun chiar că, preparată corect şi mâncată cu măsură, friptura la grătar ne poate ajuta să scăpăm de kilogramele în plus.

Reclamă

S-a deschis oficial sezonul grătarelor. Ceafă de porc, piept de pui sau cotlet de miel, toate sfârâie pe cărbunii încinşi, lăsând în urmă un miros îmbietor.

Carnea pentru grătar, pregătită cu baiţ de verdeţuri

Specialiştii ne sfătuiesc însă să fim atenţi atunci când alegem carnea pentru grătar.

Ionuţ Ignat, medic nutriţionist: Recomand în prima instanță tuturor pacienţilor mei când își selectează carnea pentru grătar să fie o carne texturată. De exemplu, nu putem priva românul de o ceafă de porc. Avem însă aici o ceafă de porc care a stat în baiţ verde. Baiţul pe care l-am făcut l-am făcut cu verdeţuri. Le-am lăsat peste noapte și am folosit şi kiwi. Baiţul face foarte fragedă carnea și blochează absorbţia glucidelor excesive din partea de grăsime

Asezonăm cu un praf de scorţişoară şi pe deasupra punem câteva felii de kiwi. Le lăsăm mai apoi într-un bol, la marinat, vreme de o oră şi jumătate.

Timp suficient să pregătim şi baiţul pentru cotletul de miel, din vin alb, coliandru şi miere de albine. 

Ionuţ Ignat, medic nutriţionist: Ungem bine bine cărniţa cu ulei de măsline și pe o parte și pe alta și apoi o condimentăm cu cimbru și coliandru, sare și piper. Am făcut niște frigărui cu piper și boia de ardei. Aici avem o bucățică de vită. Aici sunt simplist. Folosesc ulei de măsline, sare, piper și atât

După grătar, neapărat consumăm bucăţi de ananas

Acum că am pregătit totul, nu ne rămâne decât să le punem pe grătarul încins. Nu înainte însă de a le stropi cu zeama de la o lămâie. Prevenim astfel oxidarea.

Nutriţioniştii ne mai dau un sfat preţios. După grătar servim două-trei bucăţele de ananas și în felul acesta asigurăm o digestie absolut excepţională.

Explicaţia e simplă. Acest fruct îmbunătăţeşte metabolismul şi elimină toxinele.

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News!

Reclamă
Reclamă
Citește și
recomandari pe a1.ro
Fiindcă soacra era prea băgăcioasă și îi umbla prin lucruri, o tânără s-a „răzbunat” în cel mai neașteptat mod. Ce a făcut
Fiindcă soacra era prea băgăcioasă și îi umbla prin lucruri, o tânără s-a „răzbunat” în cel mai neașteptat mod. Ce a făcut
Top știri
Reacţia unui şofer STB, după ce a aflat că va fi concediat dacă a absentat trei zile la rând: ''Sunt om major şi îmi asum consecinţele faptelor mele''
1
Eveniment • pe 24.01 la 19:29

Reacţia unui şofer STB, după ce a aflat că va fi concediat dacă a absentat trei zile la rând: ''Sunt om major şi îmi asum consecinţele faptelor mele''

Reacţia unui şofer STB, după ce a aflat că va fi concediat dacă a absentat trei zile la rând: ''Sunt om major şi îmi asum consecinţele faptelor mele''
"Băietul matale e mort". Reacţia mamei tânărului din Vaslui, găsit îngheţat în şanţ după un pariu mortal la beţie
2
Eveniment • ieri la 19:02

"Băietul matale e mort". Reacţia mamei tânărului din Vaslui, găsit îngheţat în şanţ după un pariu mortal la beţie

"Băietul matale e mort". Reacţia mamei tânărului din Vaslui, găsit îngheţat în şanţ după un pariu mortal la beţie
Reacţia Auchan în cazul tinerei filmate când înţeapă mai multe prezervative apoi le pune la loc pe raft, într-un supermarket
3
Eveniment • ieri la 12:26

Reacţia Auchan în cazul tinerei filmate când înţeapă mai multe prezervative apoi le pune la loc pe raft, într-un supermarket

Reacţia Auchan în cazul tinerei filmate când înţeapă mai multe prezervative apoi le pune la loc pe raft, într-un supermarket
Băiețelul sfâșiat în Dâmbovița a fost atacat de doi ciobănești caucazieni. Câinii erau liberi în curtea familiei
4
Eveniment • pe 24.01 la 13:56

