Social

Grătarul sănătos, grătarul ideal de 1 mai

De Redactia Observator. Publicat pe 01.05.2019 la 17:35 Actualizat pe 01.05.2019 la 17:55

Dacă vreţi să păstraţi tradiţia grătarului de 1 mai şi nu apreciaţi micii, carnea preparată pe cărbuni încinşi este soluţia. Fie că e vorba de ceafă de porc, de cotlet de miel ori de frigărui de pui.

Dacă vreţi să păstraţi tradiţia grătarului de 1 mai şi nu apreciaţi micii, carnea preparată pe cărbuni încinşi este soluţia. Fie că e vorba de ceafă de porc, de cotlet de miel ori de frigărui de pui. Nutriţioniştii spun chiar că, preparată corect şi mâncată cu măsură, friptura la grătar ne poate ajuta să scăpăm de kilogramele în plus.

S-a deschis oficial sezonul grătarelor. Ceafă de porc, piept de pui sau cotlet de miel, toate sfârâie pe cărbunii încinşi, lăsând în urmă un miros îmbietor.

Carnea pentru grătar, pregătită cu baiţ de verdeţuri

Specialiştii ne sfătuiesc însă să fim atenţi atunci când alegem carnea pentru grătar.

Ionuţ Ignat, medic nutriţionist: Recomand în prima instanță tuturor pacienţilor mei când își selectează carnea pentru grătar să fie o carne texturată. De exemplu, nu putem priva românul de o ceafă de porc. Avem însă aici o ceafă de porc care a stat în baiţ verde. Baiţul pe care l-am făcut l-am făcut cu verdeţuri. Le-am lăsat peste noapte și am folosit şi kiwi. Baiţul face foarte fragedă carnea și blochează absorbţia glucidelor excesive din partea de grăsime

Asezonăm cu un praf de scorţişoară şi pe deasupra punem câteva felii de kiwi. Le lăsăm mai apoi într-un bol, la marinat, vreme de o oră şi jumătate.

Timp suficient să pregătim şi baiţul pentru cotletul de miel, din vin alb, coliandru şi miere de albine.

Ionuţ Ignat, medic nutriţionist: Ungem bine bine cărniţa cu ulei de măsline și pe o parte și pe alta și apoi o condimentăm cu cimbru și coliandru, sare și piper. Am făcut niște frigărui cu piper și boia de ardei. Aici avem o bucățică de vită. Aici sunt simplist. Folosesc ulei de măsline, sare, piper și atât

După grătar, neapărat consumăm bucăţi de ananas

Acum că am pregătit totul, nu ne rămâne decât să le punem pe grătarul încins. Nu înainte însă de a le stropi cu zeama de la o lămâie. Prevenim astfel oxidarea.

Nutriţioniştii ne mai dau un sfat preţios. După grătar servim două-trei bucăţele de ananas și în felul acesta asigurăm o digestie absolut excepţională.

Explicaţia e simplă. Acest fruct îmbunătăţeşte metabolismul şi elimină toxinele.

În articolul

Grătarul sănătos, grătarul ideal de 1 mai

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

urmează pe observator

Extern • la 00:18

Premierul Canadei, pus în dificultate de o întrebare despre protestele din SUA

  • Premierul Canadei a avut nevoie de 21 de secunde pentru a răspunde la întrebare.
  • Răspunsul nu i-a mulțumit pe ziariști.
Extern • la 00:11

Protestele violente au continuat în SUA și s-au răspândit și în Europa

  • Donald Trump anunță un răspuns în forță împotriva protestatarilor.
  • Zeci de mii de persoane au protestat la Paris.
Extern • la 00:05

Oamenii de știință recomandă purtarea măștilor în timpul sexului

  • Măsura este recomandată celor care nu au un partener stabil.
  • Oamenii de știință recomandă inclusiv abstinența, pentru evitarea infectărilor cu noul coronavirus.
Vezi toate știrile noi

Recomandări

recomandare pe a1.ro

Cea mai periculoasă informație ce a apărut despre COVID-19, demontată! Medicii trag semnalul de alarmă: „Nu e de glumit! E big fake news!”

recomandare pe a1.ro

Maria, prima persoană din lume care a murit într-un accident auto! ”Îi țâșnea sânge din urechi!” Sunt 151 de ani de-atunci

recomandare pe spynews.ro

Coșmarul trăit de Karmen Minune, târziu, în noapte! Părăsită de soț și lăsată fără copil! Vedeta a povestit tot după ce s-a trezit!

recomandare pe spynews.ro

”Mai bine mort!” Mesajul șocant al Margheritei, după ce mama sa a ieșit în stradă implorând să fie lăsați în pace

recomandare pe antenasport.ro

Ticul de care Marius Csampar nu poate scăpa după 23 de ani de închisoare. ”O fac și în libertate, nu știu de ce”

recomandare pe antenasport.ro

Criminalul în serie Marius Csampar nu este lăsat în pace după ce a fost eliberat. Ce i se întâmplă zilnic

recomandare pe antenaplay.ro

Acces Direct

recomandare pe antenastars.ro

Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea mondenă!

recomandare pe antenastars.ro

Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am avut toate simptomele specifice”

recomandare pe zutv.ro

17 artiști care au pretenții exagerate de la staff-ul lor

recomandare pe zutv.ro

Uite ce artiști au fugit din țara lor pentru o carieră de succes!

recomandare pe tvhappy.ro

10 lucruri pe care nu le vedem în filme despre Batman

recomandare pe antena3.ro

O româncă întoarsă în Italia a avut parte de o surpriză neplăcută, atunci când a ajuns acasă. Dormea chiar acolo!

recomandare pe antena3.ro

Ce a pățit un muncitor român din Olanda, după ce s-a plâns că sunt prea mulți cazați într-o casă. „N-a fost din solidaritate!”

recomandare pe cars.ro

48 de morti si 35 de raniti in cel mai grav accident din istoria Romaniei

recomandare pe playtech.ro

EXCLUSIV Ce a descoperit Bianca Drăgușanu, înainte să plece din vila lui Alex Bodi. Nu a putut accepta așa ceva

recomandare pe jurnalul.ro

COVID-19. Avem voie să ne scăldăm în piscină sau mare? Specialiștii americani au răspuns

recomandare pe jurnalul.ro

Obligativitatea purtării măștilor și verificarea temperaturii – afacerea secolului. Între 2 și 4,5 miliarde de euro

Anunțuri Lajumate.ro

Scuter electric Harley

  • Biciclete si accesorii Bucuresti Bucuresti Ilfov

Inchiriere apartament 3 camere Dorobanti Radu Beller

  • Apartamente de inchiriat Bucuresti Bucuresti Ilfov

Slefuirea lustruirea betonului alternativa la alte finisaje

  • Prestari servicii Bucuresti Bucuresti Ilfov
Vezi Anunțuri