Social

Vin alb românesc, premiat internațional

De Redactia Observator. Publicat pe 11.05.2019 la 19:34 Actualizat pe 12.05.2019 la 01:58

Vinurile româneşti cuceresc încet, dar sigur lumea. Rieslingul alb din regiunea Alba Iulia a primit medalia de argint la nivel mondial. Puţini ştiu însă câtă muncă se ascunde într-un pahar cu vin bun. De la bobul de strugure şi până la temperatura din cramă totul este atent analizat.

Vinurile româneşti cuceresc încet, dar sigur lumea. Rieslingul alb din regiunea Alba Iulia a primit medalia de argint la nivel mondial. Puţini ştiu însă câtă muncă se ascunde într-un pahar cu vin bun. De la bobul de strugure şi până la temperatura din cramă totul este atent analizat. Refacem drumul vinului chiar acum alături de specialişti.

Mii de sticle de vin alb sunt gata să plece spre supermarketurile româneşti sau spre magazinele de profil din străinătate. Este încununarea unei munci minuţioase de aproape un veac. Ioan Mărginean se străduieşte de ani de zile pentru ca vinul din Alba să obţină recunoaşterea internaţională.

IOAN MARGINEAN, director de producție: Un soi care rezista destul de bine la frig. Un regim de precipitatii mediu spre mare. O aciditate ridicata, asociata cu un continut mare de zahar.

Din podgorie, strugurii iau drumul vinificării, cum spun specialiştii. Totul se face în funcţie de tipul strugurilor, de aromele şi de culoarea lor. Înainte de îmbuteliere licoarea bahică este analizată în laboratoare. Densitatea, ph-ul sau aciditatea trebuie să fie clar stabilite.

CLAUDIA HORSIA, șef laborator: O sa ii determinam toti parametri analitici care ne ajuta sa apreciem calitatea acestui vin. Valorile sunt intre 12 procente volum alcool si 30 grame zahar.

Temperatura, umiditatea şi lumina sunt factorii cheie pentru păstrarea vinului în crame. Abia apoi degustarea somelierilor poate certifica valoarea vinului. Chiar dacă România are cea mai mare suprafaţă viticolă din Europa, puţini sunt cei au decis să investească în exploatarea podgoriilor.

ALINA IANCU, specialist vitivultura: Am inceput din 2007, cu fondurile europene. Majoritatea investitotrilor straini cu accent pe turismul viticol.

AURELIA VIȘINESCU, proprietar podgorie: Il vad ca pe un mare potential. Suntem la inceputul inceputului, dar cu potential mare pentru producatori, cat si pentru turisti.

Un vin de soi merge cu o brânză bună. Iar alegerea nu este atât de simplă pe cât pare.

ANA MARIA ZEGREAN, somelier: Cand se asociaza un vin cu mancare, vinul trebuie sa ajute mancarea si mancarea vinul.

România este al 13 lea producător de vinuri din lume ca volum. Nu suntem pionieri dar suntem pe drumul cel bun , spun specialiştii.

În articolul

Vin alb românesc, premiat internațional

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

urmează pe observator

Extern • la 13:14

Îngrijitoare cercetată pentru crimă, după ce o fetiță de un an a murit sufocată la o creșă, în Ucraina

  • Copila s-a înecat cu propria vomă
  • Îngrijioarea riscă ani grei de detenție
Sanatate • la 13:12

Indemnizație de 100% din salariu pentru pacienții COVID-19 în incapacitate temporară de muncă

  • Asigurații aflați în incapacitate temporară de muncă vor beneficia de indemnizație de 100% din salariu.
  • Numărul cazurilor de îmbolnăvire cu noul coronavirus ajunge aproape la 20.000. 
Sanatate • la 12:53

Coronavirus 5 iunie în România. 14.145 de pacienti s-au vindecat

  • La ATI, în acest moment, sunt internați 152 de pacienți. 
  • În carantină instituționalizată sunt 2.395 de  persoane.
Vezi toate știrile noi

Recomandări

recomandare pe a1.ro

Cea mai periculoasă informație ce a apărut despre COVID-19, demontată! Medicii trag semnalul de alarmă: „Nu e de glumit! E big fake news!”

recomandare pe a1.ro

Maria, prima persoană din lume care a murit într-un accident auto! ”Îi țâșnea sânge din urechi!” Sunt 151 de ani de-atunci

recomandare pe spynews.ro

Bianca Drăgușanu nu se cumințește deloc. Diva le-a arătat tuturor cum arată posteriorul ei, după ce s-a tunat / VIDEO

recomandare pe spynews.ro

Veste tristă pentru fanii serialului ”Sex and the City”! Una dintre cele mai îndrăgite actrițe s-a stins din viață 

recomandare pe antenasport.ro

Gestul incredibil făcut de sora fraţilor condamnaţi la moarte imediat după ce s-a dat verdictul

recomandare pe antenasport.ro

Gigi Becali l-a sunat pe Marcel Vela: "I-am zis că e discriminare. Mi-a promis că duminică, de Rusalii, se va da o hotărâre"

recomandare pe antenaplay.ro

Observator 12

recomandare pe antenastars.ro

Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea mondenă!

recomandare pe antenastars.ro

Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am avut toate simptomele specifice”

recomandare pe zutv.ro

17 artiști care au pretenții exagerate de la staff-ul lor

recomandare pe zutv.ro

Uite ce artiști au fugit din țara lor pentru o carieră de succes!

recomandare pe tvhappy.ro

10 lucruri pe care nu le vedem în filme despre Batman

recomandare pe antena3.ro

Două tinere drogate, accident în București: 'Dacă nu plecăm în 3 minute, sunați la Poliție'

recomandare pe antena3.ro

A fost găsită moartă în casă, iar medicii au aflat că obișnuia să consume un produs după care suntem toți topiți

recomandare pe cars.ro

La ce capitol extrem de important sta mai bine o Skoda Superb decat un BMW Seria 7

recomandare pe playtech.ro

Se întâmplă la pompă în aceste zile! Avertismentul pentru șoferii care au mașină pe benzină sau motorină

recomandare pe jurnalul.ro

COVID-19. Avem voie să ne scăldăm în piscină sau mare? Specialiștii americani au răspuns

recomandare pe jurnalul.ro

Obligativitatea purtării măștilor și verificarea temperaturii – afacerea secolului. Între 2 și 4,5 miliarde de euro

Anunțuri Lajumate.ro

Reparatii masini de spalat rufe in Cluj

  • Prestari servicii Cluj Napoca Cluj

Plase de pescuit

  • Articole sportive Timp liber Braila Braila

Set vitrina lemn stejar

  • Mobila Decoratiuni Iasi Iasi
Vezi Anunțuri