Video Fructul care reglează colesterolul și glicemia. Este considerat un superaliment și se culege acum
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Vara stă să se încheie, iar toamna vine, ca în fiecare an, la pachet cu sezonul virozelor. Este perioada în care specialiștii recomandă să ne gândim din timp la prevenție, deopotrivă pentru copii și pentru adulți. Printre alimentele bogate în vitamine, minerale și antioxidanți se numără aronia și cătina. Sunt două fructe care se introduc ușor într-o alimentație echilibrată, inclusiv sub formă de suc.
Aronia a ajuns la maturitate și e gata de cules. Fructele, de culoare mov închis spre negru, au un gust care amintește de gutui.
"E un fruct benefic și bun de consumat de întreaga familie. Sucul se poate consuma fie simplu sau introdus în alte alimente, iaurt, cereale. Pe timpul verii, recomandăm introducerea aroniei în limonade", recomandă Alexandru Andrieşi, producător de aronie.
Fructele sunt considerate un superaliment.
În această perioadă ne putem bucura de beneficiile fructelor de aronia în stare proaspătă, iar pe parcursul anului sub formă de suc.
Tot acum se coace și cătina.
"Suc de cătină cu miere și mentă, suc de cătină cu miere, cu aronia, suc de cătină cu miere, aronia și ghimbir.
-
Sindicaliștii din Sănătate cer respingerea noii variante a Legii salarizării și amenință din nou cu greva
-
CNAS organizează concurs pentru 20 de posturi de directori generali. În ce județe se fac angajările
-
Paradoxul din stomatologie: tot mai mulți dentiști, tot mai puțini pacienți. România exportă specialişti
Fructul de cătină conține vitamina C în proporție de 10% mai mare decât la alte fructe. Conține Omega 6, 3 și ajută la stimularea celulelor stem", a spus Vasile Popescu, producător de cătină.
"Atât cătina, cât și aronia sunt surse excelente de energie, dar și de substanțe care ne ajută să trecem mai ușor iarna. Cătina e foarte bună pentru prevenirea răcelilor, pentru reducerea colesterolului. În ceea ce privește aronia, studiile au arătat că este foarte bună pentru bolile cardiovasculare, reduce conținutul de colesterol LDL, acel colesterol rău, și este bună pentru reglarea glicemiei", a explicat Mircea Oroian, profesor Facultatea de Inginerie Alimentară din Suceava.
Atât sucul de cătină, cât și cel de aronia sunt recomandate pentru consum zilnic, cam 50 de mililitri.
"Le consum dimineața în special. Acum am consumat o parte din aronia, chiar am acasă o sticluță.
Fetița mea consumă nediluată. Facem cure, cam de o lună, apoi o lună pauză", a spus o consumatoare.
"Consum cu plăcere, sunt fan pentru că proprietățile pentru sănătate sunt deosebite. Iarna, cătina eu o pun cu miere, aronia la congelator și le amestec cu altele. Dar cătina nu o amestec, este o comoară", a spus un consumator.
Imunitatea la pahar vine însă cu un cost. Aronia se vinde cu 20 de lei kilogramul și 80 de lei 3 litri de suc. În timp ce cătina costă 25 de lei kilogramul și 70 de lei un litru de suc concentrat.
Reporter Teritoriu la Observator - Antena 1, în Nord-Estul țării. Peste 15 ani de experienţă în jurnalism. ➜
