Video

"Bucătar la tine acasă", soluția găsită de câțiva antreprenori din Constanța

De Andreea Filip.
Publicat: 17.11.2020, 13:16.
Actualizat: 17.11.2020, 13:16

Adaptarea este cheia în industria HORECA. În Constanța, mai mulți tineri antreprenori împreună cu cativa bucatari au găsit o soluție care i-ar putea ajuta sa supraviețuiască. Sau cel puţin asta speră. Se numeşte "bucătar la tine acasă". Practic, specialistul alege meniul, face piaţa şi vine direct în bucătăria sau curtea clientului să gătească.

Practic, aproape orice preparat poate ieşi perfect... şi acasă. Asta din mâini pricepute.

Alexandru Mocanu, bucătar: Posibilitatea de a găti fie la plită, ies nişte preparate excepționale, la proţap, berbecuţ, porcuşor, pui, tot ce tine de partea de barbeque. Avem posibilitatea de a găti la ceaun, tochitură, fasole. Am zis sa ne reprofilăm, să mergem la client acasă, la cerere .

Pare a fi ideea salvatoare pentru antreprenorii pe care această perioadă aproape că i-a închis. Dan Revici este bucătar de 20 de ani. Şi-a transformat casa în laborator, s-a extins și a deschis o cofetărie, dar întreaga afacere a început sa scârţâie odata cu pandemia.

Dan Revici, bucătar: Este foarte greu, noi am deschis locația în Constanța în martie, am închis din cauza pandemiei două luni, ne-am reprofilat pe partea de delivery, conform normelor și ne-am redresat pe perioada verii. Sperăm să rezistăm să plătim măcar salariile, dările la stat.

Mihai Badea a investit 350.000 de euro intr-un local pentru evenimente. Pentru că afacerea părea că înflorește, a făcut un al doilea credit pentru a-și extinde localul. Pandemia l-a prins în toiul investițiilor si fara o soluție rapidă, şi businessul lui poate ajunge la faliment.

Mihai Badea, proprietar local evenimente: S-au anulat foarte multe evenimente, lumea a început să se retragă, noi sperând că totul își va reveni am început să investim din nou, toată lumea a vrut sa dea arvună pentru anul viitor. Acum am început să investim, iar ne-a prins pandemia, nu știm ce sa facem, trebuie să facem ceva sa ne reprofilăm, să supraviețuim, ne-am decis să facem o zona de barbeque, să gătim in aer liber.

1200 de lei îl costă pe client să-şi ia... bucătar la el acasă. Nu e ieftin, dar nici nu mai există niciun fel de bătaie de cap. Bucătarul face piata și tot el stabileste și meniul ideal.

Dacă aţi surprins imagini care pot deveni o ştire, ni le puteţi trimite pe WhatsApp la numărul 0722.699.800, pe pagina de Facebook Observator sau pe mail, la adresa [email protected].

Citește și
Social • pe 18.10.2020 la 21:21
Marea are farmec şi în octombrie. Scoici la ceaun gătite pe plajă, un deliciu la sfârșit de sezon | Video
recomandari pe a1.ro
Blondă și sexy! Imagini incendiare cu Roxana Blenche de la Chefi la Cuțite. Cum arăta concurenta acum 5 ani
Social • pe 05.07.2020 la 19:36
Festivalul Street-Food, la Cluj. Pofticioșii pot lua masa la iarbă verde

Top știri

1
Eveniment • pe 22.11 la 22:03

Nouă șoferi pasionaţi de off-road, prinși de jandarmi pe drumurile forestiere dintre Predeal și Azuga. ”Am greșit drumul”

Nouă șoferi pasionați de off-road au fost prinși cu mașinile de teren, duminică, după ce au pătruns în zona Clăbucetul Taurului și i-au deranjat pe turiștii care au sunat la 112.

ULTIMELE ȘTIRI
17:36 Mașină abandonată pe un câmp, făcută „scrum”. Autoturismul ar fi fost incendiat 17:31 Fantezii electorale 17:22 Un bărbat din Maramureș a fost plasat în izolare la domiciliu, după ce vecinul cu același nume a fost depistat cu Covid 17:17 Medalie de erou pentru un câine ciobănesc care s-a aruncat în gloanțe, pentru a opri un lunetist Al Qaeda 16:34 Lupta demisiilor în Parlament. Aleşii de la două partide "încearcă" să renunţe la pensiile speciale 16:29 Familia unei victime a incendiului de la spitalul din Piatra Neamț cere o despăgubire uriaşă 16:24 Femeie batjocorită și omorâtă pe scara unui bloc din Săcele, criminalul este în libertate 16:05 Uniunea Europeană va comanda 160 de milioane de doze din vaccinul anti-COVID produs de compania americană Moderna 15:28 Diabetul și stresul. Cum putem preveni riscul apariţiei acestei boli pe fond nervos 15:28 Curs valutar 24 noiembrie 2020. Euro a scăzut
CITEȘTE ȘI
Fetița din imagini a devenit una din cele mai dorite cântărețe. Cine e micuța care împlinește curând 30 de ani
A1.RO
Blondă și sexy! Imagini incendiare cu Roxana Blenche de la Chefi la Cuțite. Cum arăta concurenta acum 5 ani
A1.RO
PARTENERI
Borcea a spus tot adevărul despre femeile din viaţa lui. Cum le-a cucerit şi ce îl face irezistibil
pe antenasport.ro
România, "umilită" de Ungaria! Anunţul oficial care a făcut înconjurul Europei
pe antenasport.ro
După o nuntă plină de peripeții, Ninel Conde anunță deja dorința de a rămâne însărcinată
pe tvhappy.ro
Declarații exclusive! Ce spune Oana Zăvoranu după ce în presă a apărut că Pepe ar fi fost violent cu Raluca Pastramă!
pe spynews.ro
Busu și-a pus din nou viața în pericol, la doi ani de când a suferit un infarct! Toți prietenii săi s-au speriat! „Am înlemnit cu toții”
pe spynews.ro
Credeai că le-ai văzut pe toate? Stai să vezi ce pretenții au artiștii!
pe zutv.ro
Uite ce artiști au fugit din țara lor pentru o carieră de succes!
pe zutv.ro
Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea mondenă!
pe antenastars.ro
Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am avut toate simptomele specifice”
pe antenastars.ro