Băiețelul sfâșiat în Dâmbovița a fost atacat de doi ciobănești caucazieni. Câinii erau liberi în curtea familiei

Băiețelul sfâșiat în Dâmbovița a fost atacat de doi ciobănești caucazieni. Câinii erau liberi în curtea familiei
Un tânăr de 19 ani a produs un accident cu patru răniţi, între care o fată de 10 ani. Şoferul lăsase acasă un bilet de adio
5
Eveniment • pe 24.01 la 20:43

Un tânăr de 19 ani a produs un accident cu patru răniţi, între care o fată de 10 ani. Şoferul lăsase acasă un bilet de adio

Un tânăr de 19 ani a produs un accident cu patru răniţi, între care o fată de 10 ani. Şoferul lăsase acasă un bilet de adio
RECOMANDĂRI
Emmanuel Macron, discuție cu Vladimir Putin la telefon: "Dacă va avea loc o agresiune, va urma riposta, iar preţul va fi foarte ridicat"
Extern • la 09:03
Video

Emmanuel Macron, discuție cu Vladimir Putin la telefon: "Dacă va avea loc o agresiune, va urma riposta, iar preţul va fi foarte ridicat"

Un nou avertisment al preşedintelui Joe Biden către omologul său de la Kremlin, Vladimir Putin. Dacă Rusia va ataca Ucraina,...

Emmanuel Macron, discuție cu Vladimir Putin la telefon: "Dacă va avea loc o agresiune, va urma riposta, iar preţul va fi foarte ridicat"
Un Dorel a lăsat mii de oameni fără apă potabilă în Târgu Jiu, după ce a tăiat conducta cu buldoexcavatorul
Eveniment • la 08:26
Video

Un Dorel a lăsat mii de oameni fără apă potabilă în Târgu Jiu, după ce a tăiat conducta cu buldoexcavatorul

Un Dorel a lăsat mii de oameni fără apă potabilă în Târgu Jiu, după ce a tăiat conducta cu buldoexcavatorul
Muzeul de Artă din Cluj, în pericol: Palatul Banffy a fost retrocedat. Clujenii cred că e vorba despre un artificiu imobiliar
Eveniment • la 08:08
Video

Muzeul de Artă din Cluj, în pericol: Palatul Banffy a fost retrocedat. Clujenii cred că e vorba despre un artificiu imobiliar

Muzeul de Artă din Cluj, în pericol: Palatul Banffy a fost retrocedat. Clujenii cred că e vorba despre un artificiu imobiliar
Părinţii nu se înghesuie să-şi programeze copiii la vaccinare. Angajatorii le oferă chiar o zi liberă pentru a merge cu cei mici la imunizare
Sanatate • la 07:58
Video

Părinţii nu se înghesuie să-şi programeze copiii la vaccinare. Angajatorii le oferă chiar o zi liberă pentru a merge cu cei mici la imunizare

