Video

Struţ în loc de miel pe masa de Paşte. La Sebeş, comenzile au explodat

De Redactia Observator.
Publicat: 09.04.2021, 08:21.
Actualizat: 09.04.2021, 10:18

Nicio masă de Paşte fără carne de miel! Cel puţin asta spune tradiţia. La Sebeş, în judeţul Alba, oamenii au însă alte preferinţe. Carnea de struţ este cea mai apreciată şi poate fi, cu uşurinţă, o alternativă sănătoasă pentru perioada sărbătorilor pascale. De altfel, comenzile au explodat în ultima perioadă.

La Sebeş, sunt mulţi oameni care, de Paşte, înlocuiesc tradiţionala carne de miel cu cea de struţ.

Marius Farcaşiu, administrator ferma de struţi: Au crescut foarte mult comenzile, mai ales acum în perioada de Paşti, neaşteptat. Primul lucru pe care îl are carnea de struţ şi nu o are mielul este lipsa grăsimii din textura ei.

Citește și:

Numărul comenzilor a crescut în ultima perioadă

Comenzile de produse din carne de struţ sunt tot mai mari, iar cererile în online au explodat. Clienţii vin chiar la fermă pentru a ridica comanda. Preţul unui pachet cu preparate din carne de struţ de un kilogram şi jumătate ajunge până la 140 de lei.

''Se apropie Paştele, este carnea de struţ o alternativă la carnea de miel?
Da, cu siguranţă! Este mult mai sănătoasă şi mult mai uşor de preparat.''

''Ce aţi vrea să consumaţi acum în preajma sărbătorilor de Paşte din carne de struţ?
Nu ştiu, probabil o să facem o pulpă de struţ la cuptor.''

Struţii sunt păsări rezistente, care s-au adaptat foarte bine la condiţiile meteo de pe plaiurile mioritice, inclusiv la temperaturile negative. Ei sunt recunoscuţi ca fiind prietenoşi, dar devin agresivi când sunt în perioada de împerechere, iar atunci lovesc cu piciorul, nu cu ciocul, aşa cum se crede.

Anca Farcaşiu, reprezentant fermă de struţi: Carnea de struţ este o carne foarte sănătoasă şi în acelaşi timp foarte gustoasă. Faţă de restul cărnurilor, carnea de struţ conţine foarte puţin colesterol şi este foarte bogată în fier şi în omega 3, 6 şi 9.

Cum de sărbătorile pascale se înroşesc ouăle, au fost destui clienţi care au optat pentru cele de struţ. Un ou de struţ poate cântări chiar şi 2 kilograme şi, ca dimensiune, este echivalentul a 24 de ouă de găină.

Descarcă aplicaţia Observator News din Google Play sau App Store şi fii la curent cu ştirile momentului din România şi din lume.

Top știri

Moscova ameninţă Kievul că un război ar aduce începutul sfârşitului. Ucraina exclude orice ofensivă, Zelenski s-a dus pe linia frontului
1
Extern • pe 09.04 la 18:51

Conflictul din Donbas este pe punctul de a se transformat într-un război total între Ucraina şi Rusia. Kremlinul a trimis la frontieră cel mai mare număr de trupe din ultimii şapte ani. Moscova ameninţă Kievul că un război ar aduce începutul sfârşitului pentru statului ucrainean. Aliaţii au reacţionat, iar Statele Unite iau în considerarea trimiterea de nave de război în Marea Neagră în următoarele săptămâni pentru a demonstra susţinerea pentru Ucraina din partea NATO.

PARTENERI
Gina Pistol, declarații emoționante la o lună de la nașterea fetiței. ”Am impresia că o cunosc de o viață”
spynews.ro
Prețurile pentru serviciile funerare ale morților de COVID vor exploda! Lucrătorii se tem să-i îmbrace pe decedați
gandul.ro
Războiul Gigi Becali - Anamaria Prodan explodează iar! Ce spune miliardarul de impresara care vrea bani de la fotbalistul Man
prosport.ro
A crezut mult timp că în podul ei se află un animal, dar când a fost să verifice, a rămas terifiată! Ce se ascundea printre lucrurile vechi
redactia.ro
Horoscopul zilei de 11 aprilie 2021. Leii își pot întâlni sufletul pereche. Descoperă ce îți rezervă astrele
CaTine.ro
Ximena Duque s-a vaccinat împotriva Covid-19. Actrița vorbește deschis despre decizia sa
tvhappy.ro
Povestea omului pe care soția și soacra au plănuit să-l omoare și a scăpat
libertatea.ro
Gestul prin care Shaquille O'Neal l-a lăsat lăsat fără cuvinte pe un bărbat într-un magazin de bijuterii!
GSP
”Unde dai și unde crapă!” Șapte muzicieni americani fac furori peste Ocean cu folclor românesc
money.ro
Gigi Becali, război total cu o femeie pentru 1.800 de euro. Decizia care l-a înfuriat pe omul de afaceri
as.ro
Tatăl unei vedete din România, eliberat din închisoare după ce 11 ani a fost urmărit de poliţie pentru trafic de droguri de mare risc
as.ro
Vedeta care se zbate între viață și moarte. A ajuns să fie desfigurată: "Chipul meu frumos a fost mutilat"
as.ro