Video Bucătarii din toată ţara au sărbătorit Revelionul "cu întârziere" la Palatul Brukenthal din Avrig. Tema evenimentului, stilul baroc

Cei peste 40 de bucătari care au lucrat în noaptea de Revelion au venit din Banat, Transilvania, dar şi Moldova şi s-au strâns la Palatul Brukenthal din Avrig. Acolo au pregatit un adevarat regal culinar, cu mâncăruri alese, care pe vremuri erau servite la curţile împărăteşti.  

Bucătarii s-au delectat cu preparate care erau servite la curţile împărăteşti pe vremuri

Radu Zarnescu, bucatar: Şi noi trebuie să ţinem această petrecere de început de an nou. Şi am zis să facem şi noi un Revelion în stil Baroc. 

Şi cum un bucătar priceput e greu de mulţumit când vine vorba de mâncare, de pe mese n-au lipsit platourile uriaşe cu sarmale tradiţionale, fazani, iepure sălbatic, dar şi gâscă umplută. 

Bucătar: Am pregătit un calcan în crusta de foietaj cu fenicul copt cu lămâie, un sos de şampanie cu stridii.

Pentru acest eveniment găzduit de Palatul Brukenthal din Avrig, pregătirile au durat două zile

Arnold Klingeis, reprezentant  Palatul Brukenthal Avrig: Mese cum le vedeţi în spate, cu siguranta reflecta locul, reflecta istoria acestui loc si, pe timpul lui Brukenthal, sunt convins ca aceste mese au fost la ordinea zilei. 

Revelionul bucătarilor profesionişti a ajuns la a patra ediţie. 

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