Părinţii nu se înghesuie să-şi programeze copiii la vaccinare. Angajatorii le oferă chiar o zi liberă pentru a merge cu cei mici la imunizare
PARTENERI
Cum arată Bianca Drăgușanu după ce și-a topit acidul din buze. Primele imagini cu blondina: ”Nici eu nu mă așteptam” / FOTO
spynews.ro
Cum arată Bianca Drăgușanu după ce și-a topit acidul din buze. Primele imagini cu blondina: ”Nici eu nu mă așteptam” / FOTO
VIDEO | O femeie a fost accidentată mortal pe o trecere de pietoni, pe verde, și târâtă 17 metri. Procurorii au clasat dosarul și spun că șoferul nu era obligat să oprească
libertatea.ro
VIDEO | O femeie a fost accidentată mortal pe o trecere de pietoni, pe verde, și târâtă 17 metri. Procurorii au clasat dosarul și spun că șoferul nu era obligat să oprească
Cu câți lei se vinde o monedă de 2 euro din anul 2017
bzi.ro
Cu câți lei se vinde o monedă de 2 euro din anul 2017
Horia Moculescu este conectat la un aparat de oxigen. Detalii de ultimă oră despre starea de sănătate a compozitorului
bzi.ro
Horia Moculescu este conectat la un aparat de oxigen. Detalii de ultimă oră despre starea de sănătate a compozitorului
Zodii norocoase în ziua de 27 ianuarie 2022. 3 nativi care vor avea parte de reușite pe plan financiar
CaTine.ro
Zodii norocoase în ziua de 27 ianuarie 2022. 3 nativi care vor avea parte de reușite pe plan financiar
Irina a murit cu ordinul de protecție în mână! Ultimele ei cuvinte: 'A venit peste mine în casă…'
gandul.ro
Irina a murit cu ordinul de protecție în mână! Ultimele ei cuvinte: 'A venit peste mine în casă…'
Efectele dramatice ale expulzării lui Novak Djokovic asupra turneului de la Australian Open!
prosport.ro
Efectele dramatice ale expulzării lui Novak Djokovic asupra turneului de la Australian Open!
Fenomen neobișnuit care va lovi lumea cu putere: Râurile din cer, ce se prăvălesc pe Pământ VIDEO
Ziare.com
Fenomen neobișnuit care va lovi lumea cu putere: Râurile din cer, ce se prăvălesc pe Pământ VIDEO
Marian Godina explica gestul piciorul! Adevărul dur despre polițistul care a cauzat accidentul mortal
redactia.ro
Marian Godina explica gestul piciorul! Adevărul dur despre polițistul care a cauzat accidentul mortal
Vlad Gherman lansează o nouă piesă muzicală. Când va fi data la care va putea fi ascultată: "Vă promit un început de an 2022 în forță"
tvhappy.ro
Vlad Gherman lansează o nouă piesă muzicală. Când va fi data la care va putea fi ascultată: "Vă promit un început de an 2022 în forță"
Diana, 22 de ani, este victimă a răzbunării pe internet: „Sunt dezgustată. Am ajuns în centrul unui infern, asaltată de mii de mesaje”
GSP
Diana, 22 de ani, este victimă a răzbunării pe internet: „Sunt dezgustată. Am ajuns în centrul unui infern, asaltată de mii de mesaje”
Vlad Dobrescu cântă rap cu burta plină! Hip-hop-erul are o afacere cu supă
money.ro
Vlad Dobrescu cântă rap cu burta plină! Hip-hop-erul are o afacere cu supă
„A alunecat şi s-a dus direct în cap!” Anamaria Prodan, necruţătoare cu Laurenţiu Reghecampf. Dezvăluiri incredibile despre antrenor
as.ro
„A alunecat şi s-a dus direct în cap!” Anamaria Prodan, necruţătoare cu Laurenţiu Reghecampf. Dezvăluiri incredibile despre antrenor
„Cât de frumoasă ești!” Anamaria Prodan, apariție spectaculoasă alături de unul dintre cei mai bogați șeici din lume. Averea familiei bărbatului este fabuloasă
as.ro
„Cât de frumoasă ești!” Anamaria Prodan, apariție spectaculoasă alături de unul dintre cei mai bogați șeici din lume. Averea familiei bărbatului este fabuloasă
Averile lui Elon Musk, Jeff Bezos și Bill Gates s-au micșorat cu zeci de miliarde de dolari în ianuarie. 2022 a început cu o scădere semnificativă
UseIT
Averile lui Elon Musk, Jeff Bezos și Bill Gates s-au micșorat cu zeci de miliarde de dolari în ianuarie. 2022 a început cu o scădere semnificativă
Superbet
Ai parte de bonusuri-surpriză în jocul cu lumini (p)

Ai parte de bonusuri-surpriză în jocul cu lumini (p)

Ai parte de bonusuri-surpriză în jocul cu lumini (p)
Observator de bine
Mihaela Donosa
Observator de bine • ieri la 17:59
Video

Observator de bine, 25 ianuarie 2022. Telescopul Spaţial James Webb a ajuns cu bine la destinaţie

Observator de bine, 25 ianuarie 2022, prezentat de Mihaela Donosa.

Observator de bine, 25 ianuarie 2022. Telescopul Spaţial James Webb a ajuns cu bine la destinaţie
Ioana Scărlătescu
Observator de bine • pe 24.01 la 17:28
Video

Observator de bine, 24 ianuarie 2022. Un american şi-a riscat viaţa pentru a-şi salva căţelul, atacat de urs

Observator de bine, 24 ianuarie 2022. Un american şi-a riscat viaţa pentru a-şi salva căţelul, atacat de urs
Mihaela Donosa
Observator de bine • pe 21.01 la 17:45
Video

Observator de bine, 21 ianuarie 2022. Elton John şi-a reluat turneul de adio, după doi ani de pauză

Observator de bine, 21 ianuarie 2022. Elton John şi-a reluat turneul de adio, după doi ani de pauză