Burgerii, subiect de amplă dezbatere în Parlamentul European

De Redactia Observator.
Publicat: 21.10.2020, 22:22.
Actualizat: 22.10.2020, 16:35

Război în Parlamentul European pe denumirea de burger. Aleşii trebuie să decidă dacă produsele vegetariene pot sau nu purta denumirile unor preparate făcute în mod tradiţional din carne.

sursa foto: Profimedia Images

Război în Parlamentul European pe denumirea de burger. Aleşii trebuie să decidă dacă produsele vegetariene pot sau nu purta denumirile unor preparate făcute în mod tradiţional din carne. Fermierii resping ideea pentru că le sunt afectate afacerile şi susţin că termenii induc în eroare consumatorii.

O diferenţă pe care parlamentul european vrea să o facă şi mai clară prin interzicerea vânzării preparatelor vegetale sub denumirile produselor făcute în mod obişnuit din carne.

Proprietar foodtruck: Carnea e carne. Restul sunt substituturi, sunt produse alternative obţinute din proteină vegetală. De exemplu acest produs pe care îl folosim noi este obţinut dintr-o proteină de mazăre şi e colorat cu extrase de sfeclă. Clienţii care cer burger vegetal ştiu exact ce cer. Nu e niciun fel de confuzie.

Dacă totuşi burgerul vegetal îşi pierde dreptul de a fi numit burger, antreprenorii au soluţii.

Proprietar foodtruck: Probabil că toţi se vor orienta către denumiri creative. De exemplu burgerul nostru cu haloumi se numeşte veggie mary. Care merge pe un joc de cuvinte. Ceilalţi burgeri au nume de rockstars

Am vrut să vedem şi noi care sunt diferenţele dintre cele două materii prime. Mai întâi, timpul de preparare.

Bucătar: Este o diferenţă destul de mare. Pentru că cel vegetarian se găteşte în 4 minute. Cel de vită în 7 minute.

După aproximativ 7 minute, cei doi burgeri sunt gata. La exterior ei seamănă, însă, este suficient să ridicăm chiflă pentru a vedea că cel făcut din material vegetal este mai deschis la culoare şi are o textura mai faramicioasa decât cel făcut din carne de vită.

Lupta denumirii chiftelei de origine americană este cât se poate de dură.

Maria Grapini, europarlamentar: Ne-am mai luptat în mandatul trecut să schimbăm 3 directive pe acest lucru, tocmai pentru a avea o informare corectă a consumatorului. Confuzia legata de brand si de ambalaj sigur că induce în eroare consumatorul. Pentru că brandul de burger era pe un conţinut cu carne, nu vegetal.

Bucătar vegan: Dacă poţi să înlocuieşti carnea cu nuci, seminţe, soia, gluten sau alte produse cred că ce trebuie ţinut cont este nivelul de proteină pe care îl înlocuieşti. Un burger vegetal dacă nu este făcut corect poti sa ai la final un burger foarte gustos dar care să te înşele pe tine ca şi consumator în nivelul ăsta de nutrienţi

Propunerea va fi dezbătută zilele acestea în parlamentul european. Dacă va fi adoptată, românia va fi obligată să adopte şi ea o lege care să se alinieze noilor reglementări.

Descarcă aplicaţia Observator News din Google Play sau App Store şi fii la curent cu ştirile momentului din România şi din lume.

Top știri

Detalii tulburătoare  despre ultimele momente din viaţa lui Alexandru, tânărul ucis de urs în timp ce alerga
1
Social • pe 13.04 la 20:10

Un sportiv care se antrena în munţi a fost găsit mort lângă bârlogul unei ursoaice. Bărbatul de 39 de ani din Azuga alerga prin pădure când a fost surprins de fiara sălbatică. Alexandru s-ar fi luptat cu ursul, dar nu a avut nicio şansă. Prietenii lui salvamontişti i-au găsit trupul la o zi după ce a fost anunţată dispariţia bărbatului.

PARTENERI
Sergiu, tatăl călăreț, spune adevărul, după ce a vândut casa din donațiile de la Cătălin Moroșanu! De ce a fost nevoit să ia această decizie
spynews.ro
Reacția incredibilă a iubitei lui Vlad Voiculescu după ce a fost demis: Vor ieși la suprafață multe
gandul.ro
`Ne bucurăm să te vedem, boss!` Ion Țiriac, cu un discurs genial în spaniolă, i-a lăsat mască pe oficialii turneului din Barcelona | VIDEO
prosport.ro
A ajuns acasă mai devreme și și-a surprins soția în baie. Când a deschis ușa a încremenit. Ce făcea femeia, fără ca el să știe
redactia.ro
A depășit perioada grea din viața lui, iar acum a devenit tată. Cum arată soția actorului din Home Alone
CaTine.ro
Thalia într-o ipostază inedită. Fotografia care i-a distrat pe fani
tvhappy.ro
La ce cascadorii sunt supuși pacienții, ca să fie urcați cu targa în TIR-urile ATI. IMAGINEA ANULUI
libertatea.ro
Acuzații șocante făcute de un jucător cotat de Dinamo la 4 milioane de euro: „Se dădea la mămicile jucătorilor!”
GSP
”Unde dai și unde crapă!” Șapte muzicieni americani fac furori peste Ocean cu folclor românesc
money.ro
Gigi Becali, război total cu o femeie pentru 1.800 de euro. Decizia care l-a înfuriat pe omul de afaceri
as.ro
Tatăl unei vedete din România, eliberat din închisoare după ce 11 ani a fost urmărit de poliţie pentru trafic de droguri de mare risc
as.ro
Vedeta care se zbate între viață și moarte. A ajuns să fie desfigurată: "Chipul meu frumos a fost mutilat"
as.ro